Днес е националният ден на целиакия

  • Twitter
  • Linkedin
  • WhatsApp
  • RSS
  • Pdf
  • Изпратете имейл

Новини за храните

Сектор "Храни и напитки"

генерира

Разпределение на продажбите на храни без глутен по категории

В този контекст, производителите са адаптирали и произвеждат батерия от безглутенови храни и напитки, лансирани ежегодно, иск, който се използва като един от основните елементи за вашата промоция. Парадоксално е обаче, че целиакиите, хората, които наистина се нуждаят от тези продукти, трябва да се справят с множество трудности при извършване на покупката, сред които липсата на яснота в етикетите, немасовата достъпност в различните точки на продажба и най-вече, цената. Всъщност, както е обяснено от FACE (Федерация на асоциациите на целиакия в Испания), националният ден на целиакия има за цел да информира обществото към проблемите, с които се сблъскват ежедневно хората, живеещи с непоносимост към глутен . Така според федерацията, семейство с целиакия сред членовете си, базирано на диета от 2000 до 2200 калории, може да увеличи разходите си за количката с почти 100 евро на месец за друго семейство, което няма целиакия сред членовете си.

Разпределението предприема действия.

По този начин, Carrefour вече обяви в каталога си от 26 май до 9 юни спад на цената за своята марка „Carrefour No Gluten!“ от 20%, в допълнение към други отстъпки за различни продукти за целиакия, по случай честването на националния ден на тези хора. Carrefour възобнови гамата си без глутен през 2015 г., създавайки гореспоменатата собствена марка, с нов имидж и опаковка. Веригата пусна и хотел Radisson Blu Hotel Madrid Prado, който ще предлага „Carrefour No Gluten!“ за хора с целиакия, отседнали в заведението.

Също така по отношение на цената, Супермаркетите BM, съвпадащи с националния ден на целиакия, подписаха споразумение с Cantabrian Celiac Association (ACECAN), така че 525 асоциирани семейства да се възползват от 5% отстъпка от покупките си . Същите тези партньори ще получат от веригата икономическа сума, съответстваща на 0,7% от годишното им потребление.

От своя страна, Covirán акцентира върху етикетирането и чрез Fundación Covirán организира информационен ден за следващия 2 юни под лозунга #CoviranSinGluten, в който участниците ще могат да знаят кои продукти съдържат глутен, за какво са предназначени, как да разберат дали страдат от това заболяване и как да се справят с него.

Mercadona също така обяви, че в края на 2015 г. предложението му за продукти без глутен се е увеличило до малко над 1000 референции, в сравнение с 900 през 2014 г. Така 16% от нейното предложение е подходящо за целиакия, обяснява веригата Валенсия.

. и производителите залагат на този пазар

Alimarket, в рамките на специалното си меню за здравословно хранене, е подготвил специален раздел за развитието на сектора на храните без алергени, до който можете да получите достъп чрез тази връзка. Тази специална оферта a списък на основните пускания без глутен и без лактоза, извършени от хранителната индустрия през 2015 г. и досега през 2016 г. (около 100) и пазарните дялове в хипермаркетите и супермаркетите в основните продуктови категории . В хляба, например, доминира специалистът д-р Schär, водещият производител на храни без глутен в Европа. По-точно, тази компания продължава своята експанзия в Испания, което я накара да одобри проект за изграждане на ново производствено предприятие за сладки хлябове, кифлички и багети в Алагон (Сарагоса), с бюджет от 11,5 милиона евро.

В индустриален аспект, друга от най-важните новини през последните месеци на пазара без глутен е решението на Gallo да специализира своите съоръжения в Esparraguera (Барселона), което изглеждаше обречено да се затвори, в първите съоръжения в Испания, фокусирани изключително върху производство на безглутенови тестени изделия. Gallo поддържа пазарен дял в стойността на този вид паста от почти 75%, след като регистрира ръст от 28,8% през миналата година. Пазарът на безглутенови тестени изделия се е повишил през 2015 г. с 25,6%, въпреки факта, че средната му цена в съвременната дистрибуция на храни е 4,07 евро/кг, много по-висока от 1,57 евро/кг средно от общата суха паста .

И то е, че водещите марки явно залагат на пазара без глутен. Ярък пример за това е Nestlé, която пусна безглутенови пици с марката си „Buitoni“ и току-що увеличи гамата си от безглутенови зърнени закуски с нови шоколадови царевични люспи (след успеха на оригиналните царевични люспи и „Nesquik“) ' без глутен). Този ток също достигна категория бира, с издания като тези с участието на Mahou San Miguel („San Miguel Gluten Free“) или Hijos de Rivera („Star of Galicia without Gluten“). Alimarket прави подробен преглед в своя специален доклад за развитието и новините на този пазар, както на продуктово, така и на бизнес ниво .