Опитът от добър, идеално узрял и сочен домат, с перфектна консистенция и експлозия на вкус. Купуването на плодове и зеленчуци в оптималния сезон прави тези храни много по-приятни, но това не е единствената полза: когато купуваме продуктите в точния месец, получаваме естествените им хранителни вещества.

зеленчуци

Тъй като плодовете и зеленчуците в пиковия сезон не преминават през дълги транзитни часове, за да стигнат от ферма до кухня, по-вероятно е пълнозърнестите витамини и минерали да бъдат запазени, когато са готови за консумация. Всъщност спанакът може да осигури до три пъти повече витамин С, когато се консумира между септември и октомври.

Зеленчуци. Изображение: Pixabay

Ще спестим и пари: по-краткото време за пътуване на продукта означава по-ниски разходи за доставка, което значително намалява цената. Съществува и законът за „търсенето и предлагането“: когато плодовете и зеленчуците са в сезон, фермерите вероятно ще имат много реколта в сравнение с други сезони, така че цените падат.

Този тип храна е основен и необходим стълб в нашата диета: балансираната, пълноценна и здравословна диета включва пет порции плодове или зеленчуци всеки ден и най-добре е да консумирате плодове или зеленчуци през сезона.

Зима

Зимен сезон. Изображение: Viralplus

През зимата можем да се наслаждаваме на броколи, брюкселско зеле, зеле, карфиол, грейпфрути и праз; но също така, част от този сезон е и идеалният сезон за купуване и консумиране на гъби, портокали, круши, нарове, мандарини, ряпа и сладки картофи.

Пролетен сезон. Изображение: Viralplus

През цялата пролет е сезонът на артишок, праз, маруля, пащърнак, ананас, репички, аспержи и грах, но също така и плодове като кайсии, манго, пъпеши и дългоочакваните ягоди.

Лято

Летен сезон. Изображение: Viralplus

В пиковия летен сезон намираме най-добрите месеци за плодове като киви, диня, праскова, боровинки, къпини, ябълки и домати за приготвяне на салати. Не може да липсва и името на марулята, царевицата, чушките и краставиците, които се консумират през този сезон.

Есен

Есенния сезон. Изображение: Viralplus

И накрая, есенният пиков сезон включва зеленчуци като карфиол, цвекло, патладжан, спанак, манголд и тиква. Докато най-добрите плодове за консумация през това време на годината са смокини, грозде, райска ябълка, портокали и мандарини.