Ако сте диагностицирани с лупус, вероятно знаете, че най-добрият начин да го контролирате е да бъдете добре информиран, следвайте инструкциите на лекаря и водете здравословен живот, за да избегнете рецидиви.
Доброто хранене е от съществено значение, за да живеете добре
Тук ще ви дадем няколко общи препоръки за здравословна диета и диетични съвети за намаляване на риска от често срещани проблеми при лупус, като сърдечно-съдови усложнения.
Вашият лекар и диетолог ще вземат предвид кои органи са засегнати от болестта, ако имате други свързани заболявания, страничните ефекти на лекарствата, взаимодействията на използваното лекарство, вашата физическа активност и хранителни предпочитания.
Всичко, което ядете и пиете, е важно за вашето здраве, затова е много важно да се научите как да се храните здравословно според предпочитанията, културата и бюджета на всеки един.
Хранителна пирамида от средиземноморската диета. В основата на пирамидата са храни от растителен произход, които осигуряват основни хранителни вещества; следователно те са необходими в по-голяма пропорция и честота, отколкото другите храни. В централната и горната зона са храните, които трябва да се ядат умерено и от време на време.
Разнообразната и балансирана диета е важна за доброто хранене, в редовно време без пропускане на закуска и с прием на калории, за да се поддържа подходящото тегло за всеки човек.
Храната осигурява различни видове основни хранителни вещества за растежа и нормалната функция на тялото. Основните хранителни вещества се класифицират във въглехидрати, протеини, мазнини, витамини, минерали и вода. Тук ще обясним за какво са предназначени всеки от тези хранителни вещества и в какъв тип храна се намират.
Протеини: Съставени са от аминокиселини, които са малки съединения, необходими за растежа и възстановяването на тъканите. Храните на животни като месо, пиле, риба, мляко и яйца са богати на протеини. Също така някои продукти от растителен произход са добри източници на протеин, като зърнени култури или бобови растения.
Въглехидрати (или въглехидрати): те са важен източник на енергия. Оризът, царевицата, пшеницата, картофите или картофите са примери за храни, богати на въглехидрати. Захарите не са основни храни. Те осигуряват енергия (калории), но не и хранителни вещества. Ето защо те се наричат празна калорична храна.
Мазнини и масла: мазнините и маслата, т.е. липидите, представляват концентриран източник на енергия. Мазнините позволяват усвояването на някои витамини, което е от съществено значение за функционирането на жизненоважни органи, те са част от всички клетки на тялото и помагат за поддържане на телесната температура.
Има два вида мазнини: наситени и ненаситени. Първите са представени в твърда форма и обикновено са от животински произход (в много типични диети най-често се срещат мазнините от говеждо/говеждо, свинско/свинско и пилешко/птиче месо). Известно е, че наситените мазнини повишават нивата на холестерола в кръвта. Холестеролът е вещество, произведено от тялото, тоест присъства в тялото, дори ако не е включено в диетата. Холестеролът помага при образуването на храносмилателни вещества. Излишъкът му обаче води до образуване на отлагания по стените на артериите и ги прави по-тесни. Това може да доведе до значителни сърдечно-съдови проблеми.
Тъй като лупусът е хронично възпалително заболяване, рискът от увреждане на артериите и сърцето е 5 до 10 пъти по-висок от общата популация. За да се намали този риск е важно намалете консумацията на мазнини от говеждо, пилешко или свинско/свинско и вместо това консумирайте омега 3 мазнини. Омега 3 мазнините се съдържат в рибите (риба тон, сьомга, сардини, паламуд), ракообразни, бадеми и орехи.
Минералите: Те се намират в различни видове храни и обикновено е лесно да се получат необходимите дневни количества от повечето минерали, ако имате разнообразна и балансирана диета. Основното изключение е желязото при деца под четиригодишна възраст, юноши и жени в репродуктивна възраст. За тези групи нуждите от желязо са по-високи от тези, осигурени от нормалната диета. Богати източници на желязо са месото - особено черният дроб -, зелените зеленчуци и яйчния жълтък.
Друг важен минерал при хората с лупус е калцият. Всички хора се нуждаят от калций за развитието на костите и зъбите. Въпреки че основните източници на калций са млякото и сиренето, препоръчителният прием на тези храни не е достатъчен, за да осигури необходимите количества калций при хора с лупус. Ето защо допълнителният прием на калций обикновено е необходим при пациенти с лупус, особено тези, които получават кортикостероиди.
Витамините: Всички живи организми се нуждаят от витамини, за да растат и да бъдат здрави. Човешкото тяло не може да ги направи, така че те трябва да бъдат получени от храната. Когато диетата включва достатъчно разнообразие от храни, здравият индивид не трябва да приема витаминни добавки, освен при някои специфични обстоятелства.
Всеки витамин има своята специфична функция и както липсата, така и излишъкът от някои витамини могат да повлияят на функцията на органите и тъканите. Витамините са разделени на две големи групи: мастноразтворими и водоразтворими.
Мастноразтворими витамини: Те са витамини А, D, Е и К. Те се усвояват и усвояват с помощта на мазнините, включени в диетата и могат да се съхраняват в мастната тъкан и в черния дроб за дълги периоди от време. Следователно, консумирането на твърде много мастноразтворими витамини може да бъде вредно.
Витамин А: Необходимо е да се укрепят костите, да има добро зрение и да се поддържа здрава кожа. Намира се в моркови и тикви, мляко и масло, яйчни жълтъци и черния дроб на тлъсти бозайници, птици и риби.
Витамин D: Помага на калция да изгради здрави кости и зъби и също така поддържа имунната система. Можем да намерим този витамин в мазна риба (като херинга и сардини), чернодробни масла от тези риби, пълномаслено мляко и млечни мазнини (като сирене, масло и сметана). Умереното излагане на слънце помага на витамина да се синтезира от самия организъм в кожата. Хората с лупус често се нуждаят от добавки с този витамин, или защото не могат да бъдат изложени на слънце, или защото кортикостероидите пречат на усвояването му.
Витамин Е: действа като антиоксидант, който намалява явленията на клетъчното стареене. Можем да намерим витамин Е в храни от растителен произход (като плодови и семенни масла, например зехтин, слънчогледово олио и др.), В зародиша на зърнени култури и в яйчен жълтък. Обикновено не е необходима допълнителна вноска.
Витамин К: той е от съществено значение за образуването на протромбин, вещество, което участва в съсирването на кръвта, важен механизъм, който запушва лезиите на кръвоносните съдове, спирайки кървенето. Тези витамини се съдържат в малки количества в спанака, зелето, броколите, карфиола, доматите и някои плодове.
Водоразтворими витамини: Те са витамините от групи В и С. Първите се намират в зърнените култури и помагат за поддържането на кожата и за правилното функциониране на нервната система. Витамин С или аскорбинова киселина е необходим за образуването на съединителна тъкан, която държи всички клетки заедно, помагайки на зъбите и кръвоносните съдове да бъдат здрави. Витамин С се съдържа в цитрусовите плодове, папаята, доматите. Водоразтворимите витамини не се съхраняват в организма дълго време, затова е необходимо да ги приемате ежедневно в достатъчни количества.
Вода: това е съществен елемент за живота. Той е основният компонент на клетката и е от съществено значение при много химични реакции, както и при транспортирането на хранителни вещества, регулирането на телесната температура и елиминирането на отпадъците. Той представлява приблизително 60% от телесното тегло на възрастния. Нуждите от органична вода могат да бъдат задоволени по различни начини: вода като такава, напитки или чрез храна (например плодовете могат да имат водно съдържание по-голямо от 90%)