Зеленчукови салати - идеалното хранене за всеки ден. Те могат да се ядат от сутрин до вечер, с правилния състав на съставките и дресинга, просто е невъзможно да се подобрят и е напълно възможно да се насити тялото с полезни вещества и витамини...

направим

Един от най-полезните продукти е зеленият фасул. Вкусно е, изглежда оригинално в чиния и има много положителни качества.

Печелете добре

Този продукт принадлежи към категорията на диетологията, тъй като калориите в 100 грама са по-малко от 30. Фасулът и бобът са полезни за малки деца, възрастни хора и тези с наднормено тегло, тъй като продуктът все още има добър ефект върху метаболизма.

Съдържащият се в продукта аргинин нормализира нивата на кръвната захар, поради което бобът е особено полезен за диабетици. Контролът на нивото на захарта няма да навреди и на здравите хора.

В шушулките има много въглехидрати, които повишават енергийното ниво, издръжливостта, умствените способности и човешката сила. Усещането за постоянна слабост, липса на сън и хронична умора ще отмине, ако ядете ястия с боб.

Хората, които постят или отхвърлят месото (вегетарианци), могат напълно да попълнят запасите си от протеини, ако често консумират зелен фасул. Протеините, които съдържа, са почти идентични с животинските протеини.

Цветът и структурата на зърната също са нещо добро. Лъскава чиния с хрупкав ефект ще се хареса на всички. Шушулките скърцат по забавен начин и карат човека, който се опитва да се усмихне.

Съставки Брой
замразен боб в шушулки - 300 гр
Корейски морков (завършен) - 120 гр
сол и черен пипер - опитвам
Бял лук - 1 \ 2 броя.
зехтин - 2 с.л. л.
Време за готвене: 20 минути Калории на 100 грама: 100 Kcal

Обикновените ястия са любими, защото се готвят бързо. Времето е малко и гостите вече са на прага? Защо да измисляме сложни лакомства, когато има доказани рецепти, изпълнението на които отнема много малко време. По-добре да приготвите няколко прости ястия, отколкото да имате време да изградите нещо изключително сложно през това време...

Варете зърната за около 4 минути, отцедете ги в гевгир и ги оставете да се отцедят. Лукът, обелен и нарязан наполовина.

Сложете боб, моркови и лук в купа, сол и черен пипер, подправете с масло и разбъркайте добре.

Ще бъде по-добре, ако бобът не е горещ в това ястие. Тя трябва да е в застой.

Горещият продукт може да се добави към много други салати, които не се сервират студени.

Бобови растения и пиле

Понякога изглежда, че пилето може да се добави към абсолютно всяко ястие. Салата Цезар и шиш кебап се приготвят с пиле, дори готвачи успяват да ги добавят към японски рула. Какво да кажем за различните салати, които правят пилето по-питателно и диетично.

Комбинирайте зелен фасул и пиле - средства за получаване на протеин за цялото тяло.

За 2 порции протеинова салата със зелен фасул и пиле трябва:

  • 150 гр. пресен боб
  • 1 пилешки гърди;
  • 1 сладък червен пипер;
  • Сол и черен пипер на вкус;
  • 2 с.л. л царевично масло
  • 30 мл лимонов сок;
  • 0,5 чаени лъжички горчица
  • 2 листа прясна мента;
  • 1 дафинов лист.

Гответе гърдите, докато се приготвят в солена вода с добавяне на дафинов лист. Оставете да се охлади и нарежете на големи филийки. Извадете шушулките от върховете, сложете ги във вряща вода, варете до полуготовност (около 3 минути), охладете и нарежете на парчета 2-3 cm.

Пипер измийте и нарежете на половин пръстени. Измита и ситно накълцана мента. Дресингът се състои от горчица, сол, черен пипер, мента, лимонов сок и масло. Разбъркайте соса и поръсете с пипер, пиле и боб, поставени в купа. Смесете салатата внимателно и сервирайте.

Това ястие определено ще има положителни впечатления. Изглежда като обичайния набор от продукти, но оригиналният дресинг от мента и горчица ще направи салатата уникална.

Яйцата не са пречка.

Едно е ясно, яйцата, нарязани на кубчета на половинки или четвъртинки, настъргани и нарязани, ще дадат ястието с пикантен боб и в същото време ще разнообразят цвета на салатата.

За 4 порции салата от зелен боб с яйца са ви необходими:

  • 300 гр. замразен боб
  • 8 пъдпъдъчи яйца;
  • 3 с.л. l консервиран грах
  • 2 стръка целина;
  • Една връзка магданоз;
  • Половин зелен лук
  • Куп спанак;
  • 40 мл зехтин;
  • 300 гр. лед
  • Сол и черен пипер на вкус;
  • 1 чаена лъжичка соев сос;
  • 1 скилидка чесън.

Варете зърната за около 4 минути и ги сложете върху лед, охладете, нарежете на филийки. Сварете яйцата, отървете се от черупката и нарежете на половинки.

Измийте целината, нарежете на ивици. Изплакнете зелените листа, нарежете на ситно магданоза и лука, спанака и сламките. Чесънът се обелва и преминава през пресата. Добавете към маслото заедно със соевия сос и черен пипер. В купа смесете боб, зеленчуци, грах, целина и залейте с дресинга. Отгоре лежат половинките на тестисите. Тази салата е истинска витаминна бомба.

Пържен боб в салата

Горещи салати - трик добри места. У дома такова ястие не е трудно да се приготви, достатъчно е да знаете рецептата, да подготвите всички продукти и да сервирате салатата на масата навреме, така че да няма време да се охлади...

За 2 порции топла салата със зелен фасул са ви необходими:

  • 200 гр. пресен боб
  • Половината моркови и лук;
  • 150 гр. Шунка
  • 2 с.л. л грах
  • 1 кисела краставица;
  • 4 с.л. л растително масло;
  • Сол и черен пипер на вкус;
  • 2 с.л. л. лека майонеза
  • 1 стрък мащерка.

Нарежете върховете на шушулките. Нарежете ги на филийки, морковите на тънки кубчета, а лука на половин пръстени. Шунка, нарязана на спретнати пръчици. Мариновайте по същия начин.

Изсипете половината масло в горещия тиган, добавете мащерката, след 2 минути изсипете боб и задушете за около 5 минути. В същото време изсипете останалото масло в друг тиган, изчакайте, докато се нагрее и изпратете лук и моркови, подгответе малко.

Поставете горещите съставки в чиния, изпратете ги шунка, грах и краставица, сол и поръсете с черен пипер на вкус. Смесете внимателно салатата и я поставете на порции, изсипете тънка струйка майонеза, образувайки мрежа.

Рецептата за приготвяне на ханахи в саксии. Помислете за това интересно ястие.

Класически винегрет с боб е склад на витамини, прочетете рецептата.

Рецепти за салата с консервиран боб и бисквити - четете, гответе, експериментирайте.

Трикове за работа със зелени шушулки.

  1. Фасулът е деликатен продукт, ако го смилате или прекалявате с него в тиган, тогава добрата криза няма да работи. Ще бъде гладко и не толкова вкусно. За да се постигне желаната структура, варенето на шушулките отнема максимум 5 минути;
  2. Когато избирате продукт, трябва да обърнете внимание на неговия цвят, форма, блясък и гладкост. Лъскавите лъскави полуизвити шушулки са чудесни за готвене. Те ще бъдат вкусни и приятно крехки;
  3. Преди готвене, шушулките трябва да отрежат върховете;
  4. За да получите точно прекрасните хрупкави хапки боб, сварете около 4 минути и сложете в купа с лед. Поради бързото охлаждане те не се доготовят и остават свежи;
  5. Пресният боб не се съхранява дълго. То трябва незабавно да бъде осъдено и изядено или замразено. За да направите това, шушулките се нарязват на парчета, варят се до готовност, охлаждат се. Трябва да изчакате, докато цялата течност изтече и можете да опаковате зелените шушулки в торби или контейнери;
  6. По-добре е да не се сотират шушулките в процеса на варене, пържене, готвене, а да се прави в края на готвенето. Сочен вкус и цвят ще са отгоре;
  7. Ако приготвите малко изсъхнали шушулки, по време на процеса на готвене те могат да бъдат съживени, като добавите щипка лимон към водата. Те ще бъдат ярки от лимонена киселина.

Вегетарианска салата със зелен фасул:

Не само може да се приготвят салати с боб, но те са идеални за супи, предястия и предястия. След като фантазирате, можете да създадете интересно ново ястие.