Когато ходим на официална вечеря или събитие, често сме забелязвали подреждането на съдовете и приборите. Става въпрос за протокола на масата и от Rentals Events ние ви даваме поредица съвети, за да не пренебрегвате никакви детайли при организиране на обяд

Целият набор от маниери или неписани правила, с които една култура се идентифицира, когато става въпрос за хранене в група, обикновено в официална обстановка, е това, което е известно като табличен протокол. Начин за демонстриране на образование и уважение към останалите гости при правилното използване на съдовете, както и към останалите прибори; както и правилната организация на a Обслужване на храни.

необходимо

Когато говорим за обслужване, Имаме предвид реда на подреждане на ястията, които съставляват този обяд, както и работата на сервитьорите, така че всичко да е в хармония; перфектно проучен. По този начин, правила на протокола Те установяват, че първо се сервират предястия или ордьоври, след това супата/сметаната/пюрето; за да продължите с основното ястие. Като последен завършек, десертът, плодовете или сирената.

A обслужване което започва с присъствие първо на дамите, а по-късно и на господата. Започвайки с водещия на вечерта, се обслужва първата жена отдясно, а след това тази отляво. Продължете да обслужвате останалите гости в посока, обратна на часовниковата стрелка.

Ръководство за протокола на масата: различни начини за поставянето му

Ако е вечеря или неформално хранене, основното ястие се подрежда със салфетката и две вилици (салата и вечеря), две лъжици (една за супата и една за топлата напитка) и нож от двете страни. Стъклените прибори са съставени от чаша за вода и друга за вино.

Ами ако сме поканени на по-официален обяд и официално? Подреждането на масата е по-пълно, тъй като те поставят първа и втора плоча; и друг за обслужване. До него салфетката, разбира се, както и две вилици: тази от непосредствената лява страна на чинията е за вечеря, докато втората вилица ще бъде вляво от другата. Лъжица за сметана или супа, чаена лъжичка за кафе или чай. Нож за вечеря и, ако е приложимо, специална вилица и нож за риба.

Десертната лъжица или вилицата се поставят пред чинията, чинията и ножът за хляб ще се поставят от лявата страна, за да се поставят чашите от дясната страна.

На масата на официално събитие и според протокол, във всяка стая има картичка с името на госта, която съответства на позицията пред приборите за десерт.

Езикът на приборите за хранене

Докато яде или когато приключи, вечерята може да се обърне към сервитьора с начина, по който поставя вилицата и ножа си в чинията.

По този начин, образуването на V с вилицата и ножа, без те да се докосват, е пауза, която вечерята прави. Ако формата е кръст, с вилицата по дължината и ножа през плочата, това е знак, че сме завършили първата плоча.

От друга страна, поставянето на вилицата и ножа вертикално на еднакво разстояние означава, че ние показваме на сервитьора, че сме приключили с яденето. Но ако вместо да ги оставим вертикално, ние ги поставяме хоризонтално, без да ги докосваме, това е начин да изразим желанието си за вкусно ястие. Поставянето на ножа между върховете на вилицата, за да се образува V е, че ястието не ни хареса.