направим

Домашна рецепта за пастет от черен дроб

Рецептата за пастет е първоначално от френската кухня, това е паста, приготвена от месо или черен дроб, към която обикновено се добавят и зеленчуци, фини билки, подправки или вино. В някои европейски страни като Германия, Холандия, Финландия, Швеция, Австрия или Унгария те обикновено се правят под формата на наденица и някои от неговите варианти са трудни за разпространение, като обикновено се консумират на кръгли парчета или като пълнежи за сандвичи. След това ще ви представим приготвянето на вкусен пастет от пилешки дробчета лесно и бързо.

Мил: Спадове

Кухненска стая: Френски

Време за подготовка: 20M

Съставки на рецептата: 400 гр. Пилешки дробчета. 250 гр. Ситно нарязан лук. 1 Карамфил чесън натрошен. Масло или олио за пържене. Ароматни билки на вкус (мащерка, розмарин). Сол и черен пипер на вкус.

Инструкции за рецепта:

Етап 1: В тиган на умерен огън добавете 2 супени лъжици масло и задушете лука до златисто кафяво.

Стъпка 2: След като лукът се зачерви, извадете го от тигана и го поставете в отделна чиния.

Стъпка 3: В същия тиган, в който сте задушили лука, добавете 2 супени лъжици масло и задушете черния дроб на силен огън за 5 минути или докато той добре се затвори.

Стъпка 4: След като черният дроб се сготви, поставете го в блендера и добавете сварения лук, чесън, сол, черен пипер и няколко щипки ароматни билки по ваш вкус.

Стъпка 5: Блендирайте, докато получите пастообразната консистенция на пастета.

Стъпка 6: Поставете пастета в стъклен буркан и го приберете в хладилника за 4 часа.

Стъпка 7: Сервирайте и се насладете на хляб или препечен хляб.