Предлагам нова класификация на храните, която ще направи вашата диета винаги здравословна и с малко усилия.

Актуализирано на 30 август 2019 г., 09:55

започнете

Първата стъпка към изгонването на ултрапреработени храни от вашите ястия е да ги познавате и да знаете защо те са вредни за здравето.

The ултра обработени храни Те са направени със съставки, за които знаем, че са нездравословни. Колкото повече консумирате, толкова по-голям риск ще имате от развитие на хронични незаразни заболявания като диабет тип 2, наднормено тегло, затлъстяване или някои видове рак и дори някои психични заболявания.

Как да разпознаем ултра-обработените?

Обикновено са опаковани, носят големи претенции като „богат на такива“, „ниско в което“, 0%, светлина, еко, био ... Истината е в списъка на съставките, защото по закон те не могат да бъдат скрити, макар че те ги маскират с имена, че не са много достъпни за хората. Лесно правило: ако има повече от 5 съставки, вероятно е ултра обработен И ако в тези съставки откриете захари, брашна, растителни масла, добавки или добавена сол, това със сигурност е така.

  1. Добавена захар. Добавената захар от храни като зърнени храни или бисквитки е много различна (и по-лоша) от тази, която естествено присъства в плодовете.
  2. Рафинирани брашна. Храненето с пълнозърнести храни и брашна е по-здравословно от консумирането на продукти, приготвени с рафинирани зърнени храни и брашна.
  3. Добавена сол. Колкото повече сол консумирате, толкова по-голям е рискът от хипертония. Освен това добавената сол прави тези ултрапреработени храни прекалено вкусни и пристрастяващи.
  4. Рафинирани масла. Нямам предвид девствена маслина, а слънчоглед (високо олеинова би било добре), палма, рапица или сусам, които се използват при ултрапреработени, защото са евтини.

Крайният списък на здравословни преработени храни и лоши ултрапреработени храни

Има ли здравословни преработени храни?

Да, те са тези храни, които се обработват, за да улеснят консумацията им или да се възползват по-добре от техните свойства.

  • Зеленчуци. Консервираните бобови растения значително ни улесняват и са също толкова здравословни. Консумирайте ги.
  • Масло. Ако ви се иска да изберете, изберете масло с добро качество и пропуснете маргарина.
  • Кремове с ядки. Сменете колбаса във вашите сандвичи за някакъв 100% натурален тахан, който е сусамов крем. Можете също да ядете фъстъчено или бадемово масло.
  • Риба тон. Консервите са здравословно обработени. Винаги търсете естествената версия или с EVOO.
  • Кисело мляко. Кисело мляко да, но избягвайте подсладените обезмаслени или ароматизирани, пълни с добавки и добавена захар.