Месо, месо и месо. Чешката гастрономия се основава на месо, особено свинско, но има и типични ястия от телешко месо. Guláš, Svíčková, гъска или патица, печено свинско, зеле и известният knedlík, който дори няма испански превод, но е като гигантски ньоки:-). А за питие? Бира. Руса или черна. Най-известният Pilsner Urquell, Kozel - руса или черна с по-сладък вкус, нефилтриран Gambrinus или Staropramen. Има и малки пивоварни, които правят своя бира като U Dvou Koček, манастир Страхов, Valašská pivnice и др. Изненадващото е, че половин литър половин литър обикновено струва по-малко от кока-кола или вода ...
Ние сме бирен рай. Поради внимателния му процес по време на ферментацията, няма силен махмурлук с главоболие. Друго нещо, което може да ви изненада
в нашите барове, ресторанти, кафенета е, че можете да пушите. Само през обяд те го забраняват поради темата за обедите.
Върхът не е включен в сметката. Въпреки че на много места от вас се изисква да сте чужденец. Ако не сте доволни от услугата, не е срамно да не оставите нищо. (Лично аз, като чех, когато не харесвам лечението или храната, не оставям корона)
Обикновено остава между 5 и 10% от сметката.
Типичните ястия на Чешката република:
Гулаш (Гулаш)
Типична храна за Унгария, но и опитомена в бохемските страни. Това е вид яхния, първоначално приготвена от говеждо месо, пипер, червен пипер, майоран и лук. В някои ресторанти като U Dvou koček се добавя и местна бира. Сервира се с кнедли „knedlík”. Има места, които сервират ястието по по-оригинален начин - върху истински чешки хляб. Не го пропускай.
Svíčková
Традиционната храна на семейните неделни обяди. Телешкото филе в кремообразен сос, овкусен със зеленчуци. Може да ви изненада, че се сервира със сладко от червени боровинки, лимонов клин и бита сметана ... и разбира се известният кнедлик. Вкусовете на всички съставки са невероятно вкусни. Ястие, което трябва да се опита, тъй като да, на други места няма да имате възможност. В U Parlamentu, Прага 1 те приготвят най-добрата svíčková в света.
Кнедлик
Той няма испански превод. Това е варено и нарязано тесто. Най-традиционните "knedlík" се правят от хляб или картофи. Обикновено придружава почти всички традиционни ястия.
Печена патица или гъска
Вкусно печено с кнедлик и зеле. Червено или бяло зеле и хляб и картофи knedlík. Типично местно празнично ястие. 100% препоръчително. По-добре да пиете с халба бира.
Свинско коляно, кокалче
Не се изненадвайте, когато ви донесат истинско печено коляно, кост и всичко останало. Ще изглежда огромно, но месото е толкова фино и вкусно, че човек би повторил. Сервира се с чешки хляб, настърган хрян и горчица.
Прашка шунка
Това ни се случва всеки ден в обиколката. Говорейки за неотдавнашната история на гладуването, концентрацията се губи, гледайки тиган за печене с гигантска шунка, която бавно се пече. Но можете да опитате не само на улицата, но и в ресторантите. Като джолан, поднесен с горчица и хляб.
Супа от гулаш
Тъй като обичаме нашия гулаш, супата със същото име е много популярна. Приготвя се от малко месо, картофи и типични за традиционното ястие подправки.
Брамборак
Една от най-екзотичните храни, които можете да опитате. Предлага се като „тапа“ или може да се яде като придружение към нашите ястия като guláš. Това е вид омлет с настъргани картофи, яйце, чесън и майорана, които му придават специален вкус. тестото се пържи като палачинки. Може да се яде топло или студено.
Прага Trdlo
Ако чех ви каже, че сте твърдло, той означава, че сте несръчен или глупав. Но „trdlo“ е и сладко тесто, печено в специален тиган за печене и покрито със захар с канела, бадеми и орехи или пълнено с шоколад. Вкусна, люта и типична ... типична за Унгария, оттам идва рецептата, но тя стана известна в нашия златен град през последното десетилетие. Не го пропускай.
Както можете да видите, цялата типична храна е доста силна и е вкусна. Не се притеснявайте за калориите, ако правите обиколка на града или екскурзия, ходенето със сигурност ще ви поддържа във форма дори по време на празниците. Възползвам се!