Правилната консумация на шоколад може да благоприятства вашата диета и вашето здраве

The тъмен шоколад това е направено във вашия повечето твърди вещества от какао. Какаото е богато на растителни химикали, наречени флавоноиди, които могат да помогнат за защита на сърцето и също така осигуряват други ползи за здравето. Мнозина се чудят дали това благоприятства наддаване на тегло или има обратен ефект, ще видим какво казва изследването.

може

Какво съдържа какаото?

Какаото е богато на флаваноли (антиоксиданти); съдържа също желязо, мед, магнезий, цинк и фосфор; и съединения като кофеин и теобромин.

The теобромин е едно от съединенията, отговорни за факта, че когато ядем какао, усещаме това усещане за ентусиазъм, анимация или щастие.

Помага за намаляване на кръвното налягане и възпалението

Доказано е, че флавоноидите подобряват притока на кръв и понижават кръвното налягане. Наблюдателни изследвания предлагат връзка между високия прием на какао или шоколад от 6 грама на ден (1-2 малки квадратчета) и намален риск от сърдечни заболявания и смъртност, вероятно до намаляване на кръвното налягане и възпаление.

Може ли да помогне при отслабване?

Изследванията показват, че флавоноидите в шоколада могат повишаване на инсулиновата чувствителност при краткосрочни проучвания; в дългосрочен план това би могло намаляват риска от диабет, а също така са свързани с по-голяма загуба на тегло и едно по-малко натрупване на мазнини.

Може също да има връзка между яденето на тъмен шоколад и Чувство за пълнота.

Яденето и миризмата на тъмен шоколад може да понижи нивата на грелин, хормонът, който стимулира глада.

Малко проучване сравнява ефектите на млечния шоколад и тъмния шоколад и установява, че участниците се чувстват по-малко гладни и по-доволни след ядене на тъмен шоколад. Те също консумират 17% по-малко калории при следващо хранене.

Изследователите отбелязват, че потребителите на шоколад имат ИТМ (индекс на телесна маса) по-нисък от тези, които не са го консумирали. Проучването също така установи, че потребителите на шоколад имат по-рядко има сърдечен удар или инсулт.

Важно е да се помисли

Тъмният шоколад има относително високо съдържание на мазнини и калории, (150-170 калории за унция) и може да допринесе за наддаване на тегло, ако преядете. Шоколадът, подобно на ядките, обаче може да предизвика ситост.

Изберете тъмен шоколад и яжте умерени количества може да предложи по-големи ползи за здравето, съветва Харвардското училище за обществено здраве.

Защо да изберете тъмен шоколад?

Тъмен шоколад съдържа до 2-3 пъти повече какаови твърди вещества богат на флаванол отколкото млечен шоколад.

Тъмният шоколад съдържа 50-90% какаови твърди вещества, какаово масло и захар. Млечният шоколад съдържа между 10 и 50% какаови твърди вещества, какаово масло, мляко и захар. Междувременно той бял шоколад не съдържа какаови твърди вещества и просто се прави от какаово масло, захар и мляко.

Нискокачествените шоколадови бонбони могат също да добавят масло, растителни масла или изкуствени оцветители или аромати.

Нискокалорични начини да се насладите на шоколад

  • Яжте малко парче след хранене за десерт със задоволителна сладост.
  • Добавете 1 до 2 супени лъжици черен шоколад върху овесени ядки, кисело мляко или пресни плодове за здравословна и лесна закуска.
  • приготви се горещ шоколад или добавете към нискокалоричните си шейкове.
  • Когато имате жажда за шоколадов сладолед, енергичен и здравословен. Смесете 1 до 2 супени лъжици какао с голям замразен банан.

Рецепта за горещ шоколад:

  1. Разтворете 1 1/2 супена лъжица неподсладено какао на прах в 1/4 чаша допълнително гореща вода.
  2. Добавете 1/2 чаша обезмаслено мляко и още 1/4 чаша вода.
  3. Загрейте в микровълновата.