Патладжанът е храна с много полезни свойства върху храносмилането на мастни киселини, кръвното налягане, здравето на бъбреците и други заболявания. Освен че е годно за консумация плодово растение, предпазва черния дроб и осигурява антиоксиданти, богато е и на фибри, които спомагат за елиминирането на холестерола от други храни.

Дял

Ако сте любител на патладжана, трябва да знаете прекрасните свойства, които той носи за вашето здраве. Интересувате ли се какви са те? Уверявам ви, че когато ги срещнете, няма да спрете да го ядете.

ползите

Патладжанът, освен че предпазва черния дроб, осигурява антиоксиданти, той е богат и на фибри, които спомагат за елиминирането на холестерола от други храни.

Основният компонент на патладжана са фибрите освен водата, тъй като благоприятстват доброто състояние на бактериалната флора, намалявайки консистенцията на изпражненията, като по този начин подпомагат диетата им. Поради тази причина патладжанът се счита за лека и храносмилателна храна, стига да е приготвен правилно.

Ползи от патладжана за вашето здраве: Опознайте ги

Въпреки че патладжанът е един от малкото зеленчуци, които се консумират много малко от хората, той има голям принос за тялото и здравето.

Сред предимствата на патладжана може да се каже, че той е детоксикираща храна, която благоприятства елиминирането на нежеланите вещества от тялото и спомага за контрола на кръвното налягане чрез насърчаване на храносмилателните процеси.

Патладжанът съдържа витамин А, В1, В2, С и фолиева киселина, която помага за укрепване на имунната система чрез подобряване на устойчивостта към заболявания.

Също така е богат на минерали като калий, калций, магнезий, желязо и фосфор, предотвратявайки артрит, остеопороза, както и сърдечни заболявания.

Патладжанът също е с ниско съдържание на калории, без мазнини и голямо количество вода, което го прави идеалната храна за тези, които искат да отслабнат. От друга страна, кожата на патладжана има насунин, антиоксидант, който е отговорен за забавянето на стареенето.

За тези, които страдат от анемия или стеопороза, се препоръчва да го включат в ежедневието си, поради високото съдържание на калций, фосфор и желязо.

Той е богат на антиоксиданти и предотвратява някои видове рак или сърдечни заболявания, по същия начин стимулира имунната система, поддържайки сърцето напълно здраво.

Този зеленчук е богат на фибри, което води до голям ефект на ситост и правилното функциониране на храносмилателната система.

По същия начин хлорогенната киселина, която съдържа този зеленчук, помага за намаляване на лошия холестерол, като се бори със свободните радикали.

Предотвратява атеросклерозата. Защитава клетъчните мембрани на мозъка, което благоприятства изпращането и приемането на съобщения от молекулите до клетките.

Намалява при диабетици нивото на глюкоза в кръвта, поради което много специалисти препоръчват консумацията му.

Любовният вкус, който патладжанът съдържа, се дължи на неговите компоненти, признати за пречистващия им ефект, подобрявайки функцията на черния дроб. Тази полза също улеснява работата на жлъчния мехур, благоприятствайки усвояването на мазнините.

Любопитности на патладжана

1. - Препоръчително е да се консумира готвено, тъй като има вещество, известно като токсичен алкалоид, който може да причини чревни разстройства и силно главоболие, които изчезват при готвене.

2. - За да премахнете горчивия вкус на патладжана, се препоръчва да ги нарежете на филийки и да ги поставите една вечер, преди да ги консумирате в съд с подсолена вода. Изплакнете ги на следващия ден, като премахнете излишната сол и започнете да ги готвите.

3.- Маслото, което излиза от патладжана, се използва за лечение на ревматизъм.

4. Друг любопитен факт за патладжаните е, че той помага за понижаване на холестерола, ако пиете половин литър вода в продължение на 1 седмица.