The въвеждане на риба на бебета е една от последните статии за въвеждане на храна. Сега можем да кажем, че нашето бебе може да яде "почти" от всичко. Въпреки че за някои храни ще трябва да изчакате още малко (червени плодове, мед, синя риба, Морска храна ...).
Риба Това е фантастична храна, която им осигурява много добри хранителни вещества, необходими за растеж и развитие на мозъка.
Знаете ли, че въвеждането на Бяла риба се различава от синя риба и миди? Изчерпали ли сте идеи за готвене риба? Знаете ли какви хранителни вещества осигурява риба на нашите деца? ...
Останете на линия, защото днес ние ви го обясняваме.
СЪДЪРЖАНИЕ
Кога да въведем рибата?
Бяла риба.
Комитетът по лактация на AEP (Испанската асоциация по педиатрия) препоръчва въвеждането му след деветия месец.
AESAN (Испанската агенция за безопасност и хранене на храните) казва това бебето с алергия или с висок риск от страдание трябва да изчака до три години, винаги оставяйки за края треска и мерлуза, кои са тези, които причиняват най-много алергии.
Моята препоръка е това рибата никога не трябва да се въвежда преди 10-месечна възраст, тъй като е силно алергична и за да я усвои, храносмилателната система на бебето трябва да е зряла.
Ще намерите много повече информация тук.
Синя рибка.
The синя риба е силно алергичен, затова се препоръчва да започнете да го предлагате от 18 месеца.
Както ви казах в статията синя риба, трябва да внимавате с него червен тон, риба меч, император и акула, тъй като съхраняват много живак и пречи на нервната система. AESAN наскоро премина от 3 до 10 години, както и при бременни жени или планиращи бременност и жени, които кърмят, препоръката да се избягва яденето на тези 4 вида, които споменаваме.
Черупчести.
Морските дарове Освен това е много алергенен (особено ракообразни) и не допринася с нищо, което не може да допринесе бяла риба (йод, протеини ...), така че ще се излекуваме, ако започнем да го предлагаме от 2 години, или поне от 18 месеца като синя риба. Ако съществува риск от алергия, изчакайте 3 години. Удобно е да ги въвеждате един по един, тоест не започвайте с паела с скариди, миди ... защото ако причинява алергии, няма да знаете коя храна е отговорна. Не им давайте сурови или редки морски дарове, тъй като те могат да съдържат бактерии.
Как трябва да бъде първото пюре от бяла риба?
Така че рибено пюре имат по-добро приемане може да се смесва с мляко и зърнени храни. Въпреки че можем да го направим и с основа на пюре от зеленчуци.
Кипят 30g бяла риба в много малко вода без сол или на пара (5 минути), след това се смила в 150 мл кърма или адаптирано мляко + 1 десертна лъжица от зехтин + зърнени храни (повече или по-малко лъжички, тъй като детето го харесва повече или по-малко дебел).
Това пюре е подобно на тестото на крокетите, което обикновено обичат толкова много.
Както винаги, препоръчително е да се въвеждат нови храни по обяд, в случай че има алергична реакция. Когато добрата поносимост на рибата е доказана, тя може да се предлага 5 дни в седмицата за вечеря и останалите 2 дни яйце. Можем да ви дадем месото по обяд.
Риба може да бъде пресни или замразени.
Можете ли да дадете малки парченца риба на бебето?
Да, може, но трябва да се направи с благоразумие.
Дори ако бебето все още е в състояние да поглъща храна не слюноотделяйте и не дъвчете добре, това води до лошо храносмилане, следователно лошо усвоената храна не може да бъде усвоена, не се храни.
С синя риба няма да има проблем, защото 18 месеца те могат и трябва да се хранят твърдо.
Какво им дава рибата?
Протеин.
The протеин на риба имат същата биологична стойност като месото, но са по-лесно смилаем, затова е за предпочитане да предлагате месо по обяд и риба през нощта.
Грес.
The Бяла риба почти няма мазнини. The синя риба има повече мазнини, но е здрави за сърцето, богат на Омега-3 мастни киселини. Омега 3 е противовъзпалително, следователно е полезно в случай на дерматит или други възпаления.
Морските дарове имат холестерол, трябва да имате предвид, че по-голямата част от холестерола е концентрирана в вътрешностите и главата, така че яденето на вътрешността на главите на скариди или приготвянето на сосове с тях не е добра идея, ако имате висок холестерол .
Минерали.
The морски риби съдържа големи количества от йод. The йод е много важен минерал, тъй като Без него правилното функциониране и развитие на мозъка не е възможно. Освен това, йодният дефицит е водещата причина за мозъчно увреждане през детството. (Според СЗО). Поради тази причина, освен хранене риба, препоръчително е да се използва йодирана сол за готвене и подправка (от годината).
Рибата също е вкусна във фосфор, цинк, магнезий, желязо и калций (Ако се ядат с гръбначен стълб, когато са по-възрастни, например малки консервирани сардини или пържени аншоа).
Витамини.
Над всички В12 и витамин А и D. Те са от съществено значение за растеж и развитие на детето. The синя риба има по-висок процент.
Когато вече не искат пюрета, как да им предложим рибата?
Има много, много начини да готви рибата. Ето няколко:
- В рибена супа, в Пица, в сандвич, крокети, Рибни бургери, Канелони от риба тон, с тестени изделия, Паеля, Торта Хек, кнедли, пълнени яйца... и конвенционални, като пържени, панирани, на скара или Печен.
- Можете също така да ги давате без проблеми заместител на рибата (ракови пръчки или сурими), както е Бяла риба. Въпросът е да промените начина на готвене, така че да не се уморяват.
- Както вече казахме в статията на Треска, къмна скара или варени, миризмата и вкусът на рибата е по-силен. В сос илипечен, папилотен, маринован, очукан или паниран, вкусът е омекотен.
- Ако се страхувате да оставите малко Трън, по-добре изберете разфасовки на филета или филета отколкото нарязан. И ако изберете замразени ще си спестите търсейки тръни.
Както можете да видите, сега имате всички необходими инструменти въвеждането на храна на вашите деца. Съвсем скоро ще направим статия, обобщаваща цялата тази информация, тя ще бъде полезна и много практична!
Sílvia Детски диетолог
Аз съм диплома по диететика и хранене, специализирана в областта на храненето и затлъстяването и храненето на деца и юноши. Опитът ми като диетолог и майка на 2 деца ми позволява да ви съветвам за малките рецепти.
12 коментара за "Как да представим риба на бебета"
Здравей Силвия. Бях планирал да добавя смляната риба към зеленчуковото пюре, както правя досега с месото и пилето. Правя зеленчуковата основа в термомикса за около 30 минути и накрая добавям месото през гласната, когато има около 12 минути за пилето и около 15 за телешкото. Колко време имате нужда от рибата? Ако започнем с бяло, какъв вид риба препоръчвате? Благодаря ти.
Здравей малко,
Всяка лека мека бяла риба, например мерлуза, мътец, подметка, петел или морски риби.
Мисля, че 30 минути са твърде дълги, мислете, че колкото по-малко вода и по-малко време варят зеленчуците, толкова повече витамини и минерали ще имат (ако са твърде дълги, витамините и минералите отиват във водата за готвене). Рибата се прави за кратко време, 5-7 минути са достатъчни.
Какъв полезен пълен и интересен пост ! Честито!
Оставям ви моя блог, той е много разнообразен, аз съм учител в началното училище и той говори за мода, декорация, готвене, красота ... малко от всичко. -)
много благодаря много интересно
Силвия, исках да те попитам дали хекът се счита за риба, която идва на парчета ... вид сърца от хек от песканова ... съветваш ли го да започне? Благодаря ти
Обичам тази страница
много интересно не знаех преди благодаря отново
Здравейте Силвия, исках да ви попитам нормално ли е, че моето 19-месечно момиче е спряло да яде храна и иска само плодове, особено пъпеш и круша и не приема нищо друго, преди вече да е изяло всичко и винаги да довърши всички порции които й даваме, супи, зеленчуци, ориз, яйца и т.н. сега само леки плодове, които са станали много тънки, което може да се случва. за разбирането
Здравей Chivis (така галено наричат Silvias в Мексико)
Обичам страницата ви и искам да попитам дали ще имате месечни менюта за 10-месечни бебета и въпросът е също дали ги напрягам да им дават или да ги дават както е.
Здравейте, имам бебе на 11 месеца и не обича картофено пюре, иска само твърда храна, моля, имам нужда от помощ. В какво и как мога да направя, че харесвах кашата благодаря
В Япония на бебета между 6 и 8 месеца се дават сини и бели риби, за да се избегнат алергии, тъй като проучвания в Япония, Австралия и Франция показват, че отлагането на въвеждането на храна за бебета не предотвратява алергиите, който е чувствителен, винаги ще бъде.
Не просто говорете с вашите педиатри, консултирайте се с алерголози от Испания и други страни, Испания и ЕС, доминирани от лобисти и хранителни компании, с това казвам всичко.
Любопитното е, че ако децата са алергични, вината винаги е в замърсяването, но никога не е причинена от хранителна компания и нови компоненти, които тя използва, изследвайте бисфенол А, използван в продължение на много години и дълго време по-късно се установи, че е токсичен, вие го правите не искат да правят дългосрочни тестове, защото това има отрицателно въздействие върху намаляването на разходите на хранителния бизнес. Първо парите, а след това много далеч хората.
Информацията е напълно остаряла и не е вярна.
Моля, потърсете съвет на страници, които наистина предоставят надеждна информация.