Консумацията на плодове у нас е под препоръчителната, въпреки че помага да се предотврати или забави появата на хронични незаразни болести и някои видове рак.

какви

Световната здравна организация препоръчва да се консумират пет порции плодове и зеленчуци на ден („5 на ден“). Според научни изследвания е доказано, че консумацията на плодове и зеленчуци помага да се предотврати или забави появата на хронични незаразни заболявания - като диабет, хипертония - и някои видове рак, като дебелото черво.

„Когато говорим за 5 на ден, препоръчва се да включите поне 3 порции зеленчуци и 2 плода на ден. Това е така, защото плодовете съдържат голямо количество витамини, минерали, биоактивни съединения като антиоксиданти и фибри ”, разказва Андреа Орелана, академик в Училището по хранене и диететика в САЩ. Андрес Бело.

Консумацията на плодове обаче у нас е под препоръчителната. Националните проучвания са установили, че средният прием на плодове в различните групи е 160 грама, когато препоръчителният е между 400 и 500 грама.

Но какво е правилното количество плодове? Има ли значение да ядете някакъв вид плодове? Академичният UNAB обяснява, че "винаги е по-препоръчително да се консумират пресни плодове, избягвайте пакетираните (буркани или консерви), тъй като те могат да включват добавки за тяхното съхранение, както и добавяне на захароза или захар".

препоръки

„Някои препоръки за плодовете е да се предпочита този, който е от сезона, тъй като по този начин той може да се консумира пресен, не консервиран или замразен, тъй като някои хранителни вещества могат да намалят в производствените процеси. Освен това цената ще бъде по-ниска, ако е сезонен плод “, казва професионалистът.

През пролетта - лятото откриваме голямо разнообразие от плодове като кайсии, праскови, череши, дини и пъпеши. „Плодовете съдържат захар, която е фруктоза, която се счита за обикновена захар, лесно усвоима. Тази захар, когато е свързана с фибрите, съдържащи се в плодовете, кара гликемията (нивото на кръвната захар) да се повишава по-бавно, което е от полза. Също така е важно да се включат различни плодове, които имат разнообразие от цветове, тъй като всеки от тях ще осигури вид хранителни вещества ", предполага експертът.