Куркумата е корен, който става популярен със своите свойства, еквивалентни на ибупрофен, но освен това консумацията му подобрява здравето на черния дроб и мозъка.

дроб

Куркума за здравето на черния дроб

Този корен се използва от векове за лечение на чернодробни заболявания, но само за две десетилетия учените са обърнали дължимото внимание, за да потвърдят неговите ефекти като чернодробен протектор.

Основните му свойства се крият в неговите антиоксидантни и противовъзпалителни способности, поради което може да намали увреждането на черния дроб, причинено от цироза, алкохол, предозиране на желязо, високи нива на токсичност и чернодробни заболявания като холестаза.

Активното съединение, куркумин, може ефективно да намали ефекта на човешки канцерогени (като тиоацетамид) върху черния дроб, намалявайки риска от рак на черния дроб.

Куркума за здравето на мозъка

Куркумата също може да подобри мозъчната функция. Науката е открила, че куркуминът инхибира натрупването на бета-амилоидни плаки, които са една от основните причини за болестта на Алцхаймер.

Освен това, поради мощните си противовъзпалителни свойства, куркумата е много полезна за лечение на това заболяване.

Как да консумираме куркума

Рецепта за куркума и кокосово масло

1 чаена лъжичка куркума

1 супена лъжица кокосово масло

2 чаши кокосово мляко

1 щипка черен пипер

Загрейте съставките в двоен котел, докато водата заври. Изключете котлона и пийте препарата топъл. Тази смес може да се добави към други рецепти, като супи и къри.

Рецепта за вода с куркума

Четвърт чаена лъжичка куркума

Кипнете водата. Добавете куркумата и варете 10 минути. Оставете да престои на хладно, преди да консумирате.