Диети, хранителни вещества, калории, здравословни храни, въглехидрати. Когато говорим за хранене и диетология, има много различни концепции, които могат да влязат в сила и идеята за това какво е всеки от тях не винаги е ясна.

плътност

В този случай, за да говорим за това какво е хранителна плътност, трябва да вземем предвид енергийната стойност на храната и полезните хранителни вещества, които тя осигурява.

Какво е хранителна плътност?

Когато се казва, че храната е „богата на хранителни вещества“, тя се позовава на тази концепция. По този начин хранителната плътност се отнася до количеството микроелементи в храната в сравнение с енергийната стойност, тоест към калориите, които допринася.

По този начин, според документ за хранителната плътност от отдела за храни и лекарства към Министерството на земеделието в Северна Каролина, храни с висока хранителна плътност се считат за тези, които осигуряват големи количества хранителни вещества и от своя страна осигуряват намален брой калории.

Примери за тези храни могат да бъдат пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести зърнени храни или тестени изделия, тъй като те имат високо ниво на въглехидрати, но също така и хранителни вещества, като например, витамини, минерали, протеини и фибри.

Храни с висока хранителна плътност ви позволяват да ядете повече, без да надвишавате калорийния прием. Напротив, когато дадена храна има ниска хранителна плътност, тя се отнася до това, което е известно като "празни калории".

По този начин висококалоричната диета с намерение да напълнее и да увеличи обема не е добър вариант. като ядете храни с високо съдържание на калории, но без хранителни вещества. Същото се случва и напротив, когато се опитвате да направите диета за отслабване, намалявайки калорийния прием.

Най-добрият вариант е да спазвате здравословна, балансирана диета с продукти, които освен енергия, осигуряват необходимите хранителни вещества за организма.

Съгласно критериите за повече информация