Розовият сос е един от любимите ми сосове. Мисля, че бихте могли да добавите този вид сос към всяко ястие като страничен продукт. Разбира се, истински домашен розов сос като този, който ще ви покажа. Ако знаеш как се прави домашен розов сос, няма да използвате търговски сосове отново.

направим

Просто трябва да имаме прясна майонеза и някои съставки, за да й придадем вкус и цвят. да, именно, майонезата, от която ще започнем, трябва да е доста гъста тъй като при добавяне на останалите съставки губи известна плътност и тяло.

Съставки

Как да си направим салса роза

Започнахме приготвяне на майонезния сос с помощта на миксера. Слагаме яйце, щипка сол и 200 мл слънчогледово олио. Започваме да разбъркваме и да държим ножовете на миксера надолу, докато сосът започне да се емулгира. След това се качваме малко по малко, докато не приготвим нашата майонеза или майонезен сос.

След като приготвим майонезата, я прехвърляме в купа и добавяме останалите съставки. При добавяне на сокове, бием с пръчките, за да не го режем.

Ето защо е важно майонезата, от която тръгваме, да е много гъста. Тогава добавяме кетчупа и ракията и разбъркваме всичко добре, докато получим розов сос по наш вкус. За това можем да използваме повече или по-малко кетчуп, ракия или сокове, докато не го приспособим към нашите предпочитания.

След като имате идеалната си формула, запишете я да го имаш винаги под ръка и че винаги се оказва едно и също, -или го оставете отбелязано в коментарите. Когато приготвите розовия сос, го държите на студено в хладилника до момента, в който ще го използвате.

С какво да придружава розовия сос

Розовият сос идеален е за дресинг на скариди, скариди и други варени морски дарове. Също така е идеален за подправяне на салати, дремене на пълнени яйца и за сервиране с деликатеси от хек или друга риба.