Емилиана, читател и партньор на eldiario.es, обяснява следната ситуация в имейл: "Имам склонност да се подувам от малка и колкото и да се опитвам да ям малко, не мога да избегна задържането на течности, които след това трябва да изгоня с билкови диуретици. Затова бих искал да ви попитам кои са храните които ни карат да задържаме най-много течности и кои най-малко, за да видим дали по този начин мога да набъбна малко по-малко ".

храни

Запек: десет храни, които го намаляват и още десет, които го подчертават

Знам повече

Защо предизвикваме течности?

Според Испанската фондация за сърце, "отокът, известен като задържане на течности, представлява увеличаване на обема на интерстициалната течност, т.е. прекомерно натрупване на течности в тъканите. Причините му са различни, включително, проблеми с кръвообращението, застойна сърдечна недостатъчност, бъбречно или чернодробно заболяване. Има и идиопатичен цикличен оток, при който проблемът възниква без известна причина ".

Други причини за задържане, които не предполагат непременно съществуването на заболяване, могат да бъдат натрупване на естрогениестрогени, като този, който се произвежда през първите няколко дни от менструалния цикъл, което кара много жени да се подуват точно преди менструацията. Тези повишени нива на този женски полов стероид обаче могат да бъдат постоянни поради хормонални нарушения, понякога след дълго приемане на контрацептиви, с които тенденцията към натрупване на течности ще бъде постоянна.

Те също са цитирани алергични заболявания и непоносимост към храни като отговорен за възпалителните процеси, които натрупват течности. Но без съмнение основната причина за задържане на течности при хора, които нямат проблеми като споменатите по-горе, е наличието на натрий в изядената храна.

Натрият, основната причина

Натрият - т.е. диетичната сол - се крие в безброй продукти и има характеристиката, че в допълнение към повишаването на кръвното налягане при хората с хипертония, има голяма тенденция да се свързва с молекулите на водата образувайки връзки, така че наличието на високи дози натрий в тъканите, означава значителни количества вода, т.е. задържане на течности. А натрият навлиза в тялото ни само от едно място: устата.

Следователно, независимо дали страдаме от заболявания, свързани с отоци, излишък на натрий в диетата, Или защото добавяме много сол, или защото храните я съдържат, тя ще увеличи задържането на течности. Следователно трябва да избягваме това прекомерно добавяне на готварска сол, но и следващите десет храни

Десет храни, които увеличават задържането на течности

Сушени и полутвърдени сирена: тези продукти натрупват голямо количество натрий, тъй като са млечни концентрати и дори поради изкуствено добавяне. Колкото по-отлежало сирене, толкова по-висок е процентът на натрий.

Наденички: солта е от съществено значение при производството на колбаси, тъй като тя се намесва в втвърдяването и стабилизацията. Почти всички колбаси са с високо съдържание на натрий.

Пушени: в допълнение към други продукти, получени в резултат на процеса на пушене, те също използват сол като консервант, било то сьомга, пушено месо от бозайници и др.

Осолена рибаСъщото се случва, натрият се използва като консервант и се прехвърля в продукта. Например сардини или аншоа, но също и херинга и т.н.

Сушени меса: най-очевидният пример е шунката Serrano, както обяснихме в Защо шунката Serrano е по-угоена от Йорк, ако е същото месо?

Солени закуски: картофи, крекери и др., са богати на натрий.

Хляб, бисквитки и други сладкиши: продуктите от печено брашно се отличават с висок процент натрий. Ако ядем хляб, нека бъде пълнозърнест и без сол.

Индустриални процеси- Богати на натрий добавки или подобрители на вкуса, като мононатриев глутамат, натриев бензоат, натриев пропионат, натриев цитрат и други често се използват в хранителната промишленост.

Алкохолни напитки: Силата му да задържа течности не е свързана с натрий, а с възпалителните процеси, причинени от наличието в черния дроб на ацеталдехид, междинен метаболит на етилов алкохол. При възпалителни процеси има натрупване на вода в тъканите

Бульон таблетки: Към много яхнии и яхнии се добавя мононатриев глутамат, който в крайна сметка повишава серумния натрий.

Препоръчителни храни, които не задържат течности

Всъщност всички храни, базирани на пресни продукти, са силно препоръчителни, за да се избегне задържането на течности. Например домашни птици на скара с малко сол, салати от всякакви зеленчуци, както и плодове и зеленчуци. Киселото мляко и пресните сирена също са с ниско съдържание на натрий и силно препоръчителни, както и твърдо сварени яйца.

В друга вена има някои храни с диуретични свойства, особено зеленчуци. Например аспержи, както бели, така и зеленикакто бяло, така и зелено, или варени артишок те ни карат да уринираме обилно. Друг важен диуретик е кафето, макар и само от първите няколко чаши. Освен това можем да добавим тропически ананас към нашата диета, която също има добри свойства.

Ако не искате да пропуснете нито една от нашите статии, абонирайте се за нашите бюлетини

Емилиана, читател и партньор на eldiario.es, обяснява следната ситуация в имейл: "Имам склонност да се подувам от малка и колкото и да се опитвам да ям малко, не мога да избегна задържането на течности, които след това трябва да изгоня с билкови диуретици. Затова бих искал да ви попитам кои са храните които ни карат да задържаме най-много течности и кои най-малко, за да видим дали по този начин мога да набъбна малко по-малко ".

Запек: десет храни, които го намаляват и още десет, които го подчертават

Знам повече