Губим 25 милиона килограма храна седмично

Много се говори за развалена храна и храна, която се изхвърля. Тук сме дали фигури, които са страшни, особено защото с тази похабена храна бихме могли да нахраним много хора, които са гладни.

остатъците

Испанските домакинства изхвърлят годишно 1325,9 милиона килограма храна

Министерството на земеделието, храните и околната среда представи на заседанието на VII комисия за наблюдение на стратегията „Повече храни, по-малко отпадъци“, проведено в рамките на Мадрид Fusión 2016, първият панел за количествено определяне на хранителните отпадъци от че 1 325,9 милиона килограма храна се изхвърлят всяка година в испанските домове.

Този панел позволява да се изчисли количествено непреработените храни, които се изхвърлят поради влошаване или изтичане на времето и готвени храни или в рецепти, които се елиминират поради излишък или влошаване. От този момент нататък данните ще се актуализират на всеки шест месеца, което ще ни позволи да знаем как се развиват отпадъците в домакинствата.

Друга страховита фигура: Испанските домакинства изхвърлят 25,5 милиона килограма храна седмично.

Какво да направя, за да избегна толкова много отпадъци? Ако това е развалена храна преди готвене, винаги гледайте датите на годност и следете храната, която е у дома, за да не купувате повече.

Ако става дума за вече приготвена храна, ще дадем няколко идеи, за да се възползваме от тях с въображение и които имат различен вкус спрямо първия. Трябва да съхранявате храната, която е добре опакована, отделно в различни конуси, алуминиево фолио или прозрачна пластмаса. Тези храни, които вече са приготвени, ако няма да се използват една седмица, могат да бъдат замразени до един месец, ако фризерът отговаря на условията, всеки производител обикновено дава подходящите характеристики и инструкции.

Останахме варени:

Разделяме различните елементи: картофите и зелето могат да бъдат първото ястие от друг ден, задушени в тигана с чесън или със сос от червен пипер - ние загряваме олио и филираме скилидка чесън, когато покафеняваме, отстраняваме от огъня, поръсваме супена лъжица червен пипер и поръсете зелето с картофите-.

От бульона се прави супа, ако с яхнията сме я сервирали с юфка, друг ден можем да я направим с ориз или зеленчуци.

Черният пудинг, нарязваме го и отделяме нишките на месото и го прекарваме през тигана с няколко капки олио на тих огън и чаша хубаво вино, когато алкохолът се изпари, смачкваме някои яйца, според количество месо и разбъркайте. Имаме нещо подобно на Machaca, месо на конци, което се прави в Монтерей, Мексико.

Нахутът, прекарваме ги през мелницата с малко бульон, няколко капки зехтин, няколко грама кимион и щипка червен пипер и резултатът е вкусен хумус, арабско ястие, което служи като притурка към много храни.

Останалата част от месото от яхния, бекон, пиле, хоризо, кървави колбаси и шунка се използва за направата на стари дрехи, като се смила много малко, смесва се и се задушава с няколко капки масло и някои подправки на вкус.

От едно много испанско ястие, с различни елементи в зависимост от частта на Испания, където се готви, измислихме пет различни рецепти, които фиксират храната ни в продължение на няколко дни и нищо не се губи.