Германците обичат бирата си; всъщност се изчислява, че германците пият около 104 литра (24 галона) бира на човек годишно. Докладите обаче показват също, че германците всъщност пият по-малко бира от всякога. Причините за това са много (например по-здравословен начин на живот), но това може да се дължи и на нарастващата популярност на други алкохолни напитки.

пиете

Ако посещавате Германия и искате да опитате нещо повече от бира, страната е дом на редица отлични лозя, както и разнообразие от спиртни напитки и рецепти за смесени напитки. Опитайте тези други вкусни алкохолни напитки вместо бира, докато се осмелявате да излезете из германските градове.

Германският визионер и реформатор на църквата от шестнадесети век Мартин Лутер също имаше някои идеи за виното: „Бирата е създадена от човека, но виното идва от Бог“. Германският народ изглежда се съгласява, тъй като консумира 20,5 милиона хектолитра (541 552 707 галона) вино всяка година.

Докато стереотипът кара германците да пият бира непрекъснато, много германци предпочитат гроздето. Те произвеждат качествени вина от римско време с немски манастири, усъвършенстващи своите предложения, особено от бели вина.

Хората извън Германия може да знаят само за сладки немски вина като Gewürztraminer, но в страната хората обикновено предпочитат сухи вина (trocken) като хрупкав ризлинг. Изключението е Eiswein (ледено вино), супер сладко десертно вино, което се произвежда от грозде, замразено след пълно узряване. Или ако искате леко вино, идеално за горещите дни, опитайте Schorle или Gespritzten, където към виното се добавя газирана вода.

Най-известните германски винарски региони се намират във Франкония и по реките Рейн и Мозел, като виненият път се вие ​​от винен град до винен град. Намерете Weinstube (винарска стая), където можете да опитате насладата на сърцето си (ако не и на главата).

Sekt (пенливо вино)

Докато истинското шампанско може да дойде само от региона Шампан във Франция, Deutscher Sekt е пенливо вино, произведено изключително от немско грозде. Видовете включват Ризлинг, Пино Гри, Пино Блан и Пино Ноар. Sekt е по-сладък и с по-ниско съдържание на алкохол от шампанското с приятни плодови нюанси. Източногерманският фаворит Rotkäppchen е сред най-популярните (и евтини) марки, въпреки че има много други версии. Тук се консумират и до 80% от секта, произведен в Германия.

Шнапс

В САЩ В САЩ ракията обикновено се отнася до сладки ликьори, но в Германия ракията има тенденция да бъде силна, бистра и плодова, тъй като всъщност се прави от плодове, ферментирали с основен ликьор.

Традиционно тези високоалкохолни ваксини се приемат след хранене, за да се подпомогне храносмилането. Трябва да обичам немската народна медицина!

Шнапс може да се отнася до всякакви алкохолни напитки, като най-често срещаните видове са:

Докато Schnapps може да бъде намерен в цяла Германия, носталгичният DDR алкохол е умиращ порок. Някои традиционни кнайпи (барове) в Берлин и на изток все още обслужват стари фаворити, но повече опции могат да бъдат намерени в занаятчийските магазини. Например, д-р Kochan Schnapskultur от Prenzlauer Berg е посветил класики като Kristall Wodka, Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn и Mampe Halb und Halb .

Дълги напитки

Новодошлите в Европа често са объркани от термина "дълго питие" в менюто за напитки. Този термин просто се отнася до алкохолна напитка, съставена от избрания от вас алкохол, плюс сок или сода, във висока чаша или чаша. Докато ледът би бил хубав, той обикновено е минимален в Германия.

Примери за популярни дълги напитки включват уиски кола, джин и тоник, лимонова водка, отвертка и др. Особено берлинска смес е водката Club Mate, която използва модерната енергийна напитка, която може да се намери в ръцете на много неконформисти.

Смесена бира

При всички закони за чистотата на бирата германците нечестиво се радват да добавят миксери към бирата си. Например, Diesel е наполовина бира, наполовина кокс. Или Radler, което е наполовина бира, наполовина лимон/вар сода (или Hefeweizen, смесен със Sprite, за да се създаде Russe).

Те обикновено се ползват по време на горещо време или когато някой се опитва да ограничи приема на алкохол. Има и регионални ястия като Kölsch-Cola, което е наполовина известният Кьолн и наполовина Coca-Cola, или Berliner Weisse, бяла бира с малинова бомба или ароматизиран полумесечен сироп, сервиран през лятото в бирартите из Берлин. Напитката е слабо алкохолна и празнично (ако е в грешен сезон) червена или зелена в зависимост от избрания от вас вкус и се сервира в чаша, подобна на купа.

Очевидно можете да смесвате свои собствени, но можете да купите и предварително опаковани напитки в повечето магазини.

Боул

Bowle е свободно преведено като удар и се сервира на всички фестивали в Германия. Плодова, пияна и поднесена в големи количества, купата е идеалната лятна напитка.

Въртейки се около гигантски стъклени купички, парчета плодове се блъскат заедно в локва сок и алкохол. Ягода е популярна, но може да се използва почти всеки плод.

За да добавите малко балонче, Schorle понякога се използва вместо сок или дори Sekt за увеличаване на алкохолното съдържание. Ако искате да избегнете вести, ще трябва да поръчате Kinderbowle, направена за деца.

Глюайн

В другия край на сезоните Glühwein е типичната зимна напитка. Вездесъщи във Weihnachtsmärkte в цялата страна, хората вземат персонализирани халби от тази топла смес от вино и подправки, за да затоплят ръцете си, а след това и интериора. Коледа е в чаша.

Червеното вино е класиката, но има и версии с бяло вино, плюс допълнителни добавки като einen shuß (изстрел) от ром, Kirschwasser (черешова ракия) или amaretto.

Apfelwein

Подобно на ябълковото вино, никога не наричайте Apfelwein (ябълково вино), отколкото местен жител от Франкфурт. Известна още като Ebbelwoi, това е традиционна напитка без захар и малко придобит вкус.

За производството му обикновено се използват ябълки Granny Smith или Bramley, а съдържанието на алкохол е между 4,8% и 7%. Той е тръпчив и тръпчив и често трябва да се сервира в герипти, 0,3-литрова (10-унция) чаша с ъглови разфасовки, които пречупват светлината и подобряват сцеплението, или Bembel с елегантни сини акценти.