Съставът на майчиното мляко е уникален и не може да се имитира, той се променя в зависимост от възрастта на бебето, времето от годината и бебето. Чудесно е.

какъв

Прегледано и одобрено от диетолога Саул Санчес Ариас на 29 април 2020 г.

Последна актуализация: 29 април 2020 г.

Природата е много мъдра. Кърмата има точните компоненти, от които бебето се нуждае за своето развитие.

Според Световната здравна организация детето е добре хранено с кърма до три години живот, стига да са включени други храни.

Кърменето създава връзка между прекрасни възможности между майка и дете, любовна връзка, то е канал за диалог и между двете. Това е това, което е известно като привързаност.

Кърменето осигурява емоционалната сигурност за началото на живота, от която всеки човек се нуждае

Как се произвежда кърмата?

Първо, майката произвежда коластра, жълтеникаво, воднисто вещество, богато на минерали и витамини А, Е, К и В12. Много лесно се смила и има слабително действие, което помага да се елиминират изпражненията, произведени в червата на детето по време на бременност.

Тази коластра е съставена от левкоцити и антитела, отговорни за предпазването на бебето от възможни чревни и респираторни инфекции, докато се развие имунната му система.

Няколко дни след раждането самото мляко се покачва, вещество с ниско съдържание на протеини, но с високо съдържание на мазнини и въглехидрати.

В началото на фуража е много лек, а в края става кремообразен. Именно тази промяна в структурата позволява на новороденото първо да утоли жаждата си, а след това и апетита си.

Какъв е съставът на кърмата?

Това е най-разпространеният компонент на кърмата. Допринася за механизма за регулиране на телесната температура на новороденото.

Водите в кърмата могат да бъдат задоволени изцяло от водата в кърмата.

Протеин

Много от специфичните свойства на човешкото мляко се дължат на неговите биоактивни протеини.

Човешкото мляко се характеризира с преобладаване на суроватъчните протеини над казеина. От хранителна гледна точка, казеинът не само изпълнява функциите на протеин, но негови фрагменти биха били част от бифидус фактора, а други биха имали имуномодулиращи функции.

Лактоферинът е друг от основните суроватъчни протеини. Участва в защитата на новороденото от микроорганизми.

Този протеин се свързва с желязото, той е в състояние да фиксира това, което е в средата, по такъв начин, че микробите да не го имат за своя растеж.

Имуноглобулините или антителата са протеини, способни да свързват и разпознават структури, срещу които са насочени. Разпознавайки антигена, те позволяват той да бъде унищожен от имунната система. Те са много важни, защото имат защитен ефект.

В допълнение към протеина като такъв, кърмата осигурява серия от биоактивни съединения като растежни фактори, хормони и цитокини. Това се посочва в статия, публикувана през 2018 г. в "Journal of Agricultural and Food Chemistry" .

Когато имунологично незрелото новородено консумира кърма, то получава антитела срещу микроорганизми в околната среда, на които е изложен.

Въглехидрати

Основните въглехидрати в млякото са олигозахаридите, които действат като пребиотици, защитаващи имунната система на бебето.

Основната му функция е приносът на енергия, но изглежда, че е специфичен за растежа на новороденото, тъй като има следните полезни свойства:

  • Улеснява усвояването на калция
  • Той е източник на галактоза, която е от съществено значение за производството на галактолипиди, от съществено значение за развитието на централната нервна система.
  • Той влияе върху контрола на обема на млякото чрез регулиране на транспорта на вода.
  • Лактозата е част от бифидус фактора.
  • Също така според последните проучвания, количеството олигозахариди, съдържащо се в тази коластра, помага да се определи профилът на микробиотата на бебето.

Нивата на лактоза са доста постоянни в млякото на всяка майка през целия ден, дори при зле хранени майки нивата на лактоза не варират.

Мазнини

Те са важен източник на енергия и са от съществено значение за развитието на нервната система. По-конкретно, омега 3 мастните киселини са пряко свързани с мозъчното съзряване според следващото проучване.

Мазнините са най-променливият компонент на млякото, те се увеличават през деня, а също и по време на хранене, с ниски стойности в началото и високи в края.

По време на процеса на лактация водната фаза на млякото се смесва с нарастващи пропорции с мастните глобули.

Човешкото мляко осигурява мастните киселини, които са свързани със зрителната функция; Доказано е, че кърмачетата, хранени с адаптирано мляко, имат по-малка зрителна острота от тези, хранени с кърма. Поради тези причини най-новите изследвания подкрепят добавките с омега 3 мастни киселини в млечните млека.

Минерални соли

Кърменото дете се справя по-лесно с вода за контрол на температурата чрез потта.

Витамини в кърмата

Водоразтворимите витамини се поглъщат в приемливи пропорции от новороденото.

В случай на мастноразтворими витамини:

  • Витамин А. Витамин А, както и всички мастноразтворими витамини (А, Е, D и К) се транспортира в млечната мазнина. Съдържанието е още по-високо в коластрата и в млякото на недоносени майки.
  • Витамин D. Основният източник на витамин D е излагането на слънце, а не диетичният прием. При изключително кърмените деца няма недостатъци.
  • Витамин Е. Кърмата осигурява повече от достатъчно нива на витамин Е. Коластрата осигурява около 3 пъти повече витамин Е от зрялото мляко. Това е важно, тъй като новороденото има ниски резерви и се нуждае от адекватно снабдяване през първите дни от живота.
  • Витамин К. Концентрацията на витамин К е по-висока в коластрата и преходното мляко.