маринован

Това маринован джинджифил рецепта Това е много просто и чудесно допълнение, което придружава вашите суши ястия и придава екзотична и освежаваща точка на вашите салати.

Вече знаете, че джинджифилът, освен че придава този специален вкус на нашите ястия, има и важно значение свойства за нашето здраве, стимулиране на нервната ни система, подпомагане на храносмилането ни или при настинки и проблеми с гърлото.

Маринован джинджифил може да бъде дръжте перфектно в хладилника в продължение на месеци И както казах в началото на рецептата, тя е задължителна в кухнята на всеки любител на сушито.

Съставки

  • 200 g джинджифил
  • 200 cl оризов оцет или ябълков оцет
  • 100 cl вода
  • 1 лъжица захар
  • 1 чаена лъжичка сол

Приготвяне на маринован джинджифил

  1. Нарежете джинджифила на тънки филийки с мандолина или остър нож. Не бързайте да оставите целия джинджифил добре нарязан и го оставете да почине 30 минути в купа, за да пусне соковете му малко.
  2. Поставете джинджифила в буркан и го оставете отворен. Докато, в тенджера да заври вода, оцет, захар и сол. С първото барботиране отстранете от котлона и въведете добре разбърканата смес в буркана.
  3. Последно, оставете го да се охлади и го приберете в хладилника. След около 7 до 10 дни е готов за консумация. Ако се вгледате внимателно, с напредване на дните джинджифилът ще стане много привлекателен и внушителен розов цвят. Това е напълно нормална реакция 🙂

Дегустация

Аз лично използвам тази туршия от джинджифил много, за да придружа моите суши ястия. Обикновено се взема парче, за да се подготви устата, преди да започнем да ядем суши или всеки път, когато сменим вида на сушито. Дори до нашето маки също е много вкусно.

Пробвал съм го и в салати в тайландски стил, с малко чили, ядки и лимонов сок.