Замразяване на банани Това не само е начин да се избегне да се хвърлят парчета от този плод или да се ядат по задължение, защото те много узряват (например, приготвянето на някои от рецептите за прекарване на много узрели банани), замразените банани са идеална подготовка, а в някои случаи е от съществено значение за някои кулинарни препарати, например за приготвяне на плодови смутита, сладоледи, шоколади ...

банани

За да ви дадем няколко примера за рецепти, в които използваме замразени банани, можем да си припомним Замразения банан с шоколад, който децата обичат, и смутито от банан, какао и кашу. Ако сладоледите се приготвят с кухненски робот, вместо с машина за сладолед, със сигурност знаете, че съставките трябва да бъдат замразени, а бананът също е съставка, която осигурява специална кремообразност.

Има ‘сладоледи’, които се приготвят с банан и някои други съставки, като шоколад, сметана, други плодове ... освен че са лесни, бързи за приготвяне и са естествени, те са много кремообразни и богати. Ако се интересувате, скоро можем да направим някои от тези ‘сладоледи’, наближава пролетта и с това желанието да възобновите консумацията на пресни препарати ще се увеличи.

Но да се върнем към основната тема, как да замрази банани, и ще видим различните начини да го направим. Бананът може да се замрази цял и с неговата кожа, което е много удобно априори, просто трябва да измиете и подсушите цели банани и да ги поставите във фризера, кожата им предпазва пулпата, но ако искате може да се постави в торба със замразяване.

Замръзване цели банани Може да създаде проблеми при използването им в зависимост от това, което искате да направите, например да правите много студени сладоледи или смутита, които не работят, тъй като за премахване на кожата е необходимо да ги оставите да се размразят. По този начин използването на банана би било друго, за приготвяне на сладкиши или сладкиши, за приготвяне на кремове или кремчета и т.н.

Най-практичният метод за замразяване на банани е обелени и нарязани на парчета, размерът ще зависи от употребите, които ще му дадем, като същевременно се вземе предвид, че ако те ще бъдат смачкани замразени, за да не се налага твърде много остриетата на робота или месомелачката, ще бъде удобно че не са твърде големи.

Много е лесно да приготвите банани по този начин, те се обелват, нарязват на филийки и да се замразяват, първо трябва да ги разстелите върху тава, без да докосвате и да ги поставите във фризера, точно както правите с други храни, като като червени плодове, тиквичките ... Когато са замразени, те могат да бъдат прехвърлени във фризерна торба и ще заемат по-малко място, докато парчетата банани ще се държат отделно, за да можем да вземем тези, от които се нуждаем, когато отиваме да ги използвате в кухнята.

Друг начин за замразяване на банани е като направите картофено пюре, в този случай просто трябва да ги смачкате и да добавите малко лимонов сок, за да ги запазите. Поставя се в тапа или торбичка със затваряне с цип за замразяване и е готова.

Във всички случаи се препоръчва изберете банани че те са зрял, защото по този начин са по-вкусни. Трябва да се каже, че след замразяването им, ако са размразени, те не запазват същата си текстура, но по принцип не е необходимо, ако ще правят смутита, сладоледи, торти, кремове ...

Не забравяйте да маркирате контейнера или контейнера с датата и съдържанието, това трябва да се направи с всичко, което замразяваме, така че имаме контрол да го консумираме в препоръчания период от време. Замразените банани се препоръчват да се консумират след два до три месеца.