Всеки тип диета, която можем да наречем здравословна, включително вегетариански диети те трябва да осигуряват достатъчно енергия за извършване на ежедневни дейности. Така че днес ще ви покажем за какво трябва да знаете този тип диета, която трябва да съдържа всички хранителни вещества, от които тялото се нуждае, без излишъци или дефекти, за да бъде балансирана.

какви

Видове вегетарианска диета

  • Строг или веган: Включва само зеленчуци, плодове, зърнени храни и бобови растения. Той не консумира никаква храна от животински произход, дори мед.
  • Ово-вегетариански: Консумират се зеленчуци, яйца, плодове, зърнени култури и бобови растения.
  • Лакто-вегетариански: Включва зеленчуци, плодове, зърнени храни, бобови растения и млечни продукти.
  • Полу-вегетариански: Можете да ядете плодове, зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, а понякога и риба, птици, млечни продукти и яйца.

Какво трябва да знаете за вегетарианските диети

    Основното предизвикателство на вегетарианската диета е да приемате достатъчно протеини, желязо, калций, цинк, витамин В12, омега 3 и витамин D. Затова е важно да имате професионални съвети, за да научите как да балансирате хранителните вещества.

По отношение на здравето, Веганите имат по-добра чревна флора от тези, които се хранят с друг тип диета, благодарение на високия си прием на зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни. Трябва обаче да поддържате баланс на хранителните вещества, за да поддържате здравословното състояние на тялото.

Освен това вегетарианците са с една трета по-малко склонни да страдат от дивертикулит, заболяване, което засяга дебелото черво или дебелото черво, отколкото тези, които ядат месо.

  • Изследователи от университета Лома Линда, САЩ, установиха, че тези, които се хранят вегетарианско, имат 22 процента по-нисък риск от развитие на всякакъв вид рак на дебелото черво, 19 процента по-малко рак на дебелото черво и 29 процента по-малък шанс да страдат от рак на ректума в сравнение с тези, които не спазват този режим.
  • Хората, които следват вегетарианска или веганска диета, са имали ниски нива на холестерол в кръвта и по-стабилно кръвно налягане.

    • Помощ за околната среда, Яденето на по-малко месо и приемането на по-здравословна, по-щадяща околната среда диета, която включва много плодове и зеленчуци, може да помогне за спасяването на живота на 8,1 милиона души до 2050 г., според проучване Анализ и оценка на съпътстващите ползи за здравето и изменението на климата от диетичните промени, проведени от Университета в Минесота.

    Ресторантската индустрия направи път за този тип диета през 1903 г., когато Hiltl, първият вегетариански ресторант в света, беше открит в Швейцария, благодарение на швейцареца Ambrosius Hiltl, който, следвайки съвета на своя лекар, реши да яде вегетарианска диета като начин за облекчават болката, причинена от артрит.

    Спестяване на пари. Тези, които се хранят на растителна диета, спестяват около 13 500 песо на година; Освен това те консумират още осем порции плодове, 25 зеленчуци и 14 зърнени храни, в сравнение с тези, които включват животински продукти в диетата си, според проучване от Journal of Hunger & Environmental Nutrition.

    Тенденцията на веганството е във възход. През 2006 г. 150 000 души във Великобритания избраха да спазват веганска диета. През 2016 г. 542 хил. Носят тази диета. Това е 350 процента увеличение. Когато група хора са попитани дали са на някакъв вид веганска диета, 67 процента от отговорилите 474 са на възраст под 34 години, а повече от една шеста са тийнейджъри, според вестника. Пазителят.

    Ако искате да промените диетата си, не забравяйте да се консултирате със специалист, така че междувременно тук споделяме някои неща, които трябва да знаеш за вегетариански диети.