Както лимон, така и лайм те са част от едно и също семейство цитрусови и те са доста сходни, но все пак са много различни един от друг. Лаймът е известен със своето научно наименование Citrus aurantifolia, докато лимонът е известен като Citrus limon.

каква

Една от най-забележимите разлики е неговият размер, лимоните са по-големи от липите, които обикновено са по-малки. Вкусът също е много различен и при двата цитрусови плода. В лимоните вкусът обикновено е малко кисел, докато при лайм вкусът може да бъде както сладък, така и кисел.

Разлики

Лимоните обикновено са с овална форма, а липите са леко закръглени. въпреки това, има някои липи, които приличат на лимон. Една от характеристиките, които споделят и двата плода, е съдържанието на витамин С, въпреки че в случая на лимоните витамин С е два пъти по-висок от този на вар.

За да знаете в детайли кои са разлики между тези два цитрусови плода, всеки трябва да бъде разделен поотделно.

Лайм или зелен лимон

Е роден в азиатския континент и първият път, когато е откаран в Европа, е по време на кръстоносните походи, по-специално по времето, когато започва вносът на видове и продукти от Северна Африка, а също и от Близкия изток от група предприемачи.

Лаймът е малък плод и сокът му се консумира, докато плодът остава зелен. Една от най-поразителните характеристики на файла е, че при узряване цветът му се променя от зелен в по-жълт когато завърши своето съзряване.

Вътре можем да намерим много семена и количеството сок ще зависи от вида на вар, въпреки че през повечето време не съдържа много сок. Вкусът обикновено е кисел с доста приятен аромат и се използва главно в производството на напитки и коктейли.

През повечето време сокът от лайм често е прекалено кисел, причинявайки, че понякога трябва да се реже с помощта на малко захар.

Лимон

В страни като САЩ лимонът е известен с името Лимон. Мястото на произхода му обаче не е точно определено, мнозина вярват, че лимонът идва от Китай и от Южна Индия.

Този сорт цитрусови плодове са внесени в Италия за първи път през 1-ви век след Христа, особено когато Римската империя царува, обаче кулинарната употреба на този плод не е толкова широка.

Лимоните започват да се използват по-често в средата на 15 век и са въведени в Америка благодарение на Христофор Колумб. След това, лимонът се отглежда в регионите на Калифорния и Флорида, място, където се намира най-голямата цитрусова плантация в САЩ.

Плодът на лимоновото дърво обикновено не е толкова кисел, колкото липата, вкусът му е малко кисел, но по-сладък и ароматът му е по-интензивен. Съдържанието на лимонена киселина е по-ниско от това на вар и когато се използва в кулинарната област, като например при приготвянето на лимонади, не е необходимо толкова голямо количество захар, за да се намали силният вкус, както при лаймите.

И двата плода се използват специално за приготвяне на голям брой коктейли и напитки, но също така използва се в кулинарната област и като домакински почистващ продукт.

Кухненска стая

Лимонът е широко използван за поставянето му в салати, риба и различни видове меса, вар се използва по подобен начин при хранене. Същия начин, можете да направите голямо разнообразие от десерти като сладолед, бисквити, сладкиши, торти, меренги и др.

Коктейли и напитки

Както лимоновият сок, така и сокът от лайм се използват като основа на много напитки със или без алкохол. Знам може да комбинира двата плода, за да постигне характерен вкус.

Други приложения

Лимонът се използва широко като препарат за почистване на дома, особено защото намалява мазнините и е идеален за премахване на лоши миризми вътре в дома. В медицината, лимонът е идеален за производството на лекарства за лечение на възпалено гърло.