Статии

Как да запазим качеството на яйцата през лятото

Топлинният стрес при кокошките носачки намалява приема на фураж и качеството на яйцата. През горещите летни месеци е важно да се обърне внимание на вентилационната система. Други възможности за минимизиране на топлинния стрес включват преформулиране на фуража, коригиране на времето за хранене и осветление и грижа за нивата на калций и фосфор в диетата, пише Брус Уебстър, изследовател на домашни птици от Университетската кооперативна служба за разширяване. Издание на домашни птици от 2002 г.

през

Добре известно е, че кокошката трябва да консумира достатъчно количество енергия, протеини и калций в балансиран фураж, за да произведе яйца с оптимален размер и добро качество на черупката. Също така е добре известно, че прекомерната топлина през лятото води до по-малки яйца или лошо качество на черупката.


Високите температури на околната среда намаляват апетита на кокошката. В рамките на границите е възможно да се преформулира фуражът, за да се осигурят адекватни количества протеин и калций при намалени нива на консумация на фураж. Ако обаче околната среда на кокошката е твърде гореща, няма да е възможно да се коригира хранителната формула достатъчно, за да се поддържа размерът на яйцата или качеството на черупката, с оглед на ниския прием на фураж.

Кокошките

Намаленият апетит не е единствената последица от топлинния стрес. Пилетата се задъхват, когато са много горещи. Задъхването изпарява водата от дихателната система и охлажда птицата, защото топлината се абсорбира при превръщането на водата във водна пара. Задъхването от горещи птици обаче също увеличава въздушния поток през белите дробове.

Тъй като газообменът се осъществява, когато въздухът преминава през белите дробове, въглеродният диоксид се отстранява от кръвта с по-висока скорост от нормалната.

Въглеродният диоксид е киселинен във воден разтвор, така че неговото отстраняване с по-висока скорост променя киселинно-алкалния баланс на кръвта при по-високо рН, така че има по-малко карбонатни йони за образуване на калциев карбонат, който е основният компонент на яйчната черупка.

Следователно прекомерното задъхване допринася за намалено качество на черупката.

Контрол на температурата

Очевидно е, че ключът към поддържането на размера на яйцата и качеството на черупката през летните горещини е да направите каквото можете, за да предотвратите прекаляването на птиците.

За кокошарник това означава, че средната температура в къщата е достатъчно ниска, за да сведе до минимум температурните колебания около къщата.

Къщите, които се проветряват с вентилатори, трябва да бъдат херметични, така че целият въздух, който постъпва, да преминава през отворите за въздух, където те могат да се охлаждат при необходимост чрез изпаряване на водата.

Кабинки, които имат странични стени, са по-лесни за херметизиране от тези със странични завеси. Неохладеният въздух ще премине през дупки в стени или пространства около вратите, създавайки горещи точки.

Течовете на въздух също ще намалят скоростта на въздуха във вентилирана тунелна къща, което води до прекомерно повишаване на температурата между входа и вентилаторите.

Изолацията на покрива и стените трябва да се поддържа в добро състояние, за да се ограничи проникването на външна топлина. Това обикновено означава, че трябва да се поддържа добра програма за борба с гризачите и вредителите, тъй като мишките и бръмбарите могат да разрушат изолацията.

Охлаждащите накладки трябва да се поддържат чисти, за да се насърчи свободният въздушен поток. Лятото е може би най-важното време за поддържане на вентилаторите чисти и в добро състояние, защото сезонът изисква пикова вентилация.

Изненадващо е колко въздушен поток се намалява от натрупването на прах върху лопатките на вентилатора и върху екраните. Всеки дефицит на въздушен поток по това време ще направи вътрешността на къщата твърде гореща.

Храна: калций

Ако всичко е направено за подобряване на температурата в помещението, но качеството на черупката все още е проблем, някои корекции на управлението на фуража може да помогнат.

Кокошките предпочитано консумират калций в края на деня по време на образуването на черупки, ако им се даде възможност да го направят. Известно е също така, че наличието на калций в храносмилателния тракт по време на образуването на черупката (обикновено следобед и вечер) може да повиши качеството на черупката.

По този начин част от калциевите източници на фуража трябва да са в достатъчно големи частици, за да могат кокошките да го различават и да го ядат за предпочитане в дните, в които се образува черупката.

Хранилките трябва да се пускат периодично през четирите часа преди мрака, за да се насърчи приемът на калций.

Освен това можете да включите осветлението за час или два в полунощ и да пуснете хранилките, за да насърчите пилетата да се хранят през по-хладните часове на деня, като по този начин ги карате да поглъщат повече калций.

Ако през деня се наблюдава прекомерно задъхване, качеството на черупката може да се подобри чрез заместване на част от натриевия хлорид в диетата с натриев бикарбонат, като се има предвид, че нуждите на кокошката от хлорид все още могат да бъдат покрити от общата дажба.

Тази стратегия ще бъде ефективна само ако кокошките ядат фуража, докато се образува черупката.

Храна: фосфор

И накрая, важно е да запомните връзката, която фосфорът има с метаболизма на калция. Калцият от диетата се съхранява през деня в медуларната кост и по-късно се освобождава за образуването на яйчната обвивка.

Тъй като по-голямата част от костта се състои от калциев фосфат, недостигът на фосфор в диетата може да предотврати натрупването на калций от диетата в медуларната кост, което по-късно ще доведе до дефицит на калций в образуването на черупката от яйцето.

Загрижеността за околната среда относно нивата на фосфор в пилешки тор доведе до опити за намаляване на съдържанието на фосфор във фуражите. Това е направено чрез намаляване на добавянето на наличен фосфор и добавяне на ензим фитаза към него, за да направи фитичния фосфор вече в растителните компоненти на фуража по-достъпен за птицата.

Някои хранителни съставки, като месо и костно брашно от различни източници, могат да варират значително в съдържанието на фосфор. Също така, увеличаването на наличността на фосфор в добавките с фитаза в слоеви храни може да варира от 30 до 60%.

В намалена фосфорна храна тези вариации могат да се комбинират, за да направят действителния запас на безопасност опасно по-нисък от очакваното.

Намаляването на приема на фураж по време на топлинен стрес може да насочи птиците към недостиг на фосфор, което води до качество на черупката и други проблеми. Би било много добре да се увеличи резервът за безопасност на фосфора при храненето на кокошки носачки по време, когато се очаква топлинен стрес.