Сред чудесата на природата несъмнено се откроява Ябълково дърво, дърво, което може да расте при много студени и много горещи температури и ни предлага един от любимите плодове на всички: Apple. Превърнете този плод в сок или ябълков сок Той също така ще ви позволи да се насладите на многобройните му предимства, като понижаване на холестерола в кръвта и намаляване на риска от заразяване със сърдечно-съдови заболявания. За да се насладите на вкусна питателна напитка, в тази статия от OneHowTo ще ви покажем как се прави ябълков сок.
Ако ще го правиш ябълков сок, най-добре е да се подготвите достатъчно, за да можете да го държите вкъщи и да му се наслаждавате, когато пожелаете. Затова ви препоръчваме да закупите 19 кг ябълки общо за общо 4 литра.
Първото нещо, което трябва да вземете предвид, за да направите ябълков сок е, че колкото по-сладко е сорт ябълка който и да изберете, колкото по-малко добавена захар ще трябва да използвате при приготвянето и толкова по-естествен ще бъде вашият сок. Ако не обичате много сладък ябълков сок, изберете сорта ябълки по ваше предпочитание.
За да съхранявате ябълков сок домашно приготвено, тъй като не е пастьоризирано, е необходимо пазете го в стъклени съдове. Идеалното е да загреете съдовете във вода в продължение на десет минути, преди да приготвите сока, уверете се, че водата никога не достига точката на кипене. След загряване ги измийте със сапун и вода и стерилизирайте ги. Поддържайте ги на топло, за да избегнете счупването, когато добавите сока. В тези контейнери сокът ви може да продължи до 10 месеца.
След като опаковките са стерилизирани, е време да измийте и нарежете ябълки за приготвяне на сока. Измийте добре ябълките си, за да премахнете остатъчния пектицид или естествено замърсяване, нарежете ги на средни парчета, отстранете средата и семената, но НЕ отстранявайте кожата.
Поставете тенджера с филтрирана вода на огъня, добавете парчетата ябълка и я сложете на силен огън. Когато водата започне да кипи, намалете котлона до средно и оставете ябълките да се готвят, докато омекнат.
Поставете цедка с марля и я поставете върху много голяма тенджера или съд. Филтрирайте целия сок в тенджерата и отстранете остатъците, оставени в цедката. Изсипете филтрирания ябълков сок в тенджера и го оставете да къкри осем минути. След това с помощта на фуния напълнете контейнерите със сок.
Когато всичките ви контейнери са пълни със сок, затворете ги и ги поставете да се нагряват в тенджера с вряща вода. Оставете го там за 10 минути. След това съхранявайте бурканите на стайна температура и след като изстинат можете запишете ги в хладилник или ги пазете на рафт.
Ако искате да прочетете повече статии, подобни на Как да си направим ябълков сок, Препоръчваме ви да влезете в нашата категория Храна и напитки.