Известният ph диета, разпространяван главно от известни хора, той е един от най-известните през последните години за предполагаеми ползи като отслабнете, водете здравословен живот и предотвратявайте заболявания грижа като рак; но колко вярно е всичко това?
За да разберем как работи, трябва да знаем, че основата му се основава на факта, че болестите се развиват в кисела среда или с ниско рН, така че алкализирането на нашето тяло чрез храната може да бъде истинско решение.
Свързани новини
Следвайки тази идея, aХрани, които трябва да се консумират най-много (80% от диетата), Те трябва да са силно алкални, както в случая с авокадо, броколи, спанак, патладжан, целина, карфиол, брюкселско зеле, краставица, домат, репички, грах, аспержи, моркови и някои бобови растения или зърнени култури като киноа, пшеница и леща. Зехтинът също е силно препоръчителен.
20% останалата част от диетата може да бъде допълнено с неутрални храни: сливи, диня, бадеми, манго, ориз, орехи, банани, боровинки, грозде и др. Докато Млечните или животински продукти са строго забранени.
Свързани новини
От една страна, въпреки че една от най-силните теории около тази диета е, че ниво на Неалкалното рН в кръвта е тясно свързано с рака на дебелото черво и други сериозни патологии; всъщност няма научна основа в подкрепа на това. Освен това има много изследвания, които гарантират това рН не е еднакво в тялото, Тя варира много между различните органи и течности на тялото, така че всеки един може да изпълнява своята функция.
Добавено към това и в съответствие с Център за изследвания в областта на храните и развитието (CIAD), човешкото тяло има удивителна способност да поддържа постоянен баланс на рН в кръвта чрез основните компенсаторни механизми; но не може да се говори за "алкализиране" на организма, тъй като няма единично рН.
Има конкретни причини, поради които рН на някои части от тялото ни не е хомогенно и като част от тази сложност, урината може да има променливо рН от киселинно до алкално в зависимост от необходимостта от балансиране на тялото, поради което е документирано, че алкалните диети водят до по-алкално рН на урината и могат да намалят калция в урината.
Въз основа на горното може да се вярва, че този тип диета, която елиминира храни, богати на калций, може да доведе до повишен риск от остеопороза и загуба на мускулна маса.
Не всичко е загубено, защото тази диета, основана предимно на зеленчуци, е пълен с фибри, помагайки на тялото да отстранявайте грешките, които не ви трябват и да получават други хранителни вещества, необходими за здравословен живот.
От друга страна, калий който е в изобилие от плодове и зеленчуци компенсира ефекта на натрий, минерал, който увеличава ацидозата и е свързан с високото кръвно налягане. По този начин алкалната диета може избягвайте също сърдечни и мозъчни инфаркти.
Той също така работи, за да помогне на тялото да има чувство за ситост и поддържане на активност, което улеснява отслабването на тялото, стига да е придружено от други здравословни навици.