Диетата KETOGENIC се характеризира с високо съдържание на здравословни мазнини, умерена консумация на протеини и нисък процент на въглехидрати (нисък гликемичен товар), винаги съставен от плодове (малко количества) и зеленчуци (особено зеленолистни).
Клиничната ефикасност на този тип диета привлича много нови последователи и се счита за добър вариант в адювантното лечение за подобряване на неврологичните и онкологичните състояния и за възстановяване на ефективността на производството на енергия (Branco et al., 2016)
Изследванията, проведени през последните две десетилетия, показват, че хроничното нискостепенно възпаление, повишените нива на глюкоза в кръвта и инсулина могат да играят роля в развитието на редица незаразни заболявания като диабет тип 2 и някои форми на рак.. Редовното упражнение и гладуването могат да подобрят повишените нива на глюкоза в кръвта и инсулина, както и да увеличат концентрацията на кетонни тела в плазмата, което следователно може да доведе до намалено възпаление. Достатъчни причини за медицинската и научната общност да насърчават използването му при лечението на различни метаболитни заболявания като диабет и при различни видове злокачествени тумори (Smyl, 2016).
Има научни прегледи, които подкрепят хипотезата, че кетогенните диети могат да се използват безопасно като допълнителна терапия към конвенционалната лъчетерапия и химиотерапия. Те твърдят, че е разумно да се предположи, че принуждаването на раковите клетки да използват окислителен митохондриален метаболизъм, индуциран от кетогенни диети (които са с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на глюкоза и други въглехидрати), би предизвикало селективно оксидативен стрес при рак в сравнение с нормалните клетки. Повишеният метаболитен оксидативен стрес в раковите клетки може да се предвиди да сенсибилизира раковите клетки към конвенционални радиотерапии и химиотерапии. Предлага се, че може да подобри терапевтичните отговори при лечение на рак (Allen et al., 2014).
В допълнение, наднорменото тегло, диабетът и повишаването на глюкозата изглежда играят много важна роля в активирането на транскриптази като MTOR, отговорни за клетъчната пролиферация, и Кетогенното хранене е едно от най-ефективните лечения както за отслабване, така и за безопасно регулиране на кръвната захар при пациенти с диабет тип 2 (Clifton, Carter, Headland, & Keogh, 2015; Goday et al., 2016; Paoli, Rubini, Volek, & Grimaldi, 2013; Smyl, 2016).
Тази диета предизвика и особен интерес към лечението на неврологични заболявания. Кетогенните диети, които се използват успешно в детската терапия за епилепсия от почти век, наскоро показаха благоприятни ефекти върху травматичните мозъчни наранявания и невродегенерацията.
Основните фактори, които влияят върху използването на кетонни тела от мозъка, са нивата на кръвта, транспортните механизми, катаболните ензими, наред с други механизми, които претърпяват промени през живота. Въпреки че няколко доклада показват, че ефективността на използването на кетонни тела се запазва по време на зряла възраст и дори по време на напреднало стареене. Окуражаващите резултати, получени при пациенти, засегнати от свързани с възрастта невродегенеративни заболявания, предизвикаха нов интерес, като се вземе предвид и ниската ефективност на използваните в момента терапии (Balietti et al., 2010).
Националният комитет по кетогенна диета, в зависимост от Аржентинското дружество по неврология на бебетата, разработи консенсус за стандартизиране на употребата на кетогенна диета (CD) въз основа на публикуваната библиография и клиничен опит. Групата, сформирана от невропедиатри, лекари, диетолози и диетолози от пет провинции на Аржентина, принадлежащи към 10 центъра, които прилагат CD като лечение на рефрактерна епилепсия, заключава, че CD е полезно лечение за педиатрични пациенти с неразрешима епилепсия и публикацията Този консенсус предлага и предлага възможността за насочване на нови центрове при тяхното прилагане (Paoli, 2014).
Намирам за особено интересно да спомена, че има скорошни медицински прегледи, които подкрепят използването на кетогенно хранене за възстановяване от мозъчни увреждания дори след инциденти или при посттравматични мозъчни увреждания. При животински модели е показано, че тази диета намалява мозъчния оток, апоптозата, подобрява мозъчния метаболизъм и поведенческите резултати. Опитите при хора не установяват същите резултати, въпреки че те обобщават, че той е безопасен и ефективен при някои патологии и че трябва да се адаптира към събитието, така че да се постигнат същите резултати и да се покаже потенциал при хората (Armeno et al., 2014).
Друго важно нещо е, че имаме подходящи данни, които показват, че кетогенната диета се намесва в циркадни ритми, като характер, намалява нивата на депресия, подобрява поведението и социалните способности, това означава, че подобрява и когнитивните компоненти, паметта и поведението (Garcia-Penas, 2018; IJff et al., 2016; Lambrechts et al., 2013; Murphy, Likhodii, Nylen, & Burnham, 2004; Newman et al., 2017; Nickels, Zaccariello, Hamiwka, & Wirrell, 2016).