Когато мислите за "по-малко здравословни" храни, въображението неизбежно се насочва към висококалорични храни. Тези, при които мазнините или захарите са изключителните действащи лица, причинявайки големи щети на тялото, като ги консумира прекомерно.

7-те

Съществуват обаче и други опции, които априори се намират по пътя на „здравословните храни“, мислейки за лятото и ефективна, солидна диета, която съдържа богати и здравословни храни. И това може да не е толкова полезно, колкото изглежда. „Плодово смути или супа също трябва да бъдат вашата цел“, предупреди Хелън Бонд, един от водещите диетолози във Великобритания.

"Макар че супата може да изглежда като здравословен вариант, много сортове са пълни със сол и това е враг за кръвното налягане. От друга страна, смутитата съдържат изключително високи нива на естествени захари и обикновено без фибри от плодове, които се изключват при пресоването процес. Дори пуканките, считани за нискомаслена закуска, могат да бъдат намазани с масло и захар, тоест с голямо количество калории ".

По тези критерии разкри Бонд седемте храни, които трябва да избягвате през лятото.

Сандвичи на закуска

Смесването на яйца или разфасовки с преработени съставки в сандвич за закуска обикновено е с високо съдържание на мазнини и липса на хранителни вещества.

"Те обикновено се приготвят от бял хляб, така че им липсват фибри. Те съдържат обработени елементи като студени разфасовки, които са с високо съдържание на наситени мазнини." Бонд също заяви, че "хората, които ядат най-много преработено месо (160 грама или повече на ден, еквивалентно на три хот-дога), са с 44% по-голяма вероятност да умрат, отколкото тези, които ядат по-малко.".

Освен това тези видове сандвичи съдържат маргарини, като допълнително повишават съдържанието на мазнини и повишават нивата на „лошия“ холестерол в организма. „Сандвичът съдържа 600 до 700 калории, когато закуската трябва да съдържа по-малко от 450 и което е по-лошо, те пропускат възможността да започнат деня с малко плодове и малко фибри“, каза британският диетолог.

Супи

Много от супите съдържат големи количества сол. Ето защо трябва да четете етикетите. Докато супата се счита за здравословен вариант, "те често съдържат тревожни количества сол", каза диетологът. "В света ядем прекалено солено. Човек консумира средно 7,2 грама сол на ден, когато трябва да е под 5 грама".

"Изкуствените супи съдържат добавки и консерванти, за да му придадат цвят. Ето защо трябва да ги избирате внимателно. Разбира се, има някои, които са работили за намаляване на съдържанието на сол и захар, но трябва да прочетете етикетите".

Плодови сокове

"Плодовите сокове или смутита често имат репутацията на естествени и здравословни, но крият големи количества добавени захари, които осигуряват стотици калории", обясни Бонд, който също обясни, че "тези сокове не съдържат фибрите на плодовете. Това не само премахва някои от хранителните вещества, съдържащи се във всички плодове или зеленчуци, но също така е по-малко вероятно да се напълнят по-дълго. ".

Бял хляб, тестени изделия и ориз

Тези храни са били лишени от люспите на триците и от вътрешния зародиш по време на процеса на смилане, оставяйки само нишестения ендосперм. Тези по-бели зърнени храни осигуряват до 75% по-малко хранителни вещества, като витамин Е и селен, отколкото цялата им форма.

Те също имат много висок гликемичен индекс (GI) - начин за класифициране на богатите на въглехидрати храни въз основа на това колко бързо се повишават нивата на кръвната захар. Ето защо се препоръчва да се обменят бели въглехидрати с кафяви като пълнозърнест или пълнозърнест хляб или кафяв ориз, киноа, българска пшеница, пълнозърнести тестени изделия и зърнени закуски като овес.

Пуканки

"Пуканките или пуканките са пълнозърнести, така че могат да бъдат нискомаслена закуска", каза експертът. „Проблемът започва, когато нещата се добавят, защото те са празни калории към диетата“.

Газирани напитки

Много хора се въздържат да добавят захар към кафето, но забравят за големите количества, които крият газираните напитки. "Кутия кола от 330 мл съдържа седем чаени лъжички захар", каза Бонд.

"Редовната консумация може да бъде виновникът за балонните талии, особено при децата. Наднорменото тегло увеличава риска от сериозни здравословни проблеми като сърдечни заболявания, диабет тип 2 и инсулт.".

бял шоколад

Колкото по-висок е процентът на какао в шоколада, толкова по-високо е съдържанието на флавоноиди. Флавоноидите са съединения, открити в плодовете и зеленчуците, които са антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане. Също така се съдържа във виното и чая и те са полезни за мозъка и сърцето.

Хранително има голяма разлика между бял, млечен и тъмен шоколад, който съдържа много повече флавоноиди от останалите.

"Това означава, че тъмният шоколад има минимум 70% твърдо какао, т.е. два пъти повече антиоксиданти от другите млечни шоколади. Белият обаче не съдържа никакви".