Преди да пътуват до Испания, както и до друга чужда държава, хората са любопитни и загрижени за ежедневната храна. По-специално китайските студенти, които посещават тази страна, често питат каква е испанската кухня, дали е много скъпо да се направи пазар и дали ястията са приятни. За такива хора тази статия описва най-популярните рецепти в Испания.

Испания е държава, призната в цял свят с разнообразната и апетитна гастрономическа култура. Испанските храни са разнообразни и всеки регион има свой собствен начин за приготвянето им. Ето някои елементи, които са типични за иберийската диета.

Испанците ядат хляб като китайския ориз. Той е основен елемент от вашата диета от векове. В пекарните има голямо разнообразие за избор. Някои примери са хлябът с галета, от галисийски произход и направен от царевица, или хлябът с каняда, типичен за Теруел, който има овална форма и белези на видимата част.

адаптират

  1. Зеленчуци и плодове

Зеленчуци като краставица, патладжан, тиквички и други, които ядем в Китай, могат да бъдат закупени в зеленчуци, хранителни магазини и супермаркети в Испания. Струва си да се спомене, че бобовите растения (нахут, леща, боб) са сред най-често срещаните съставки в испанските ястия като различни яхнии и яхнии. Що се отнася до някои зеленчуци, които е трудно да се намерят на пазарите, също няма нужда да се притеснявате: те обикновено могат да бъдат закупени в китайски магазини, но цената е по-висока от тази в Китай.

За плодовете? Цената, доброто качество и разнообразието, в зависимост от сезона, могат да изненадат повече от един китайски посетител. През пролетта изобилстват ягоди, череши и мушмули; прасковата, динята, смокинята се получават през лятото; есента е сезонът на кивито, райската ябълка и яйчен крем; портокалът, мандарината и нарът са от зимата. Препоръчително е да купувате сезонни плодове, за да ги ядете по-пресни на икономична цена.

  1. Риби и миди

Студентите, които не ядат морски дарове, ще свикнат по-трудно с испанската диета: рибата и ракообразните определят до голяма степен местната гастрономия. Уникалната и световно известна паеля е пример за креативния и вкусен препарат, който испанците правят с морски дарове. Ястието, известно като „калмари в мастилото“, типично за Навара или галисийския октопод, също може да бъде подчертано.

  1. Месо и колбаси

На пазари или месари обикновено се продават свинско, пилешко, говеждо, овче и заешко. Трябва да се отбележи, че испанците са много горди с иберийското прасе: иберийската шунка е един от най-известните продукти на тази страна. Когато пристигнете в Испания, от съществено значение е да опитате.

В Испания има много видове колбаси, които могат да бъдат излекувани като хоризо, салчичон и собрасада; или варени, като лонганиза, андрола и кренвирш (направени с кръв).

  1. Подправки

Използването на подправки в Испания не е толкова широко разпространено, колкото в Китай. Използват се обаче и някои подправки като шафран (в паела) и червен пипер.

  1. Млечни продукти

В супермаркетите има много млечни продукти като течно мляко, кисело мляко, сирене и т.н. В Испания се продават предимно козе, овче, краве и смесено сирене. За китайците вкусът на сирене е малко силен, но испанците го обичат. Вместо да дава на гостите плодове като в Китай, в Испания домакинът обикновено слага няколко филийки сирене на масата.

  1. Сладки и десерти

Всеки регион на Испания има типични сладкиши. Ето няколко: Шоколадовите чуро са популярни като закуска или лека закуска; Каталонският крем, характерен за Каталуния, очарова децата с карамелизирания си слой захар на повърхността; ensaimada de Mallorca е захарна, ферментирала и печена храна от тесто, която се консумира с кафе.

Когато говорим за храната на Испания, е невъзможно девственият зехтин да не се откроява. Той е основна съставка както за испанската, така и за средиземноморската гастрономия. Известен е с доброто си качество и голяма полза за здравето.

Как да се адаптираме към испанските храни?

Ето няколко съвета за хората, които пътуват до Испания и искат да се насладят на цялото гастрономическо изживяване, което тази прекрасна страна може да предложи.

  1. Опитайте се да опитате различни видове храна

Храните на всяка държава имат свои собствени характеристики. Обикновено учениците се нуждаят от малко време, за да се приспособят към чуждестранната диета. Някои са склонни да купуват познати храни, но с времето ще им омръзне. Ето защо е силно препоръчително да купувате различни непознати храни в малко количество, за да опитате. Също така испанските продавачи са свикнали с туристите и ще бъдат много любезни да препоръчат най-добрите си продукти.

  1. Купуване на китайска храна в китайски магазини за готвене

Зеленчуци, основни подправки, юфка и други ежедневни китайски храни се предлагат в китайските магазини. Освен това обикновено не струва много закупуването на тези продукти.

  1. Отидете в университетски ресторанти или столове

Не е много икономично и практично да се яде всеки ден в ресторантите. Когато обаче не искате да готвите, има много ресторанти, както китайски, така и испански, които са достъпни за ученици. Обикновено менютата на университетските столове са по-евтини от другите ресторанти, цената е около 6 евро.

Chengye Xiong, студент в Южния централен университет. Благодарение на обмена между моя университет и университета в Саламанка, имам възможността да уча в Испания и имам едно незабравимо преживяване, както в следването, така и в ежедневието си. Поздравления!