Искате ли да приготвите богаташ гъбен сос? Е, в RecetasGratis ви показваме невероятна рецепта, така че да можете да я приготвите лесно и бързо и да дадете елегантен и различен щрих на най-добрите си ястия.

направим

Най-хубавото при този тип сосове, приготвени с брашно, мляко и олио или масло, е, че можете да го адаптирате, за да придружава всякакъв вид месо и зеленчуци. Затова този път добавихме гъби като основна съставка, за да придадем нотка на вкусен вкус и текстура. Гъбеният сос е ароматен и идеален за сервиране с тестени изделия, риба и ориз. тъй като е изключително гъвкав, мек и лек. Да, въпреки че тези сосове обикновено са калорични, ще ви научим как да ги приготвяте по здравословен начин, без да губите вкус. Така че, няма да използваме сметана или масло, вместо това ще използваме обезмаслено мляко и слънчогледово масло. Продължавайте да четете и научете стъпките, които трябва да следвате, за да се насладите на тази рецепта и да знаете как се прави лесен гъбен сос.

  • 150 грама гъби
  • 1 сладък лук
  • 300 милилитра обезмаслено мляко
  • 50 милилитра бяло вино
  • 1 чаена лъжичка царевично брашно или царевично нишесте
  • 4 чаени лъжички слънчогледово или соево масло (или масло)
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка смлян черен пипер

За да започнете да приготвяте този богат гъбен сос, нарязваме лука много ситно, макар че ако предпочитате, можете да го смачкате, за да избегнете намирането на парчета от тази съставка. Резервирайте нарязания лук.

Почистете гъбите първо отстранете краищата на багажника, измийте ги след това и ги подсушете внимателно. След като ги почистите, нарежете ги или ги нарежете на филийки, тъй като предпочитате да ги намерите в соса. Резервирайте ги.

Загрейте тенджера или тенджера с пръскане на слънчогледово, зехтин или соево масло. Пасирайте нарязания лук, добавете щипка сол, за да пусне водата му и гответе по-добре. Разбърквайте от време на време и гответе, докато леко покафенее.

Трик: Ако предпочитате, можете да направите гъбения сос с масло вместо с масло, но трябва да знаете, че калорийният прием се увеличава.

Когато лукът е леко поширан, добавете гъбите, Смесете и гответе соса за още 4 минути на умерен огън. Разбърквайте от време на време, за да стане равномерно.

След 4 минути, налейте виното и се разбърква, така че да се интегрира в соса и от своя страна алкохолът да се изпари. Междувременно отделете част от млякото, което ще използвате, разтворете в него царевичното брашно или царевичното нишесте и запазете останалото мляко.

Трик: Ако нямате царевично нишесте, можете да използвате пшенично брашно.

Добавете млякото с разреденото брашно, Разбъркайте бавно, за да избегнете залепването в тигана, докато сосът се сгъсти. Добавете чушката и щипка сол, ако смятате, че гъбеният сос е прекалено сладък за вашия вкус. Когато минат 2 минути, vизсипете останалото мляко запазено, продължете да бъркате на слаб огън и варете в продължение на 3 минути.

Трик: Ако искате да модифицирате текстурата на соса, можете да добавите повече брашно или повече мляко, в зависимост от това дали искате по-плътно или по-течно.

Бъдатенджера с лесен гъбен сос има многократна употреба. От RecetasGratis препоръчваме да го сервирате в лодка със сос и да го оставите в центъра на масата, за да придружите печено говеждо филе, пилешки гърди на скара или атлантическа треска. Можете също да поднесете този гъбен сос върху варени спагети, да поръсите пармезан отгоре и вуаля, ще получите невероятно ястие само за няколко стъпки. Надяваме се да опитате и да ни кажете какво мислите.

Ако ви е харесала рецептата за Лесен гъбен сос, Предлагаме ви да въведете нашата категория сосове за месо и зеленчуци.

Вече сте виждали как да направите лесен гъбен сос и различни модификации, които можете да направите, за да го приготвите повече или по-малко калоричен, с по-течна или по-плътна текстура. По същия начин към тази рецепта можете да добавите други съставки, които харесвате, като нарязан праз, чесън и дори зелен пипер. Във всеки случай ще бъде вкусно и ще бъде идеално да придружава всякакви ястия.

Ако въпреки горните препоръки все още не знаете как да го сервирате, препоръчваме да сервирате тази рецепта за гъбен сос със следните ястия:

  • Сьомга на скара
  • Печен лаврак с картофи
  • Изпечен артишок
  • Варени макарони
  • Варен ориз
  • Палачинки от карфиол