могат бъдат

Дефицитът на протеини или дефицитът на протеини е a недохранване причинени от a недостатъчен прием на протеини. Симптомите му могат да бъдат много сериозни и да засегнат цялото тяло. Всъщност това е една от водещите причини за смърт от недохранване за милиони хора в страните от „Третия свят“, особено децата. В развитите страни, дори и с голямо разнообразие от протеинови източници, хората също могат да страдат от дефицит, дължащ се главно на рестриктивни диети при катастрофа, липса на знания за хранителните вещества и като цяло на небалансирана диета и лоши хранителни навици.

Протеините са от съществено значение за нашето тяло, те формират нашите мускули, антитела на имунната система, храносмилателни ензими, хормони и пренасят кислород в кръвта сред много други жизненоважни функции. Те се състоят от аминокиселини, някои от които тялото ни може да произведе, ако има подходящи хранителни вещества, а други, които не може да произведе и от които ние зависим от диетата като единствен източник (незаменими аминокиселини).

Средно възрастен се нуждае от 0,8 g протеин на kg тегло на ден, като най-високите нужди са при деца и юноши, бременни жени и други условия на голямо търсене (спортисти, някои медицински ситуации). В допълнение към количеството е важно да консумираме протеини, които ни осигуряват незаменими аминокиселини, които тялото ни не може да получи по друг начин.

Съдържание

Основни симптоми на недостиг на протеин

  1. Анемия: поради участието на протеини в транспорта на кислород в кръвта и образуването на червени кръвни клетки.
  2. Хипогликемия: това се дължи на промяна на баланса между инсулин, глюкагон и други вещества от протеиново естество, които се намесват в метаболизма на въглехидратите
  3. Оток: натрупване на течност под кожата. Засяга предимно долните крайници, въпреки че може да се появи навсякъде по тялото.
  4. Отслабване: мускулният протеин се използва от тялото като източник на протеин за задоволяване на жизнени нужди. Загубата на мускулна маса причинява тежка загуба на тегло.
  5. Много крехка коса: косата става чуплива поради липса на протеин, който да я образува. Може да получите силна загуба на коса.
  6. Линии на ноктите: белите линии, които преминават отгоре надолу по ноктите на ръцете и краката, могат да бъдат знак, че тялото няма протеините, от които се нуждае. Кръстосаните линии могат да показват минали протеинови дефицити.
  7. Бледа кожа- кожата става бледа поради анемия или липса на желязо, което обикновено придружава протеиновия дефицит.
  8. Обриви: появяват се при тежки дефицити и могат да бъдат придружени от лющене и много суха кожа.
  9. Обща слабост, припадък- Загубата на мускулна маса и анемията могат да доведат до състояние на обща слабост. Дефицитът на протеин може също да причини ниски нива на кръвната захар, което добавя към този симптом, може да доведе до припадък.
  10. Бавно заздравяване и възстановяване, отслабена имунна система: Поправянето на тъкани изисква аминокиселини за процеса и техният дефицит прави възстановяването на тъканите много по-бавно. Като цяло имунната система е силно засегната.
  11. Затруднено заспиване: липсата на някои незаменими аминокиселини може да доведе до дефицит на серотонин, невротрансмитер, участващ в съня.
  12. Главоболие: анемия, нива на захар, липса на сън и други последици от дефицита на протеин често причиняват силно главоболие.
  13. Емоционални симптоми: дефицитът на протеин също причинява някои емоционални симптоми. Те включват раздразнителност, тежка депресия и тревожност.

В допълнение към тези симптоми липсата на протеин има последствия, които могат да бъдат много сериозни. Ако се случи на етапи на развитие, може да причини липса на растеж и органно съзряване. Постоянният протеинов дефицит произвежда отслабване на дихателната система и отслабване на сърдечните мускули. Свързан с дефицит на други хранителни вещества и условия, той е причина за фатални или много сериозни заболявания, като например маразъм или Kwashiorkor.

Богати на протеини храни

Основното лечение е консумацията на храни, богати на протеини, които осигуряват всички аминокиселини, от които тялото ни се нуждае в рамките на балансирана диета. В случаи на тежки дефицити могат да се препоръчат диети с високо съдържание на протеини, ефективни за възстановяване на мускулната маса.

  • Храна от животински произход: месо, птици, риба, яйца, млечни продукти
  • Растителни храни: бобови растения (нахут, леща, соя), пълнозърнести храни (киноа, елда, амарант, ориз, пшеница), грах, картофи, ядки, водорасли (особено спирулина).

В някои случаи се препоръчва използването на хранителни добавки, в зависимост от състоянието на дефицит и тежестта на симптомите...