Ако сте загрижени за консумацията на захар или имате няколко излишни килограма и сте обмислили да намалите консумацията й като част от вашата стратегия да отслабнете или да се храните по-здравословно, днес ще ви дадем няколко съвета относно как да заменим захарта в храни и напитки.
Според СЗО препоръчителната дневна консумация на захар не трябва да представлява повече от 10% от калоричния прием, най-често се среща захароза или бяла захар, но има много други „скрити“ в храните, които ядем ежедневно, те са тези, които се добавят захари, които трябва да вземем предвид и да не консумираме повече от необходимото, ако не искаме да увредим зъбите си или да натрупаме излишни килограми.
Въпреки че е вярно, че захарта е основното гориво в тялото ни, не всички захари са еднакви и не всички са полезни за здравето ни, особено за диабетиците. След това ще видим как можем да заместим обикновената захар или захароза, без да губим и йота радост от вкуса.
Заменете захарта с естествени подсладители
The естествените подсладители трябва да са нашият първи избор, Наред с други причини, защото те обикновено осигуряват нещо повече от обикновена сладост и тялото ни ги усвоява по-бавно. Можем да ги набавим от растения и зеленчуци, плодове, млечни продукти и пълнозърнести храни.
Заменете захарта с изкуствени подсладители
То изкуствени или синтетични подсладители те са тези, които науката е развила. Един от най-известните и може би най-старият е захарин, но има и други, за които повечето хора не знаят и въпреки това се използват по-широко като аспартам или цикламат.