Присъства

които трябва

От Национална служба за здраве и качество на селското стопанство (Senasa) запомнете някои от основните Фактори, които потребителите трябва да имат предвид за правилно съхранение на храна.

По принцип, това предполага постигане на възможно най-добрите условия за почистване и поръчка спазване на условията за съхранение на всеки продукт; Тези указания винаги са върху етикета/етикета на един и същ, тъй като от това зависи грижата за безопасността на храните и тяхната консумация, за да се избегне възможно замърсяване (например от мръсотия или вредители).

Важно е да запомните това централна препоръка е да съхранявате почистващи продукти на място, различно от хранителни продукти.

Класификацията на съхраняваните храни

Има две групи храни: нетрайни и нетрайни. Първите се държат дълго време при стайна температура; запазването му е по - дълго от от другата група, докато останат в състояние на съхранение съгласно препоръките, посочени на етикета.

Само за секунди са тези, които трябва да се държат в хладилник при ниски температури (млечни продукти, зеленчуци, месо, риба и пресни тестени изделия); а от друга страна тези, които трябва да се държат замразени според собственото им състояние и това ще се съхранява няколко месеца (сладолед, хамбургери, замразени продукти).

Защо студът се препоръчва за запазване на прясна храна? Тъй като прясната храна не е стерилна и освен това е много лесно да я замърсите по време на пазаруване или съхранение в кухнята. Студът предотвратява бързото размножаване на бактериите и храната не поддържа добро състояние за консумация.

Съхранение и съхранение на храни

Нетрайна храна

За добра консервация на този вид храна необходимо е използването на хладилник или фризер, в първия случай храната се запазва прясна за незабавна консумация, докато във втория се замразява и консервира за бъдеща консумация.

Някои храни трябва да се съхраняват при много ниски температури, тъй като те са замразени от момента, в който са подготвени, до момента, в който трябва да бъдат консумирани.

Трябва да се обърне внимание срок на годност и поставете следващия, който бие пред останалите.

Нетленна храна

Основната препоръка е съхраняване на нетрайни храни на хладно, сухо, осветено, проветриво място без слънчева светлина.

Хладната и суха среда предотвратява развитието на микроорганизми и заразяване с насекоми, Ето защо се препоръчва храната да се съхранява между 15ºC и 18ºC. Това е важно, тъй като растежът на бактерии и насекоми може да повлияе на състоянието на храната.

Препоръчва се храните да се съхраняват в оригиналните им опаковки когато е възможно, ако опаковането не е практично, храната трябва да се съхранява в херметически затворени контейнери, за да се предотврати навлизането на насекоми.

По същия начин, никога не трябва да бъде на слънчева светлина тъй като насърчава окисляването, което води до загуба на хранителната стойност и качеството на продукта.

Последно, чистата среда не позволява замърсяване или инфекция и добрата вентилация поддържа температурата ниска, намалява влажността и елиминира миризмите.

За повече информация относно препоръките за консумация на храна и превенция на заболявания, можете да влезете в нашия уебсайт.