Националната асоциация на екологичните здравни компании (ANECPLA) предупреждава за туларемия, инфекциозно заболяване, което може да присъства в този вид месо.
Готвенето на месо от дивеч при над 70 ° C, не пиене на вода от потоци и избягване на ухапвания от комари, бълхи, конски мухи и кърлежи чрез прилагане на подходящи мерки за превенция, са някои от ключовите моменти от Националната асоциация на компаниите за опазване на околната среда избягвайте туларемия.
Свързани новини
През последните месеци в Паленсия вече са регистрирани 50 случая на туларемия, а други 37 са във фаза на проучване. Всъщност от 3 юли миналата година, когато беше диагностициран първият случай на това заболяване, броят на хората, засегнати от туларемия, не спира да расте, приемайки, по мнението на генералния директор на ANECPLA, Милагрос Фернандес де Лезета, „Първа проблем за общественото здраве в Испания. "Въпреки че може да звучи чуждо на мнозина, туларемията е стара позната на хората от Кастилия-Леон. Тъй като преди малко повече от десетилетие - по-точно през 2007 г. - вече имаше голямо огнище на туларемия в региона, което съвпадна с поредната чума от полевки които опустошиха кастилските полета ", обясни Фернандес де Лезета.
Това е болест причинени от бактерията „Francisella tularensis“, чиито обичайни резервоари са диви гризачи. Тази бактерия се предава на хората чрез ухапване от кърлеж, конска муха или комар, които действат като основни вектори, в допълнение към чрез ядене на месо от заразени животни или директен контакт с тях чрез например рана на кожата.
Симптомите се появяват три дни след излагане на бактериите под формата на висока температура, студени тръпки, скованост на ставите или мускулни болки и може да продължи до няколко седмици по-късно.
Свързани новини
ANECPLA съветва да се прилагат мерки за контрол на вредителите, извършвани от професионалисти в сектора, като основна мярка за разрешаване на това огнище; както и избягвайте контакт с мъртви или болни животни и, ако е необходимо, използвайте ръкавици и маска; предварително хлоринат поток или течаща вода, ако е необходимо да се пие; и предпазвайте, доколкото е възможно, домашните животни от паразити от кърлежи или бълхи, използвайки физически бариери (мрежи, комарници) и/или репеленти.