The жълтеница това е натрупване на билирубин в кръвта; твърде много причинява пожълтяване на кожата, очите и венците. Черният дроб е органът, който филтрира билирубина от кръвта, така че жълтеницата често е свързана с чернодробни заболявания или неуспех.

какво

Каква роля играе диетата?

Диетата играе важна роля както за възстановяване, така и за предотвратяване на жълтеница, тъй като по време на храносмилането черният дроб произвежда жлъчка, която помага на червата да разграждат мазнините. Той е отговорен и за обработката или метаболизма на повечето усвоени хранителни вещества, токсини и лекарства.

Всички храни и напитки изискват черният дроб да работи, но различни хранителни вещества и химикали се усвояват и метаболизират по различен начин, което прави някои храни по-„приятелски“ за черния дроб от други. Когато храната е трудно смилаема, работата ви се увеличава. Това се случва особено при големи количества рафинирани захари, сол и наситени мазнини.

Някои храни са по-„приятелски“ от други за черния дроб

Има определени храни и напитки, които повечето хора с жълтеница трябва да добавят към диетата си. Те включват:

Да останеш хидратиран е един от най-добрите начини да помогнеш на черния дроб да се възстанови от жълтеница. Водата не само помага за улесняване на храносмилането, но също така помага на черния дроб и бъбреците да елиминират токсините. Препоръчително количество: Около 2 литра вода на ден.

Пресни плодове и зеленчуци

Пресните плодове и зеленчуци съдържат мощни антиоксиданти и фибри, които могат да помогнат за ограничаване на увреждането на черния дроб по време на метаболизма и да улеснят храносмилането. Всички плодове и зеленчуци са подходящи за черния дроб, но някои сортове са особено полезни: боровинки, грозде, цитрусови плодове, особено лимони, лайм и грейпфрути, папая и пъпеши, тикви, сладки картофи, авокадо и маслини, домати, моркови, цвекло и ряпа, кръстоцветни зеленчуци, като броколи, карфиол и брюкселско зеле, джинджифил и чесън или спанак и зеле. Идеалното е да ги ядете цели и да избягвате сокове или плодови смеси.

Билков чай ​​и кафе

Кафето и билковите чайове съдържат високи дози антиоксиданти, в допълнение към кофеина, който може да помогне за стимулиране на храносмилането.

Пълнозърнестите храни съдържат големи количества хранителни вещества, които са чудесни за черния дроб, включително здравословни мазнини, фибри, антиоксиданти и минерали.


Ядки и бобови растения

Повечето ядки и бобови растения са богати на антиоксиданти, включително витамин Е и фенолна киселина. Пълните ядки и бобови растения също обикновено са с високо съдържание на фибри и здравословни мазнини. Различни проучвания показват, че орехите са полезни за функцията на черния дроб, когато се консумират редовно.

Чист протеин

Постните протеини, като тофу, боб и риба, оказват по-малък натиск върху черния дроб, отколкото червеното месо.

Храните и напитките, които трябва да се избягват или ограничават по време на възстановяване на жълтеница, включват: алкохол (токсичен е за повечето вътрешни тъкани на тялото, включително черния дроб), рафинирани въглехидрати (газирани напитки, печени продукти, бял хляб и тестени изделия съдържат големи количества рафинирана захар), пакетирани, консервирани и пушени храни (много пакетирани, консервирани или пушени храни, особено деликатесни меса и консервирани зеленчуци, съдържат високи нива на консерванти), наситени и транс-мазнини (Те са трудно смилаеми, особено тези, приготвени с частично хидрогенирани растителни масла. Някои млечни продукти, включително сирена, пълномаслено мляко и пълномаслени кисели млека, също съдържат високи нива на наситени мазнини), сурова или недопечена риба или миди (те могат да съдържат токсини, които могат да увредят черния дроб и други храносмилателни органи) и говеждо и свинско месо (съдържащи високи нива на аминокиселини и животински мазнини, които могат да бъдат трудно смилаеми и да окажат натиск върху увредения черен дроб).