Какъв хляб ми подхожда?

хляб

Голям въпрос. Има много хора с проблеми с храносмилането, кръв, мускули, умора и т.н. и т.н. Много от тях са хронични заболявания, които няма да бъдат излекувани, а храносмилателни проблеми може да бъде облекчен.

Има много клиенти, които идват на нашия гише за помощ: много препоръчани от специалисти по хранене или от вашия лекар специалист; други, по собствена инициатива, в търсене на кислород.

Въпреки че всички ние сме хора, има много разлики в това как работи тялото ни, както поради изминатия път, изминатия емоции, хранителни навици, вярвания и т.н. Най-препоръчително е да посетите диетолог, който може да ви помогне да отговорите на въпроси и да идентифицирате проблеми. И разбира се, жизненоважно е храната, която ядете, да радва вашите органи. Трябва да се вземат предвид основно тези фактори:

Фактори, които трябва да се вземат предвид:

  • Имате ли бавно храносмилане? По-лесно е смилането на хляб, чиято мая е само квасена и е прекарала часове в ферментация, като нашия ръжен хляб.
  • Намалявате ли приема на захар? Нашият хляб няма добавена захар и е направен от пълнозърнесто брашно (смляно брашно), така че гликемичният индекс е по-нисък и нивото на кръвната Ви захар остава по-стабилно.
  • За почистващите диети, колкото по-изчерпателна е тя, толкова по-добре. Опитайте нашия хляб със семена.
  • Ако диетата е стягаща, по-добре бял хляб, без трици.
  • Мислите ли, че житото ви кара да се чувствате зле? (не целиакия), опитайте стари и местни пшеници (Aragón 03, Florencia Aurora и Espelta), които са по-тествани сред популацията около вас.
  • Ако приемате лекарства, най-доброто е сертифициран органичен хляб, за да не добавяте повече токсини към тялото. Ако нямате сертификата, вероятно е брашното да е био, но никой не е зад удостоверяването дали другите съставки са.
  • Хипертоник? Всички наши хлябове имат по-малко сол от препоръчаното от здравето и това е сол без средства против слепване (ако е включена в обикновена сол). Дори имаме пълнозърнест хляб без добавена сол.

Изследване на IАрагонски институт по здравни науки

В това проучване, проведено от болница „Мигел Сервет“ през 2016 г., те изясняват много от въпросите за това как актуалният хляб ни устройва. Прочетете го тук.

Правиш ли каквото искаш всеки ден?

Въпреки това има един въпрос, който е неопровержимо да се знае дали хлябът ще бъде добър или лош: Правите ли това, което искате всеки ден? 72-годишна жена ни попита един ден коя от зърнените напитки знаехме, че ще й подхожда най-добре. Веднага му зададохме този въпрос. „Разбира се, че не!“ Той отговори, сякаш това беше очевидно. Така че от всяко мляко, което пиете, ще ви стане лошо. Дори водата вероятно ще ви накара да се почувствате зле. Защото е толкова важно да храним тялото, колкото и духът, и защото нашите вярвания, емоциите ни, настроението ни влияят върху тялото. Да, знаем, че работата по храненето на духа по здравословен начин е много по-трудна от здравословното хранене, но и двете са необходими. Много пъти емоциите ни отварят хладилника. Други, нашите вярвания са тези, които правят храната. И най-вече нашите мисли смилат храната.

Кой е хлябът, който най-много ми подхожда? Тази, която ям съзнателно, след като съм я избрала как и с какво е направена, ям я, когато съм гладна, комбинирам я с други храни по оптимален начин и в най-добрата компания: със себе си или с хора, които обичат ти. Присъединявате ли се към предизвикателството?