вегетарианци

Как да започнем да бъдем вегетарианци или вегани стъпка по стъпка, това е един от най-задаваните въпроси в нашия вегетариански форум и на който отговаряме днес. Поради количеството информация, което циркулира из мрежите, все повече хора преминават към вегетарианска храна като алтернативен и по-здравословен начин на живот. Ако сте от тези, които са попаднали в капана на тези мрежи, в тази статия можете да намерите съвети и рецепти и дори седмична диета, която ще улесни включването на новия начин на живот, който сте решили да възприемете. Също така ви препоръчваме да имате достъп до повече от 3000 вегетариански рецепти на нашия уебсайт, по-голямата част, предоставена от самата общност Vegaffinity.

1. Научете се да идентифицирате Защо искам да бъда вегетарианец или веган?

В последно време и дори повече оттогава доклада, че СЗО относно канцерогенността на консумацията на червено месо и преработено месо има тенденция към растителна диета с малко присъствие на животински протеини.

Въпреки че като цяло вегетарианецът се движи от чувство на съпричастност и солидарност към животинския свят, това не е единственият аргумент, който ни призовава да действаме, но е най-дълбоко вкоренен. Сред другите е:

Аргументът за здравето:
Има много проучвания, свързващи приема на месни продукти със сърдечни, хипертонични или сърдечно-съдови проблеми, докато същите тези проблеми са значително намалени при тези, които заместват протеините от животински произход с тези от растителен произход. Можеш прочетете повече за здравето и вегетарианството тук.

Анималистичният аргумент:
Не искат да бъдат виновни за смъртта и страданията на милиони животни е аргументът, че преместване в по-голям брой хора да спрете да ядете месо. Принципите и ценностите, на които се основават, са преди всичко солидарност и съпричастност към животинския свят. Търсенето на изкореняване на страданията на животните, което се извършва в полза на нашите вкусови предпочитания. Можеш прочетете повече за аргумента от експлоатацията на животни и вегетарианството тук.

Уважение към околната среда:

Документални филми като Краварство покажете влияние на месната система върху изменението на климата. Месната система е отговорна за изразходването на значителна част от земната вода, както и за една от основните причини за настоящите проблеми. В документалния филм Преди de Flood (Преди да е станало късно), Леонардо ди Каприо говори за изменението на климата и месото също се появява. Актьорът пита, че ако светът не иска да стане веган, поне спрете да консумирате говеждо месо, тъй като именно това замърсява най-много (много повече от автомобилите).

The опазване на земята възможно най-естествено това е отговорност, която пада върху хората. Този аргумент апелира към количеството ресурси, които се губят ежедневно, като не знаят как да ги използват правилно. Можете да прочетете повече за него аргумент за използването на ресурси и околна среда тук.

2. Храни, които не трябва да липсват в диетата на вегетарианец или веган

Ако ще започнете вегетарианска или веганска диета, трябва да знаете кои са храните, които поради своите характеристики заместват животинските протеини.

Зърнени храни като овес, ориз, ечемик, царевица или ядки и Бобовите растения са храни, които винаги са били част от нашата диета. Те са източник на енергия и протеини, освен че нямат наситени мазнини, така че не се съхраняват в тялото или не са в нетрезво състояние, но освен тези храни има и други, които е много интересно да знаете:

Всички видове тофу и соя

Соята днес може да се намери в много готови или готови храни. От всеки 100 гр. Около 35 гр. Са протеини. Това е една от най-търсените храни във вегетарианския свят, тъй като освен това няма мазнини и можете да я намерите течна като заместител на кравето мляко, в киселото мляко и във всички видове зеленчукови меса. Като зеленчуково месо се предлага под формата на тофу или темпе. Днес на пазара има огромно разнообразие от хамбургери, колбаси или крокети. Можете да намерите продукти с тофу в нашия магазин.

Киноата

Той ли е повече протеин псевдоцереална на пазара днес, удвоявайки количеството протеин, което обикновено имат. Освен това има голямо количество незаменими аминокиселини и минерали. Киноата също е преведена в много продукти, от брашна до зеленчукови меса и всякакви напитки. Може да се използва в кухнята по подобен начин на ориза или за приготвяне на хамбургери, крокети и др. Можете да намерите всички видове продукти с киноа тук, и ако това, което искате, е да намерите рецепта с киноа, това е твоето място.

Сейтан

Познавате ли сейтана? Въпреки че не е толкова добре познат като тофу, в днешно време той е нещо, което все повече присъства в нашите ястия. Направен е с пшеничен глутен и следователно не е подходящ за целиаки, но вкусът и текстурата му вероятно са тези, които най-много приличат на месо от всички.

Има много хора, които понякога не знаят за тази алтернатива удвоява съдържанието на протеини в месото и това също има вкус, който хората харесват много и има само 2% мазнини, така че във вегетарианските ресторанти е обичайно да го намерите в много ястия.

Можете да намерите множество продукти със сейтан тук или го направете сами от пшеничен глутен. Можете също така да намерите голяма част от рецепти, направени със seitan.

Най-екзотичното: водорасли

Водораслите са неизчерпаеми източници на хранителни вещества които присъстват на нашата планета от хилядолетия и има популации с много висока продължителност на живота, които поставят водораслите като основа на диетата си. Имайте минерали, протеини, витамини и незаменими аминокиселини, освен че е много диуретично и полезно за борба с болестите.

Въпреки че използването му е по-рядко в нашите кухни, всичко показва, че включването му в начина ни на живот ще дойде по-скоро, отколкото по-късно. През последните години най-елитните ресторанти ги включиха в менютата си и много известни личности спазваха почистващи диети с тях, защото осигуряват всички необходими хранителни вещества за тялото.

Можете също така да ги намерите за готвене у дома, на по-специализирани места, отколкото на общ пазар. Можете да намерите продукти с водорасли в нашия онлайн магазин.

3. Бързи и лесни веган рецепти

Ако това, което търсите, са 3 лесни, веган и бързи рецепти, тук можете да ги намерите. Ние ви даваме идеи:

4. Седмична вегетарианска диета

Да знаеш как да започнеш веган понякога е скъпо, Предлагаме ви седмична диета, за да можете да включвате нови рецепти, да приемате вкусни идеи за готвене и да можете да се храните добре с новия си начин на живот. Освен тази перфектно добре илюстрирана таблица, препоръчваме ви да посетите пълната ни публикация Седмична веганска стартерна диета, В него ви казваме как правилно да комбинирате протеини, как да доставяте витамин В12 и много други общи препоръки, които ще ви интересуват. Не го пропускай!

* Променете "мед" за "тръстиков мед" за веганска диета.

5. Намерете вегански продукти според вашите идеали

Да бъдеш веган не е никак трудно, яденето на бобови растения, зърнени храни, зеленчуци и плодове е най-здравословното, което има, но това е вид диета, която може да бъде скучно, ако не включвате нови съставки и храни към вашата диета.

Скоро ще осъзнаете, че има безброй вегански продукти, които не сте знаели, че съществуват: вегански заместители на месо (бургери, колбаси, крокети и др.), Веганска риба и скариди, веган сирена, органични семена, подправки, пастети, текстурирани. И още много! Във Vegaffinity ние ви изпращаме продуктите за 24 часа. Струва си да опитате поне веднъж, за да можете да оцените. Смеете ли? Въведете нашите Онлайн магазин.

6. Изпробвайте нашето безплатно приложение Vegaffinity

Нашите Безплатно приложение Vegaffinity Diet и вегетариански рецепти Той ви помага в ежедневието на вашата вегетарианска или веганска диета, като контролирате какво ядете ежедневно и ви предоставя надеждни данни за консумацията на макронутриенти, витамини и минерали, от които тялото ви се нуждае всеки ден. Можете също така да получите достъп до цялата информация в мрежата от мобилния си телефон, с рецепти, форум, където можете да се срещнете с хора и да споделите своите съмнения и много други. Изтеглете го и опитайте! Предлага се за Android и iPhone.

Все още ли се съмнявате? Оставете го в коментарите и ние ще се опитаме да ви помогнем! Между другото, ако имате въпроси, които да ни зададете, препоръчваме ви да ги изпратите на Lucía Petrelli, нашия веган експерт, който провежда консултации с вашите въпроси. Оставяме ви видеоклип с нея по-долу, абонирайте се за канала vegaffinity, за да получавате още подобни видеоклипове.