През деветте месеца на бременността е препоръчително да се изхвърлят някои хранителни вещества, да се вземат предпазни мерки при готвене и да се избягва хранителното отравяне, доколкото е възможно.

време

Бъдещите майки трябва да избягват определени храни, които се консумират редовно. Те могат да съдържат вредни за здравето бактерии или да бъдат замърсени от околната среда и да повлияят на бременността.

Много преработени храни нямат стандарти за безопасност или санитария и биха могли да изложат бременна жена на вредни и много опасни вещества. Храната е безопасна, когато е безобидна и предлага гаранция за здравето на потребителя.

Непастьоризирани продукти

Те се правят със сурово мляко. Ако процесът на приготвяне не беше добре свършен и имаше примеси или бактерии, млякото можеше да бъде заразено с листерия. Това е много опасна бактерия и според различни разследвания е имало фатални случаи при бременни жени и техните плодове.

Препоръчително е бъдещите майки да избягват консумацията на тези продукти. Някои от тях са: сурово мляко, меки сирена, козе сирене, сирене Бри, сирене Камамбер, сирена, направени в мексикански стил, бяло сирене, прясно сирене и непастьоризирани сокове.

Сурови яйца

Всяка чиния или храна, които съдържат сурови яйца, могат да бъдат замърсени със салмонела. Следователно трябва да избягвате консумацията на паширани яйца, меко сварени яйца, холандски сос, домашна майонеза и домашен сладолед.

Необработени или почти сурови меса

Необходимо е да се вземат предпазни мерки при приготвянето на ястия, които съдържат месо и да се опитате да не ги оставяте червени или кървящи. За да избегнете кръстосано замърсяване, използвайте ексклузивни прибори за месо (например: не използвайте същия нож за нарязване на салатата).

Избягвайте да консумирате следните храни: деликатесни продукти, суши, пастети, сурови морски дарове (особено скариди), пилешко или недопечено или почти сурово месо.

Някои риби

Рибата е източник на омега 3 мастни киселини, важни за здравословното развитие на мозъка и органите на зрението на бебето. Въпреки това, по-голямата част от рибната популация е замърсена с метилживак, невротоксин, който причинява неврологични увреждания, забавяне на развитието и дефицит в обучението.

Държавната изследователска група за обществено благо на САЩ (USPIRG) заяви, че консумацията на определени видове трябва да бъде строго забранена.

Рибите, които биха били безопасни, включват: дива тихоокеанска сьомга, отглеждана във ферма или люпилня пъстърва, отглеждана във ферма или люпилня сом, рибни филета, подметка, крокар, средноатлантически син рак и минтай.

Алкохол

Алкохолната напитка може да повлияе на плода и да причини „фетален алкохолен синдром“, процес, който засяга детето през целия му живот. Следователно бременната жена трябва да избягва да пие алкохолни напитки.

Кофеин

Това е стимулант, открит в кафето, чая, шоколада, какаото и колата. Консумиран в големи количества, той може да причини раздразнителност, нервност и безсъние, както и деца с ниско тегло при раждане. Освен това е диуретик и следователно може да причини някакъв вид дехидратация.

Препоръчително е жените да избягват или ограничават консумацията на кофеин по време на бременност, тъй като той преминава през плацентата и достига до бебето. Също така може да намали притока на кръв към плацентата, което може да навреди на бъдещото дете.

Как да избегнем хранително отравяне

FDA (Администрацията по храните и лекарствата, агенцията на САЩ, отговорна за регулирането на храните, лекарствата, козметиката и др.) Препоръчва:

* Измийте ръцете преди и след боравене с храна. Използвайте гореща вода и сапун.

* Измийте дъските за рязане, съдовете, повърхностите и кухненските прибори със сапун и гореща вода след контакт със сурово месо, птици, морски дарове, яйца или пресни немити плодове и зеленчуци.

* Суровото месо, домашни птици и риба винаги трябва да се поставят отделно от варени или готови за консумация храни.

* Измийте суровите плодове и зеленчуци преди ядене. Поставете го под калерчето и отстранете мръсотията от повърхностите с четка.

* Премахнете и изхвърлете външните листа на марулята и зелето.

* Нарежете частите от плодовете и зеленчуците, които са се развалили, защото могат да съдържат бактерии.

* Бързо охладете останалата храна.

* Никога не яжте готвена храна, която е била извън хладилника повече от два часа.

От завършилата диетология Мария Пиа Кварнстрьом, съветник по лека храна.