Ако искате да придружите храненията си с хляб, без да се чувствате толкова виновни и без да прекалявате с въглехидратите, тази рецепта ви интересува.

След като станахме свидетели на това как карантината събуди нашата страна като кухни и изчерпа брашното и маята в супермаркета, искахме да ви предложим различна рецепта за приготвяне на хляб. Това е малко специално тесто, защото рецептата е кетогенна. Какво означава това? Както казахме в нашата статия за диетата „Кетогенната диета не е опасна, но полезна“, „е тази, която се стреми да генерира така наречената кетоза: метаболитно състояние, при което тялото, за да функционира, ограничава употребата на глюкоза и започва да зависи повече от кетонните тела и мастните киселини ".

направим

The периодично гладуване или диета с ниско съдържание на въглехидрати са два начина, по които тялото ни не използва глюкоза, а енергия от други източници и това е когато навлизаме в кетоза, "процес, при който черният дроб, който намира гликогеновите си резерви ниски, започва да увеличава производството на мастни киселини и накратко след това кетонни тела ".

Поради ниския прием на въглехидрати, който трябва да ядем на кетогенна диета, или просто, дори ако не правите този тип диета, искате да намалите консумацията му, кето или кетогенни рецепти са чудесна помощ за получаването на различни, вкусни и високо протеинови ястия. Един от най-добрите примери е хлябът. Или защото няма начин да намерите брашно или мая в супермаркета, или защото сте любител на хляба и не искате да консумирате голямо количество въглехидрати, рецептата, която ще ви покажем по-долу, може да бъде чудесна супер добра алтернатива за вашата храна.

Кето хляб рецепта

  • Една чаша и половина бадемово брашно
  • 4 яйца
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица ябълково масло
  • 1 чаена лъжичка мая или бакпулвер
  • 1 супена лъжица псилиум (по избор)
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • Слънчогледови и тиквени семки за гарнитура

Преди подготовка трябва да знаете, че:

- The бадемово брашно: можете да си го направите сами у дома, трябва ви само плик препечени бадеми или естествени бадеми и ги препечете във фурната. С кухненски робот можете да нарязвате зъбците, докато получите текстурата на много фин прах или брашно.

- The псилиум: Това е съставка, която се използва много в кетогенните рецепти, тъй като е билка с фибри, която помага за регулиране на чревния транзит. Не е задължителна съставка за тази рецепта.

Разработка:

Смесете всички съставки в купа, докато има еднородна маса. След като се смеси добре, изсипете тестото в намазана с мазнина или силиконов съд. Добавете шепа слънчогледови семки и тиквени семки на повърхността, за да украсите. Поставяме го във фурната на около 200 градуса (винаги зависи от всяка фурна), докато не видим, че придобива златист цвят. За да проверим дали е направен вътре, ще въведем метална пръчка или клечка за зъби и когато излезе напълно суха, ще имаме кето хляб!