Обичаме елда, ако не сте я опитвали, препоръчвам ви да я опитате, тъй като тя има важни предимства и може да се използва за придружаване на ястия и осигуряване на въглехидрати и протеини на нашите диети.
Най-продаваните параходи:
Елдата всъщност не е пшеница, нито е зърнена култура, тя е семе на растение, чието име е fagopyrum esculentum.
Това е псевдоцерална без глутен и с нисък гликемичен индекс, която осигурява много фибри, така че е подходяща в правилните пропорции за диети за отслабване.
Основни характеристики на елдата
Елдата има следните предимства: тя е антиоксидантна, противовъзпалителна и противоракова. Това е хранителна информация за 100 г елда:
- 335 kcal, много нормална стойност в зърнените култури и семената.
- Мазнини: 3,4 g, от които 0,74 g наситени.
- Въглехидрати: 71,5 g, от които 0,13 g са захари.
- Диетични фибри: 10 g.
- Протеини: 13,25 g.
- Сол: 0,002 g.
Това е храна, богата на незаменими аминокиселини, витамини от група В и желязо. Високото съдържание на протеини го прави много подходящ за вегетариански диети. Той има 8 незаменими аминокиселини, включително лизин, рядък в растителните храни.
Тъй като е без глутен, елдата е подходяща храна и за целиакия. На следващите изображения можете да видите характеристиките на елда.
Защо да ядем елда?
Елдата, наричана още елда, е псевдозърнеста култура като киноа и има висококачествен протеин. Захранването с енергия е високо, но нисък гликемичен индекс, следователно бавно усвояване.
Благодарение на всички тези качества, тя е валидна храна за:
- Спортисти: заради високата си енергийна стойност.
- Вегетарианци: благодарение на биологичната стойност на предоставените протеини.
- Висока регулаторна мощност на храносмилателната система и чревен транзит поради високото съдържание на фибри.
- Подходящо за целиакия като храна без глутен.
- Бременни и кърмещи жени: спомага за увеличаване на производството на мляко и осигурява много хранителни вещества.
Как да готвя елда?
Готвим го така, сякаш е ориз, варен или приготвен на пара. Много препоръчително е да придружавате зеленчуци, за да осигурите протеин. Той също така придава на ястията характерен вкус, който обичаме.
След няколко дни ще направим рецепта с елда. Надявам се че го харесваш!
Искаме да се поучим от вас, така че бихме искали да приложим каквито и да било съвети към нашите планове, така че бихме искали да не коментирате, как готвите елда? Харесвате ли я повече от ориз? зърнена закуска?
Най-продаваните продукти на Lekue: