Новото модерно кафе не идва от тропиците или от който и да е италиански майстор на кафе, но със своя сладък и кремообразен вкус ни пренася в Южна Корея. Въпреки че преди всичко това кафе е много вирусно, тъй като неговата рецепта е най-новата сензация в TikTok. Това е кафето Dalgona или "разбито кафе" и е резултат от комбинацията от разтворимо кафе, захар и вода.

приготвя

Всичко започна като форма на забавление, когато правителството на Южна Корея ограничи своите граждани у дома, за да предотврати заразата от Covid-19. Сега "кафето Dalgona" се е разпространило по целия свят като идеалният начин да опитате нещо ново, без да напускате дома.

Разбитото кафе получава името си от много популярен вид бонбони в азиатската страна. Въпреки че не е сред съставките му, вкусът на тази напитка толкова напомня на карамел, че в крайна сметка те споделят името.

Приготвя се изсипване в чаша с мляко смес от равни части разтворимо кафе, захар и вода. Тази смес, предварително разбита, в крайна сметка се намира над млякото и след това се получава естетически визуален ефект, който я прави толкова фотографична в социалните мрежи.

Най-голямата трудност с рецептата е това трябва да победите много добре сместа от кафе (и то много), захар и вода, преди да я излеете върху млякото. Дори се препоръчва да го правите с електрически миксер. Ако го направите ръчно, добавете малко търпение към сместа.

Съставки

  • 2 супени лъжици разтворимо кафе
  • 2 супени лъжици захар
  • 2 супени лъжици гореща вода
  • 1 чаша мляко

Как да си направим кафе Dalgona

В малка купа смесете разтворимото кафе и захарта. След това добавете горещата вода и разбийте сместа до дебелина.

В чаша налейте млякото, оставяйки около три пръста свободни да се покрият с гъстата кафена смес. По този начин той вече би бил готов за сервиране, въпреки че преди да го консумира трябва да се разбърква, докато двете части се слеят в една. Така че, не забравяйте да направите снимката преди!

Снимки | Instagram от shineeedee, missvancityfoodie и kavenyou.