да, добре веганство наскоро придоби моден етикет, благодарение до голяма степен на фестивали и влиятелни лица, нарастващата му популярност може да се почувства скрита по целия свят.

веганска

Мотивациите за извършване на промяната варират от ползи за здравето (проучванията показват, че тя може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, холестерол и диабет тип 2) до хуманно отношение към животните и екологични причини, като например намаляване на екологичния отпечатък.

Но, ако се чудите как да станете веган, или просто търсите да намалите консумацията си на месо, риба и млечни продукти, днес в Notiboom имаме няколко съвета, които да ви помогнат по този нов път.

Планирането е от ключово значение

Премахването на месото, рибата и млечните продукти вече не означава цял живот да ядете скъпоценни камъни в салати от маруля, но отнема малко мисли.

Намирането на храните, които харесвате, е ключът към дълголетието и докато обръщате внимание на хранителните вещества, които приемате за тялото си, ще можете да се поставите по здравословен път.

Проверете етикетите

Въпреки че има някои храни, които ние автоматично считаме за вегански (плодове, зеленчуци, билки, ядки и семена), изненадващ брой наистина не съдържа продукти от животински произход.

Не забравяйте да проверите етикетите на всички пакетирани храни, като кубчета бульон, сосове, намазки, съставки, с които се приготвят напитките, тъй като те често съдържат суроватка, казеин и лактоза, получени от мляко.

Опитайте тези лесни обмени на храна

Млечно мляко: Соевото, оризовото, овесеното брашно, конопеното или ядковото мляко са добър избор.

Сирене: Има многобройни вегетариански сирена, които са лесно достъпни като алтернатива, опитайте натрошен тофу или накиснати сурови орехи вместо извара или рикота.

Яйца: За печене изберете ленено яйце (1 супена лъжица смляно ленено семе и 3 супени лъжици вода) или опитайте омлет от тофу или нахут.

Пчелен мед: Заместител на нектар от агаве или кленов сироп.

Желе: Изберете агар-агар или веге-гел, които са направени от водорасли.

Протеини: Темпе, тофу и сейтан са тези, които трябва да знаете. Джакфрутът, тропическият плод, роден в Южна Америка и Югоизточна Азия, също се превръща в заместител на месото, благодарение на свинската си текстура, но го сервирайте с боб за добавен протеин.