какви

Пълни с невероятни ползи, тези бобови растения са важен източник на желязо, което ги прави идеални за включване в редовната ни диета.

Лещата е част от семейството на бобовите и създава една от основните култури в традиционната диета на хората по целия свят.

Смята се за една от най-старите храни (на възраст от 8000 до 9000 години), произхожда от Близкия изток и оттам се разпространява в цяла Европа и останалия свят. В момента основните производители на леща са Индия, Китай, Канада и Турция.

Можем да намерим разнообразие от леща, които могат да бъдат идентифицирани благодарение на различните им цветове: жълт, оранжев, зелен, кафяв или черен. Освен това те се различават по размер. Препоръчват се при различни диети за отслабване, тъй като имат нисък гликемичен индекс и голямо количество антиоксиданти.

Това са неговите свойства

Те са богати на растителни протеини, което ги прави отлична алтернатива за тези, които не ядат месо. По-специално, тази храна съдържа желязо, цинк, калий, фосфор, мед, манган и витамини В3 и В9.

Те предлагат основен запас от фибри, който улеснява чревния транзит и кара човека да се чувства сит много по-дълго. Друг голям принос на лещата е, че те забавят усвояването на захарите.

Ползи за отслабване:

Благодарение на ниския си принос на калории, еквивалентни на 115 калории на 100 грама, и поради големия си засищащ ефект, лещата е основна храна в диетите за отслабване.

Според проучване, публикувано от American Journal of Clinical Nutrition, когато искате да отслабнете, тази храна е чудесен съюзник, тъй като комбинацията от фибри, протеини и сложни въглехидрати, повишава чувството за ситост и ви помага да контролирате постоянната консумация на храни, които могат да доведат до напълняване.

Ползи за регулиране на кръвното налягане:

Публикация на International Journal of Molecular Sciences посочва, че лещата е богата на полифеноли, вещества от растителен произход, които помагат за намаляване на риска от хипертония и коронарна болест на сърцето.

Тези бобови растения са видна храна в американската диета заради тяхната ефективност в борбата с хипертонията.

Освен това те съдържат калий. Този минерал спомага за намаляване на напрежението в кръвоносните съдове и регулира високото кръвно налягане.

Ползи за защита на сърдечно-съдовата система:

В статия, публикувана от International Journal of Molecular Science, се казва, че лещата е храна, пълна с фенолни съединения. Тези съединения помагат да защитим нашата сърдечно-съдова система. Те също така почистват артериите, които са били повредени от хиперлипидемия, което е състояние, което възниква, когато нивото на мазнини в кръвта се повиши, засягайки нивата на холестерола и триглицеридите.

Лещата също е богата на разтворими и неразтворими фибри, полезни за забавяне на абсорбцията на захари и понижаване на нивата на холестерола. Освен това, те улесняват чревния транзит, като увеличават размера на изпражненията.