печени

След подготовката на тези печени понички, Някои с ванилова глазура, а други с шоколадова глазура, у дома имаме екзистенциално съмнение и това е да решим кое ни харесва най-много.

Наистина това рецепта за понички Същото правя и от години, но този път исках да извадя калории от рецептата и вместо да пържа поничките, ги изпекох. Резултатът от тази рецепта от непържени понички те постигнаха успех и вече се превърнаха в един от любимите ми.

Тези печените понички са нежни, пухкави и те имат тази безпогрешна марка домашни сладки, те са вкусни! По този повод ги украсих с няколко прости ванилови и шоколадови глазури, но поничките имат хиляди възможности. Опитайте да ги украсите и с пръски, захарни фигурки, цветни глазури. Ако ги украсите с най-малките в къщата ще бъде още по-забавно да го направите.

За тези печени понички Те ще ми паснат идеално кръгли и съм използвала специална форма за понички. Можете да го направите и без калъп, но резултатът ще бъде по-добър, ако го използвате. Искате ли да ги изпробвате? Да тръгнем с рецептата!

Рецепта за домашно приготвени понички: Лесно и без пържене

Съставки за тестото за печени понички:

500 гр. якост брашно
230 мл. от вода
5 гр. сол
80 гр. захар
20 гр. мляко на прах
7 гр. суха хлебна мая или 20 гр. прясна мая
1 яйце
40 гр. масло
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

С тези съставки ще получим около 18 понички

Как се прави печен донт:

  • Тестото на донтуса може да се приготви ръчно или с миксер с аксесоара за куката.
  • Първо добавяме сухите съставки (мая, брашно, захар, мляко на прах, сол) в купата и след това добавяме яйцето, маслото, екстракта от ванилия и водата.

Ако ще използвате прясна мая, разтворете я във водата

  • Месим около десет минути.
  • Изваждаме тестото и го поставяме в намаслена купа, покриваме с прозрачен филм и го оставяме да удвои обема си, повече или по-малко на час.

  • След това време за почивка изваждаме тестото и разтягаме с валяк, оставяйки приблизителна дебелина от един сантиметър.

  • Нарежете с резачка за тестени изделия от 10 см. диаметър и отвора с друга кръгла фреза за тестени изделия от около 2 см или с фреза за понички. Можем да направим и хурито с тестото и да го поставим директно в кухините на формата за понички.

  • Намазваме формата за поничките със спрей за освобождаване на формата и поставяме поничка във всяка кухина, като я поставяме добре в отвора. Когато запълним всички пропуски, покриваме режима с филм и го оставяме да втаса за половин час.

  • Печем във фурна, загрята до 180 градуса, за около 12 до 15 минути. Извадете и оставете да се охлади върху решетка.
  • С това количество получаваме 18 понички, така че докато първите шест се вдигнат, останалите ще останат вече нарязани на поднос в хладилника, а когато първите се изпекат, изваждаме от хладилника. След изваждане от фурната измиваме добре формата и слагаме следващите шест. Тогава ще бъде достатъчно, че те са 15 минути, защото се вдигат от формата по-дълго. Ще направим същото със следващите шест.

  • След като са изпечени и студени, започваме да приготвяме глазурата.

Съставки за глазурата на печените понички:

За ваниловата глазура:
150 гр. пудра захар
4 или 5 супени лъжици мляко
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия


За шоколадовото покритие:
150 гр. шоколадов топинг
1 супена лъжица масло
4 супени лъжици мляко

Ванилова глазура:

  • Пресейте пудрата захар и смесете с млякото, добавете чаената лъжичка ванилова есенция и интегрирайте.
  • Въвеждаме поничките, една по една, вътре в глазурата и когато тя е напълно покрита, ще я оставим на решетка, докато глазурата изсъхне.

Шоколадова глазура:

  • Загрейте шоколада в двоен котел с маслото и когато се топи добавете млякото, разбъркайте добре, докато всичко се интегрира добре.
  • Къпем поничките, колкото да ги изкъпем отгоре, макар че ако ви харесват, можете да ги изкъпете напълно.
  • Оставете да се охлади напълно на решетка.


Надявам се, че предложението ви е харесало, вкъщи са летели ....
Лидия де ла О.

Печени понички Стъпка по стъпка

  • Публикувано на 27 април 2020 г.
  • Оценки Въз основа на 394 отзива
  • Споделете тази рецепта!

Пет звезди, ако си смучеше пръстите