Сред сладките плодове намираме смокинята, страховита сладки плодове с лечебни свойства това ще ви изненада.
Индекс на съдържанието
Какво е фиг?
The смокинята е плодът на смокиновото дърво (Ficus carica). Смокините са плод на смокиновото дърво. Това означава, че смокинята е набор от плодове.
Има много видове смокини, но всички те са негодни за консумация.
Този любопитен плод трябва да е добре зрял да се консумира с най-високи качества. Има страхотен вкус и ползи за нашето здраве.
Смокинята обикновено е от кръгла форма, с червеникава, зърнеста пулпа, покрита със зеленикава, черна или лилава кожа, според неговото разнообразие. Кожата е годна за консумация, въпреки че обикновено се яде само вътрешността.
Произход на фиг
Има исторически данни, които поставят смокиновото дърво Арабия, въпреки че най-масивните култури са съсредоточени в Западна Азия.
Смокинята е била част от диетата на различни култури.
Има исторически сведения, които говорят за този сладък плод в Древен Египет. В древна Гърция Говореше се и за смокинята, която е любимата храна на Платон и това, което той ни казва в своите трудове, наричайки го "плод на философите".
Смокините бяха енергийна храна, която те вече бяха използвани на първите олимпийски игри от елитни спортисти. Този плод също е свързан с финикийците и римляните.
Това е храна, която се е установила в различните региони на Средиземноморски и се смята, че финикийците са били тези, които са го въвели на Иберийския полуостров.
В момента в Европейския съюз, Испания води страните с най-високо производство на смокини, заедно с Гърция и Португалия.
Кое идва първо смокинята или смокинята?
Не можем да говорим за смокинята, без да споменем смокинята, нейната предшественичка.
При някои от сортовете смокинята плододава два пъти годишно. Единият е Фиг че говорим и че плодовете започват да се берат в края на август. Другият плод, който ни дава смокинята, смокините, които са предшествениците на смокините и обикновено се събират през юни.
Тоест, някои сортове смокиново дърво ни дават два вида плодове, първо смокините, през юни и смокините по-късно, през август.
Как се яде смокинята?
С смокините трябва да вземем известни предпазни мерки, тъй като ако не са в оптимално състояние на зрялост може да съдържа белезникава или млечна течност, която може да ни причини дразнене на кожата или разстройство на храносмилането.
Както винаги, препоръчваме да ядете смокини или смокини в а сурови и пресни, тъй като това е най-добрият начин да се насладите на полезните му свойства за нашето здраве.
Яжте сурови смокини
Най-често срещаният начин за ядене на пресни смокини е премахване на тънката кожа, която имат и хранене вътре. По-добре да не са горещи, за да е по-приятно в устата.
Има и други начини да се консумира тази приказна храна. Един от тях в сироп с възможността да продължите да се наслаждавате на смокинята извън сезона. За направата на сиропа се използват само вода, захар и лимонова кора.
Само през лятото можем да се насладим на тази наслада, така че могат да се правят различни рецепти, за да се наслаждавате на свойствата на този страхотен плод през цялата година.
Рецепти с смокини
The FIG конфитюр Той също така се превръща в друга все по-популярна опция за тези от нас, които искат да се насладят на този деликатес, а също и здравословни.
Тази рецепта е идеална за споделяне с приятели като начало или просто като лека закуска. Идеалната рецепта е да добавите към хрупкав хляб, страхотно сладко от смокини с орехи, стафиди или вкусно сирене.
Смокинята е сладък плод и благодарение на тази характеристика можем да я използваме в различни рецепти на десерти.
Смутито със смокини е рецепта, която, въпреки че има определено количество захар, е вкусна и също ни доставя фибри. The сладоледи Това е друга здравословна рецепта, която все по-често се среща през лятото, тъй като вкусът й не оставя никого безразличен. По същия начин, комбинирайки го с други пресни плодове, вода или други пресни храни като зеленчуци, можем да получим възстановяваща и много здравословна напитка.
Можем да ги включим и в рецепти за салати или сотирани зеленчуци, тъй като тяхното сладко докосване осигурява различно докосване. Както вече споменахме, той се комбинира много добре със сирена, но можем да го комбинираме и с зърнени храни и кисели млека.
Суха смокиня
Не можем да пренебрегнем един от най-използваните начини за ядене на смокинята, със сигурност много от вас вече са го опитали. Става въпрос за него суха смокиня.
The сушени смокини Можем да ги виждаме по-нормално през зимата, като е много типично по Коледа да ги виждаме на нашите пазари, или като сушени смокини, или като смокинов хляб. Въпреки че е препоръчително да ги консумирате умерено поради тяхното съдържание на захар и калоричен прием, той има много полезни хранителни свойства за нашето здраве.
Този сушен плод не може да липсва в нашата кухня, особено извън сезона на смокинята.
Как се класифицират смокините?
Смокините могат да бъдат класифицирани в три големи групи според цвета им.
- The бели смокини имате белезникава, жълтеникава или зеленикава кожа.
- The цветни кожата им е синкавокафява с различни нюанси на синьото.
- The черен сорт които имат черен цвят, който може да варира от много тъмно червени, лилави или напълно черни тонове.
Свойства на смокинята
Както при всички плодове, основният компонент на смокинята е водата. Също така, можем да говорим за въглехидрати. Това е един от плодовете с най-високо съдържание на захар, така че консумацията за диабетици трябва да бъде умерена.
Благодарение на енергийната си стойност, потреблението му е много препоръчва се за хора, които спортуват редовно или енергична физическа активност.
Въпреки че съдържанието на протеин не е високо, той представя всички незаменими аминокиселини.
Дори да си плод богат на въглехидрати и захари Той има голямо количество фибри, така че създава страхотно усещане за ситост и благоприятства чревния транзит.
Това също е плод, който съдържа различни минерали като калций, фосфор и магнезий, въпреки че присъствието на калий е по-забележително.
Хранителна информация за 100 грама пресни смокини
| Калории | 65,40 Kcal |
| Въглехидрати | 17 g |
| Фибри | 2,6 g |
| Калий | 232 mg |
| Магнезий | 20 mg |
| Калций | 39 mg |
| Провитамин А | 26 мкг |
| Витамин Ц | 3,4 mg |
Какви са ползите от фиг?
Благодарение на хранителните свойства на смокините, те ни осигуряват различни ползи за нашето здраве.
Източник на захранване
Подобно на маракуята, той има голямо количество въглехидрати, така че е храна, която ни осигури енергия.
Естествено слабително
Това е храна, която помага срещу запек, регулиране на чревния транзит по естествен начин благодарение на високия му принос в разтворимите фибри.
Помощ за костите ни
Този плод ни помага при плътността на костите ни благодарение на прием на калций, в допълнение към други минерали, което ни осигурява.
Помогнете на сърцето ни
Този плод ни помага контролирайте хипертонията благодарение на факта, че ни осигурява микроелементи (фибри, калий и магнезий), които спомагат за контрола на кръвното налягане
Голяма антиоксидантна сила
Те осигуряват провитамин А или бета-каротини, които се трансформират в организма в Витамин А. Витаминът тип А е много антиоксидант.
Естествено снабдяване с енергия
Благодарение на приноса на въглехидратите е великолепно естествено възстановително средство което е силно препоръчително за хора, които извършват интензивни физически упражнения, тъй като в допълнение към енергийния прием ни осигуряват минерални соли, които губим при спортни упражнения.
Заключения
До края, препоръчваме консумацията на смокинята, прясна или сушена. Те са храни, които от древни времена са се влюбвали в нас, както заради своите ползи, така и заради вкусния си вкус. Следователно, това е съставка, която не може да липсва в нашата кухня и е идеална за включване в нашата диета.