Източник на изображение, THINKSTOCK

News World

Гладът е начинът, по който тялото ни ни кара да търсим храна и да се храним, за да останем живи. Това е мощен човешки инстинкт, който може да ни принуди да възприемем екстремно поведение.

Гладът е реакцията на нашите тела на ядене по-малко от нормалното. Това е резултат от разчитането на мозъка ни от промените в нивата на хормоните и хранителните вещества в кръвта.

Реакцията ни на това усещане е това, което може да ни накара да се храним неразумно или излишни храни.

Но ако разбираме глада си, можем ли да го контролираме по-добре?

Защо не съм доволен?

Източник на изображение, SPL

Червата имат пряка комуникация с мозъка.

Храносмилателната система на човека включва сложно взаимодействие на различни органи.

Край на Може би и вие се интересувате

Начинът, по който се чувстваме, е силно повлиян от това, което ядем.

Ако не се чувстваме сити, мозъкът ни ще продължи да иска да търсим храна.

Различните видове храна въздействат на мозъка по различни начини.

Например мазната храна заблуждава мозъка, като сигнализира, че сме изяли по-малко калории, което ни кара да преяждаме. Това е така, защото мазните храни, като масло или пържени храни, са силно заредени с енергия.

Фибрите, за разлика от тях, задействат отделянето на чревни хормони, които ви карат да се чувствате сити. Диетата с ниско съдържание на фибри, с малко или никакви пълнозърнести продукти или плодове и зеленчуци, може да ни изложи на глад.

Храни с нисък гликемичен индекс (GI), като ядки, зеленчуци и зърнени храни, освобождават енергията си по-бавно от тези с висок GI, като бял хляб и захар. Така че яденето на повече от първото контролира апетита ви, като повишава нивата на чревните хормони, които ви помагат да се чувствате сити.

Вината на моята конституция ли е?

Източник на изображение, THINKSTOCK

Възможно ли е някои от нас да огладнеят по биологични причини?

Хормоните могат да имат мощен ефект и върху нашите диети.

Хормоните са молекули, които регулират биологичните процеси и действат като химически сигнали между нашите органи.

Два хормона, наречени тип 1 глюкагоноподобен пептид и тирозин тирозин пептид -или много по-добре GLP-1 и PYY-, изпращайте съобщения от червата до мозъка, за да предупреждавате, когато сме сити.

Нивата им се увеличават след хранене, но има хора с ниски количества от тези хормони. В техния случай те трябва да бъдат още по-внимателни, когато се хранят, тъй като имат по-малък шанс да се чувстват сити, след като ядат нормална порция.

Има и други хормони, които влияят на глада. Две важни, които правят разликата между глада и удовлетворението, са лептинът и герелинът.

Лептинът се освобождава от мастните клетки, които изграждат мастната тъкан на тялото, която всички ние имаме, и контролира апетита, докато герелинът е това, което кара стомаха да звъни да ни напомня да ядем.

Затлъстелите хора често развиват резистентност към ефектите на лептина, тъй като телата им са свикнали с високи нива за дълъг период от време, което намалява ефекта му.

Когато човек с наднормено тегло диети, намаляването на лептина, което придружава всяко спадане на мастните депа, може да се почувства като гладно.

Аз ли съм от тези, които се хранят, за да се утешат?

Източник на изображение, THINKSTOCK

Храната доставя незабавно удоволствие, въпреки че съжалението следва по-късно. Но споменът за удоволствието оставя повече следи.

Имаме и други хормони, които влияят на апетита ни.

Един от тях е серотонинът, който ни кара да се чувстваме щастливи след хранене. Сладките неща произвеждат бърз енергиен прилив, който временно може да повиши настроението ви.

Храната е като наркотик: същите области на мозъка, които се активират от това, което ядем, се активират от наркоманията.

Храната може да бъде тясно свързана със социални ситуации, като излизане на вечеря с приятели, така че може да е трудно да се яде по-малко, тъй като това оказва влияние върху социалния живот.

Емоционалният апетит може да бъде отговор на стреса. Хормонът кортизол предизвиква апетит за храна, който осигурява бърз енергиен тласък. Освен това хормоните на стреса насърчават образуването на мастни клетки, като дават на тялото повече пространство за съхранение на мазнини.

Има хора, които преяждат, когато са подложени на стрес или депресия, докато други го правят, когато се чувстват щастливи.

Но има огромни индивидуални разлики и дори сезоните на годината играят роля: повечето хора ядат повече през зимата.