Защо е толкова важно да се храните добре след операцията?
Какво можем да ядем, за да имаме адекватно хранене, в основния му смисъл се отнася до приема на хранителни вещества, по-специално течности и храна, необходими за оцеляването на мека зъбна диета.
След операцията нуждите ни от хранителни вещества се увеличават, за да се улесни изцелението. Но при пациенти, подложени на a интервенция на орална и лицево-челюстна хирургия тази нужда може да бъде особено трудна поради редица причини. Хирургичните разрези в устата или около устата и следоперативното подуване могат да затруднят нормалното дъвчене и преглъщане. Освен това, в зависимост от вида на хирургичната процедура, може да е необходима диета с храни с мека или течна консистенция. Тези фактори, в комбинация с повишени нужди от хранителни вещества след операция, означават, че може да бъде трудно да се осигури добро хранене на пациента след лицево-челюстна хирургия.
Хирургично хранене
Най-важното хранително вещество е водата. По принцип възрастният трябва да пие средно от шест до осем чаши вода на ден. Докато тази сума може да е по-висока след операция или поради заболяване, треска и т.н. Средно възрастен трябва да яде около 2000 калории на ден. Нуждите от протеини могат да се увеличат още повече след операцията, за да помогнат за по-бързото излекуване, така че знанието какво можем да ядем е много важно.
Орална хирургия
The орална хирургия, като поставяне на импланти, биопсии и подобни процеси, не изисква значително увеличаване на хранителните вещества. Можем да препоръчаме течна или мека диета за кратко, за да се почувствате по-комфортно и по този начин да избегнете възможни наранявания на мястото на операцията. Понякога предлагаме да се избягват дейности, които могат физически да променят коагулацията и правилното възстановяване.
Ортогнатична хирургия и фрактури на лицето
Преди пациентите, подложени на операция за фрактури на челюстта челюстта им беше обездвижена, за да улесни изцелението. Това беше направено чрез използване на еластични гумени ленти за задържане на зъбите заедно. Това беше призивът междучелюстен блок. Въпреки че тази техника може да е необходима в някои случаи, особено фрактури на долната челюст, сега почти винаги използваме микровинтове и мини плочи на твърда фиксация за да се осигури точно и предвидимо изцеление. Тези твърди фиксиращи системи са достатъчно малки, че са едва забележими от пациентите и не е необходимо да бъдат премахнати. Поради малкия си размер обаче те не могат да устоят на дъвкателната сила, докато не мине известно време.
Непосредствено след операцията възпалението може да затрудни приема на твърда храна. През този период от време, който може да продължи няколко дни, цялата храна ще бъде течна.
Значението на течностите
Тъй като течностите все още са най-важните хранителни вещества, е необходимо пациентът да приема 6 до 8 чаши течности на ден. В тази фаза също е предизвикателство да се отговори на калорийните нужди. Налични са много хранителни добавки в течна форма, които поради тяхната висока калорийна плътност и баланс на протеини, калории и витамини могат да бъдат полезни. Може да е полезно да водите хранителен дневник, който записва както консумираните течности, така и калории, за да се гарантира, че диетата е адекватна.
След тази първа фаза на течна диета вероятно ще се препоръча полутвърда диета, т.е. на базата на храни, които не трябва да се дъвчат или дъвчат. Тук ще намерим много от обичайните за пациента храни, като: бъркани яйца, тестени изделия, риба и др. Тази диета може да продължи три до шест седмици след операцията, въпреки че може да бъде и по-дълга, особено за пациенти, подложени на TMJ или реконструктивна хирургия.
Междучелюстна фиксация
За тези пациенти, които имат интермаксиларна фиксация след операция, ще е необходима течна диета, докато челюстите се освободят. Горните препоръки за течна диета са добра отправна точка, но след първоначалното излекуване ще е желателно по-разнообразно хранене. Могат да се правят смеси от различни разредени храни, за да се постигне подходяща консистенция, за да се знае какво можем да ядем. Като разредител могат да се използват сок, мляко, вода или бульон. За да се избегнат хигиенни проблеми, препоръчително е да се филтрира получената смес за отстраняване на частици и диетични фибри. Хранителните добавки ще ви помогнат да спрете да отговаряте на хранителните нужди.
Ако имате някакъв въпрос контакт с нас.
Пример за течна диета
Течната диета трябва да бъде планирана по такъв начин, че да е богата на всички необходими хранителни вещества. Осигуряването на основно гориво за тялото чрез комбинация от здравословни течности е идеята за течна диета.
Можете да закусите пресни плодови сокове или мляко.
Можете също така да пиете пилешка супа и месна супа за обяд и вечеря, заедно с някои зеленчукови сокове. Между тях можете да пиете лимонада или плодовите сокове с меки сладоледи или млечни шейкове (използвайте само обезмаслено мляко!). Сладоледът може да служи като десерт. Можете да имате и конфитюри или кисело мляко.
Докато сте на течна диета, не забравяйте да пиете много вода всеки ден! Течните диети не само насърчават отслабването, но и детоксикират тялото.
Течни диетични рецепти
Зелена супа
Съставки:
- 1 малко зеле, нарязано или настъргано.
- Нарязани зелени домати: 2 малки.
- Черни чушки: 2
- Зелени чушки (стъблени и без семена): 2.
- 2 малки нарязани лука.
- 4 моркова, нарязани на филийки.
- ½ чаша балсамов оцет.
- Нарязани пресни билки по ваш избор.
- 5 стръка целина.
- Нарязан ½ чаша боб. Можете да добавите нарязани зеленчуци по ваш избор.
Процедура: Задушете доматите в тенджера за 5 минути. Добавете нарязаните моркови, зелето, лука и боба. Продължавайте да бъркате. Добавете останалите съставки към тигана. Разбъркайте добре. Добавете 6 чаши вода в него и го оставете да ври един час. Добавете солта по време на кипене. Прецедете бульона и е готов за сервиране. Можете да приготвяте зелевата супа всеки път, като използвате различни съставки, като чесън, босилек и т.н. Ябълковият оцет е добро допълнение, тъй като помага за намаляване на теглото.
Време за подготовка: 15 минути.
Време за готвене: Един час.
Разработете свои собствени рецепти за супи, като използвате различни комбинации от зеленчуци.
Течни храни за операция на челюстта
Съставките на храните, богати на фибри в тази рецепта, ще улеснят смилането, а хранителните й съставки ще осигурят доставката на протеини, необходими за бързо възстановяване след операция.
Плодове и мляко с фибри
Съставки:
- ½ ябълка
- ½ оранжево
- ¼ чаша люспи от трици
- ¼ чаша обикновено кисело мляко
- 2 супени лъжици пшеничен зародиш.
- Можете да добавите и други плодове по ваш избор
Процедура: Поставете всички съставки в блендер и разбъркайте. Изсипете тази смес в чаша и сервирайте. Не забравяйте, че това е рецепта за течна диета и вие обслужвате човек, който току-що се е възстановил от операция на челюстта.
Време за подготовка: 10 минути.
Кисело мляко с плодов аромат
Съставки:
- 2 чаши пълномаслено мляко
- 250 грама ванилово кисело мляко
- 1 голям зрял банан или 2 средни парчета
- 2 супени лъжици захар
- 1 чаша кубчета лед
Процедура: Нарежете плодовете и добавете всички съставки в блендер, с изключение на леда. Смесете сместа. След това добавете едно кубче лед наведнъж, смесете до гладкост и готово за сервиране.
Време за подготовка: 10 минути
Течни храни за деца
Когато децата са болни или ги боли и отказват да ядат каквото и да е приготвено, имате нужда от помощ, за да ги накарате да ядат. Това е рецепта, която е богата на протеини, въглехидрати, мазнини и фибри. Една порция ще осигури цялото необходимо хранене. Също така съдържа витамини и минерали като желязо и калций. И да, вкусно е. Затова отидете за нея!
Плодов шейк
Съставки:
- Кисело мляко от ванилия: 2 чаши
- Ананасов сок: 2 чаши
- 2 банана
- 1 чаша ягоди
- ¼ чаша пшеничен зародиш
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Процедура: Смесете всички съставки и разбийте до гладка смес.
Време за подготовка: 10 минути
Здравословна пилешка супа
Съставки:
- ½ пилешки гърди
- 1 средно голям картоф
- 1 чаша нарязан морков
- ½ чаша пилешки бульон.
- Сол и черен пипер
Процедура: Гответе пилешките гърди, картофите и морковите отделно, докато омекнат. Отстранете костите от пилешките гърди. Добавете пилешкия бульон с тези фино сготвени съставки и ги разбъркайте в блендер. Регулирайте плътността с вода. Вари се 10-15 минути. Добавете сол и черен пипер, когато сервирате.
Време за подготовка: 15 минути.
Време за готвене: 30 минути.
Гореспоменатите хранителни рецепти са лесни за приготвяне, изискват малко време за подготовка и са изключително хранителни.
Най-същественият елемент, необходим за оцеляването на живите същества, е водата. Не забравяйте, че течностите в адекватни пропорции са от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло. Силната страна на течната диета е, че тя осигурява достатъчно калории, фибри и протеини, така че да имате основната енергия и да не чувствате, че сте останали гладни и да знаете какво можем да ядем във всеки случай, без да се налага да се притеснявате прекалено много.
Пример за това какво можем да ядем при мека зъбна диета
| Ден 1 | |
| Храна | Вечеря |
| Супа с юфка Омлет | зеленчуков крем Варена шунка |
| Ден 2 | |
| Храна | Вечеря |
| бял ориз Пилешки гърди на скара | Варена бяла риба със салата |
| Ден 3 | |
| Храна | Вечеря |
| Картофено пюре Хек на скара | Крем от моркови Шунка Серано |
| Ден 4 | |
| Храна | Вечеря |
| Зеленчук: швейцарска манголд или зелен фасул Телешко на скара | Ориз с поширани яйца |
| Ден 5 | |
| Храна | Вечеря |
| Зеленчукова яхния Подметка | Групер на скара с бедни картофи |
| Ден 6 | |
| Храна | Вечеря |
| Аспержи крем Агнешки котлети на скара | Салата от маруля, чери домати и прясно сирене |
| Ден 7 | |
| Храна | Вечеря |
| Пюре от бобови растения Пилешко краче | Яйце с салата от домати и риба тон |
Следвайте ни в Instagram за полезни съвети!