При пътуване с влак в Русия присъстват ли вагони за хранене? Какво качество на храната бихте очаквали в ресторант с влак в сравнение с това, което бихте открили в Европа? Особено ми е интересно да разбера дали може да има пушена риба от Байкал.

Има ли топла вода за пиене в третокласния треньор?

Отговори

Вагоните за хранене присъстват в почти всички влакове за дълги разстояния. Те предлагат доста добра храна (въпреки че имам малко опит да я сравня с европейските влакове), въпреки че не бих очаквал много деликатеси, а просто добра храна от среден градски ресторант. По-конкретно за байкалските риби се съмнявам, освен вероятно когато пътувам близо до Байкал. Освен вагони-ресторанти, можете също да закупите основни закуски от шофьор в колата си, а понякога сервитьор от вагон-ресторант минава покрай влака, предлагайки закуски на пътниците.

В същото време, както мнозина споменаха тук, на всяка гара, където влакът спира за поне 20 минути 1, обикновено ще има местни жители, които ще ви продават храна директно от платформата. Качеството на тази храна варира много (без медицински контрол и т.н.), но всъщност това е възможност да опитате добра местна храна. Никога не съм пътувал близо до Байкал, но веднъж съм бил в Карелия и се предлагаше голямо разнообразие от готвена риба (пушена и т.н.). Мисля обаче, че това може да зависи от сезон. В допълнение към тези местни специалитети, местните жители ще продават основно скоби, привлекателни за туристи от по-ниска класа, опитващи се да се хранят възможно най-евтино. Понякога тези местни жители дори ще си купят билет от гарата до съсед и ще се разходят във влака, предлагайки стоките си, така че може да не се наложи да тръгнете.

Също така имайте предвид, че можете да закупите билети с включено хранене, но това обикновено започва от втория клас. При кратко пътуване (1 нощ или по-малко) това ще бъдат само няколко закуски и малко питие, но в по-дългите влакове можете да донесете няколко основни топли храни от вагона за хранене направо във вашето купе. Когато резервирате билет, потърсете етикет като "У2" в полето за клас на транспорт. „У“ означава „услуги“ („услуги“ - хранене, включва също някои вестници и т.н.), докато броят представлява броя на включените хранения.

Котлите се предлагат във всички спални вагони, с изключение на някои изключителни обстоятелства, като неизправност на котела или липса на вода. Не че това са нечувани, но по-скоро редки и е вероятно да отидете до друга кола и да използвате котела си в такъв случай. Качеството на водата може да не е най-доброто и аз лично не го харесвам и се опитвам да го избягвам, но много хора го пият. Най-голямото безпокойство не са санитарните проблеми, а само малко метална миризма и т.н. Също така по-голям проблем може да бъде липсата на студена питейна вода (кладенец, със стайна температура); Може да откриете, че врящата вода е единствената питейна вода, която можете да получите. Добре е да имате бутилка или две питейна вода със себе си.

Също така имайте предвид, че в Русия има различни видове влакове. Най-добрите са така наречените "firmenny" (фирменный поезд) влакове или "premium" ("премиум"), въведени преди няколко години. Те разполагат с всички удобства (от вагони-ресторанти до вагони и тоалетни от трети клас) много по-добре от другите влакове, но билетите са и по-скъпи за същия клас. В другата крайност, по време на пиковия сезон (лятото), може да видите временни влакове, назначени само за няколко месеца. Те обикновено са съставени от различни стари вагони и могат да имат много различни проблеми; Дори не съм наистина сигурен дали изобщо имат вагон за хранене. Общо правило е, че колкото по-нисък е официалният определен номер на влака/маршрута (виждате го, когато резервирате билетите), толкова по-добър е влакът: влакове от 1 до прибл. 150 са фирмени влакове, докато тези временни влакове обикновено получават номера от около 800 и нагоре. Има и междинни номера и влакове.

1 Тези станции обикновено са на всеки няколко часа пътуване с влак. И да, дори ако влакът пристигне на гарата през нощта, някои местни жители вероятно ще останат там.

Това е вагонът за хранене във влака между Перм и Москва (Транссибирски) .

руските

Както е показано, има обширни разпоредби с най-голяма загриженост, посветени на алкохолните напитки. Но има почти всички видове храни на разположение за закуски и топли ястия. Вагоните за хранене са доста над британския стандарт и са минимално равни или по-добри от европейския стандарт.

Можете да стигнете до колата за хранене от 3-ти клас.

В конкретния ви въпрос, относно пушената риба (вероятно пушена Омул) от езерото Байкал. Със сигурност можете да го получите във влакове с произход от Иркутск (Иркутск) и евентуално влакове по маршрута от Перм (Пермь) на изток (а именно Транссибирския).

Но се съмнявам, че пушена риба от езерото Байкал има и на други крака. Има и някои сезонни вариации, тъй като много от риболовните селища на езерото не са достъпни по шосе (освен това ледът на езерото е дебел до два метра през зимата). Ще се изненадам да го видя във влаковете, обслужващи Западна Русия. Това, което обединява, е моето предложение да се „запасите“ в Иркутск.

Ако няма влакове, пушен Омул от езерото Байкал може да се пуши в хранителната част на ГУМ (ГУМ) в Москва (при условие, че е добре подготвен).

За другия ви въпрос относно топлата вода това е обхванато от регламент, подкрепен от дългогодишна конвенция. Няма проблем.

Том ван дер Занден

Ето снимка (размазана, съжалявам!) На менюто, както го намерих, когато пътувах по Транссибирската железница през 2013 г.

Те имат доста почтено разнообразие и мисля, че всъщност са имали по-голямата част от него на склад (за разлика от колата на китайския ресторант, която беше от почти всичко и затваряше през повечето време). Според западните стандарти цените са доста приемливи (сьомгата, например, е 6,50 евро), а качеството е доста добро. Почти всичко обаче изглежда приготвено с копър и оцет. През повечето време откривахме колата на ресторанта празна и обикновено бяхме единствените клиенти.

Можете също така да купите дамска храна на платформата и тъй като има само няколко спирки на ден, ако спрете, спирате за повече от достатъчно време, за да можете да правите бизнес. Изборът е много разнообразен, от пресни зеленчуци, сандвичи и бонбони, до пушена риба и солени сладкиши.

И да, те имат пушена риба. Не съм сигурен дали точно този е Омул от езерото Байкал, но със сигурност смуче колата, както би го направил Омул.

Топлата вода (а те имат предвид бизнес, кипи!) Винаги се предлага в самовара на вашата кола:

(Истински работещ самовар, а не музейно произведение)

Много добра идея е да вземете малко разтворимо кафе, юфка или лиофилизирани лагерни ястия и чаши и купи, за да приготвите такива предмети. Всичко, което може да добави вряща вода към произведенията.

Плюс още един отговор: всеки влак на дълги разстояния съдържа вагон-ресторант, намира се в средата на влака и работи почти 24 часа, така че можете да опитате храната там. Винаги има и някои леки закуски, които можете да закупите от превозвача на автомобила. Както се споменава в други, в някои станции можете да намерите местна храна, но бъдете внимателни, тъй като няма контрол върху тях от медицинските и хигиенни служби.

Прав ли съм, че казвате за класа Couchette като 3d клас? Ако е така, винаги ще има охладител за вода или бойлер с топла вода за вас. Той е безплатен и трябва да продължи цялото пътуване.

Информацията ми е малко остаряла (1999 и 2000 г.), но можете да очаквате всяка кола във влакове за дълги разстояния да има на разположение самовар с вряща вода.

Както посочва @ michael-borgwardt, на много спирки външни хора ще продават храна. И ще го правят на спирки, където знаят, че ще има достатъчно време да го купите.

Изглежда също така си спомня, че в някои влакове храна има и във влаковете. Но паметта ми е малко мъглява за това.

Почти на всяка спирка има местни хора, които продават храна на пътници.

Източник: телевизионни документални филми, които съм гледал.

Преди живеех в Русия. Да, в средата на влака за дълги разстояния обикновено има вагон за хранене. Да, бойлерите за вода се предлагат във всички автомобили, така че можете да вземете чай или кафе. Но това е. Отговаряйки на въпроса си, не бива да очаквате никакво качество на храната във влака или на някоя спирка. Опитайте се да го избегнете, тогава можете да получите откъсната ваканция. Ако спрете в който и да е град, попитайте местните жители, обикновено можете да намерите някои местни магазини с качествена пушена риба. Във влака вероятно има питейна вода или можете да я купите по време на спирки, но обикновено се вземат 3-5 бутилки преди качване, за да се избегнат изненади, особено ако пътувате с деца.