Диетологът Амил Лопес Вийтез ни обяснява как да приложим на практика поредица от насоки при хранене за отслабване и предотвратяване на патологии

отслабване

Ние сме роби на хормонални люлки, до такава степен, че те управляват почти всички наши действия; от сексуално желание, към настроение вълни бори се с мащаба. Диетологът и лекар във фармацията, Амил Лопес Вийтез, в последната си книга, озаглавена Последната ви диета, обяснява как да управлявате хормоналната система за отслабване.

Най-внушителната идея, която не изисква магистърска степен по биохимия, просто я приложи на практика поредица от насоки, когато става въпрос за хранене, не само за отслабване, което също, но и за предотвратяват много заболявания, като диабет, тревожност или стрес. Става въпрос за синхронизиране на основния метаболизъм (количеството енергийни калории, което тялото се нуждае, за да изпълнява основните си клетъчни дейности като дишането) с Сърдечни rhtyms (физически, психически и поведенчески промени, които следват ежедневния цикъл и които реагират на светлина и тъмнина в околната среда на организма, като например спи или е буден). Как Обърнете внимание, защото вашата фигура ще благодари на вас и вашето здраве, дори повече:

1. - Адаптирайте навиците си към законите на хронобиологията и нутригенетиката

Тези две дисциплини разкриват „тайните“ на какъв тип хранителни вещества и кога да ги поглъщат, така че метаболизмът да играе в полза за поддържане на теглото. Първият, обяснява експертът, е науката, която изучава циклична вариация на хормоните ни през целия ден; а вторият е отговорен за оценяват различните генетични варианти на хората, които влияят върху метаболизма на хранителните вещества, диетата и свързаните с нея заболявания. Сърцевината на въпроса е в адаптирайте нашите хранителни навици към вашите закони. Или какво е същото, да се погълне най-калоричните храни в определени моменти за да помогне на тялото да ги използва като гориво и да ги съхранява под формата на мазнини. Пример? The въглехидрати (знаете, тестени изделия, ориз, картофи, шоколад ...), да ги имаш на вечеря е директен паспорт за излишните килограми.

2.- Яжте в часовете си ... и 5-6 пъти на ден

Експертите го повтарят ad douseam, но това е ектения, която малцина от нас имат като навик. Важно е обаче да не наддавате. Както обяснява Амил Лопес Вийтез, „секрецията на инсулин от панкреаса не е еднаква сутрин, както през нощта и чувствителността на клетките към неговото действие варира през целия ден. Следователно е доказано, че малки вариации във времето на хранене те могат да повлияят на контрола на теглото, телесния състав и развитието на много патологии ”, обяснява експертът. С други думи, става въпрос за хармонизиране на хормоналната активност с времето на хранене по такъв начин, че тялото да работи с точност.

3. - Внимавайте за „работния график“ на инсулина

Според хронобиология Този хормон работи с по-голяма сила от момента, в който ставаме до обяд, където е в разгара си. въпреки това, около 19-20 ч. предоставя само "минимални услуги". Тук е ключът към това защо вкусните спагети карбонара или ризотото с гъби са перфектни ястия за обяд, тъй като енергията, която ни носи, ще се изразходва през целия следобед и ние ще поддържаме умствената активност без летаргия. Ако ги ядете за вечеря, тъй като инсулинът вече е изтеглен за почивка, вие не изгаряте калориите, които те осигуряват и тялото ги съхранява в адипоцити (целулит, корем ... знаете). Освен ако не ви предстои нощ на купони и танци, въздържайте се от тези кулинарни изкушения.

4. - Винаги канете протеин на вашата маса

Закуска, средата на сутринта, обяд, лека закуска, вечеря ... Във всичките ви ястия това включва някакъв вид протеин, животински или растителен. Както потвърждава Лопес Вийтез, „удобно е да включите протеин във всяко от петте хранения, за да активирате синтеза на глюкагон, хормон с ефекти, противоречащи на инсулина и по този начин регулира гликемичния индекс, апетита и съхранението на мазнини ".

5. - Станете френски или италиански, когато става въпрос за гастрономически графици

Според експертите испанците имат някои нездравословно време на хранене. Истината е, че грешката не е изцяло наша за това как са проектирани работните и учебните дни, но в крайна сметка обядвахме между 14.30 и 15.00 и вечеряхме след 21.30. Усъвършенствайте графика на основните приема, в 13:00 ч. на обяд и в 20:00 ч. през нощта, това се отразява на скалата за добро. Ако си легнете късно, преди да заспите, можете да изпиете кисело мляко, чаша мляко ....

6.- И не забравяйте, че стресът и липсата на сън ви напълняват, колкото и да се храните зле

The хормони на стреса, адреналин, кортизол и глюкагон, благоприятстват разграждането на гликогена до глюкоза (захари), за да има повече енергия; докато инсулинът стимулира синтеза на гликоген като механизъм за безопасност, когато глюкозата в кръвта се повиши. „LadDiabetes възниква, когато настъпи инсулинова резистентност и този механизъм за безопасност вече не работи“, уточнява експертът. The качество на съня това също влияе на метаболизма ни. Също така "хора, които си лягат по-късно и те спят по-малко часове те имат по-ниска амплитуда на циркадния ритъм и следователно са по-малко метаболитно ефективни ”, посочва Амил Лопес.

7. - Книга до леглото, за да знаете повече?

Последната ви диета, от Амил Лопес Вийтез (Ed. Chiado; 20 € на хартия; 3 € ebook) - създател на последователна диета- прави преглед на най-новите научни изследвания върху микробиотата, оксидативния стрес, хронобиологията и нутригенетиката, той е написан като ръководство, което предизвиква размисъл върху това какви навици трябва да се опитате да подобрите. В края на всяка глава той включва резюме и страница с бележки, за да затвърди обхванатите концепции и да планира връзка с по-здравословна храна.

Здравословно, но без диета

Яжте преди три следобед, яжте хляб за закуска и лека закуска, пара със силиконови съдове.