dentegra

Съвременните хранителни подходи към здравето на устната кухина надхвърлят „без захар“.

„Правилното хранене е важно за предотвратяване на болести, а хранителните консултации стават все по-важна тактика в превантивната стоматология“, каза Кен Съдърланд, дентален хирург, старши стоматологичен специалист в Delta Dental.

"Качеството и консистенцията на храните, техният хранителен състав и комбинациите, в които се ядат, могат да повлияят на здравето на устната кухина, включително шансовете за кариес", добавя той.

Текущите изследвания показват, че антиоксидантите и други хранителни вещества, открити в плодовете, зеленчуците, бобовите растения и ядките, могат да укрепят имунитета и да подобрят способността на организма да се бори с бактериите и възпаленията, които могат да защитят зъбите и венците. Освен това някои храни и хранителни навици дори имат различни ефекти върху способността на устата да контролира атаките от бактерии, които причиняват кариес.

Сокове, обогатени с калций, мляко и други млечни продукти са богати на калций и витамин Dи те спомагат за насърчаването на здрави зъби и кости, намалявайки риска от загуба на зъби. Добавянето на сухо мляко в готвени ястия помага на тези, които не обичат млякото и сирената, да придобият част от калция, необходим за защита на зъбите и челюстта.

The сирене освобождава голямо количество калций, който се смесва с плаката и прилепва към зъбите, предпазвайки от киселина от кариес и спомага за незабавното възстановяване на зъбния емайл.

Пресни плодове и зеленчуци, като ябълки, моркови и целина, помагат за премахването на плаката от зъбите и освежават дъха.

Антиоксидантни витамини като витамин Ци други хранителни вещества, които идват от плодове и зеленчуци помагат за защита на венците и други тъкани срещу увреждане на клетките и бактериални инфекции.

Последните проучвания показват това пресни боровинки нарушават свързването на оралните бактерии, преди да могат да образуват плака.

The фолиева киселина насърчава здравата уста и допринася за растежа на клетките в тялото. Този член от семейството на витамините от група В присъства в зелени листни зеленчуци и в бирена мая.

Може би вече знаете, че организмите, които причиняват кариес, се хранят със захар в някои храни като шоколадово мляко, сода и бонбони и го превръщат в киселина, която атакува зъбния емайл и причинява кариес. Но знаете ли, че киселите храни и напитки, като газирани напитки, цитрусови плодове и сокове, вино, кисели краставички и мед могат да износят зъбния емайл и да доведат до чувствителност на зъбите, пукнатини и обезцветяване.

Времето е всичко

Диетата, която насърчава доброто здраве на устната кухина, не е свързана само с храните, които ядете или избягвате. Кога и как ги приемате е също толкова важно.

Храни, които трябва да се дъвчат дълго време или които остават в устата (като бонбони), могат да увредят зъбите, като задържат захарта в зъбите по-дълго.

Вместо да ядете захарни, богати на въглехидрати или кисели храни през целия ден, яжте ги само по време на обичайното хранене, за да намалите времето, в което киселината е в контакт със зъбите ви. Освен това тялото произвежда повече слюнка, за да подпомогне смилането на по-големи ястия, което премахва повече храна и помага за неутрализиране на вредните киселини, преди да атакуват зъбите.

Последна актуализация: февруари 2012 г.